炒紅薯泥簡易版最正宗的做法

　　用料

　　烤好或蒸好的紅薯、一枚食用油、少許蜂蜜或白糖。

　　做法

　　1、把紅薯皮剝光；

　　2、裝入食品袋中用擀麵杖隔袋夯成泥；

　　3、鍋上火中火入油把成泥的紅薯入鍋內；

　　4、邊炒邊用鍋鏟繼續搗碎壓平；

　　5、反覆多次成糊泥裝後加入糖翻勻即可。

　　材料：低筋麵粉100克、雞蛋3個、水30克、黃油40毫升、白糖60克。

　　輔料：泡打粉1克、鹽1克、抹茶粉3克。

　　做法：

　　1、取雞蛋3個，並將蛋黃、蛋白分別打到不同碗裡，然後將蛋黃打散。

　　2、向蛋黃中加入糖，然後向蛋黃中加入黃油。

　　3、向蛋黃中加入水，並將碗中的食材攪拌均勻。

　　4、將麵粉、抹茶粉篩入蛋黃中，攪拌均勻後加入白糖。

　　5、向蛋黃中加入蛋白攪拌均勻，並將混合物加入乾淨無水電飯鍋中即可。

　　材料主料：茄子、大蒜、香菜。

　　輔料：鹽、味素、泰椒。

　　1、茄子洗淨，上鍋蒸十五分鐘。

　　2、蒸熟放涼備用。

　　3、將蒜加入鹽、味素後，搗成泥狀。

　　4、香菜、泰椒切段備用。

　　5、茄子撕成條狀，期間茄子會出一些水，倒掉即可。

　　6、將所有料倒在一起攪拌，加鹽即可。