1、做法一：豬肉洗乾淨剁成肉碎。長豆角洗淨切成豆角段。油鍋加油燒熱。先把豬肉倒進去炒出油。接著再把豆角倒進去繼續快炒。耐心翻炒至豆角變色。豬肉、豆角放鹽、倒入適量剁椒。豬肉、豆角翻炒均勻、入味即可。
2、做法二：將瘦肉切片剁成內末，放碗裡，拌上生抽、料酒、糖、雞精、生粉，放一點水，攪拌均勻；將豆腐切塊；起油鍋，把肉末放鍋裡煸炒至熟，盛碗備用；再起油鍋，放豆腐進鍋裡炒，加生抽、鹽、糖、剁椒，炒得表面微泛金黃後，把肉末倒進去放一點辣油炒勻，即可。
3、做法三：蔥姜改刀備用。豬肉洗淨控水，改刀稍大一點的肉末。鍋中入油燒熱放入郫縣豆瓣醬和剁椒炒香。加入蔥姜。倒入肉末翻炒均勻。加入適量白酒去腥，同時提升口感。加入老抽，生抽，糖，五香粉翻炒均勻，倒入適量的水煮沸。大火煮開轉小火慢燉三十分鐘。肉熟後加鹽調味大火收汁。
1、肥瘦肉餡準備好，蘆筍去掉老根，胡蘿蔔刮皮洗淨；
2、胡蘿蔔、蘆筍切小丁；
3、炒鍋中倒適量油，將蔥花和肉餡同入鍋中煸炒變色，倒少許料酒去腥；
4、先將胡蘿蔔丁入鍋中翻炒一分鐘；
5、再將蘆筍丁入鍋中翻炒30秒左右，直到變色；
6、根據口味撒少許鹽、倒少許醬油、蠔油，如果拌麵條，可適當多一點點湯；起鍋前將辣豆豉入鍋，混合均勻即可。
1、把這些長細椒洗濯後，放納小盤，我選的是極辣的，然後將肉末擱碗，兩者備好。
2、將椒沿著頂切成小粒，最老的結去掉，繼而執出白蒜和蔥，以及這些要搭添的料物。
3、待火融起後，將上步的各料一齊輕撂到鍋內，此處微撒煸稍會兒，讓其漸而泛色。
4、將凝成的肉末整下都放進，隨後炒散，可以適妥的多晃幾遍， ...
1、鴨蛋打散，放適量鹽調勻。
2、油鍋燒熱。
3、倒入野蔥。
4、稍稍翻炒，放入鹽，繼續翻炒。
5、野菜變軟後，把蛋液倒進去。
6、先別翻動，等到底下的蛋液凝固了，再翻面。
7、蛋液都凝固後，淋入適量水。
8、翻炒鴨蛋至稍收汁，散上槐花即可。 ...
1、扁豆摘去老莖，對摺成兩半。
2、把扁豆清洗乾淨。
3、青椒洗淨切片。
4、鍋中放油燒熱，放入青椒和蒜末煸香。
5、放入扁豆翻炒至變色。
6、放入醬油翻炒一會。
7、沿鍋邊淋入小半碗水煮兩分鐘。
8、放入鹽調味。
9、放入雞精翻炒均勻，關火。 ...
1、主料：培根適量，芥蘭適量，鹽適量，蠔油適量。
2、將培根放入平底鍋中，中火煎熟，芥蘭洗淨備用。
3、培根兩面煎熟後盛出，切成小段。
4、用剛才煎培根時出的油炒芥蘭，放入適量的鹽和蠔油。
5、放入培根，翻炒均勻後盛出即可。 ...
1、韭菜清洗乾淨，切成段；胡蘿蔔削皮後切絲；土豆削皮後切絲，放進水裡泡洗掉澱粉，換水2~3次，撈起瀝乾水分；雞蛋打散後，放點鹽，煎成蛋餅後切絲；
2、熱油鍋，放進胡蘿蔔絲爆炒至軟身；
3、加入土豆絲，煸炒幾下，灑點水一起炒；
4、加入韭菜段，翻炒均勻；
5、加入蛋絲，翻炒均勻；
6、放 ...
1、把扁豆摘除老莖，放在自來水中清洗乾淨後，裝入盤中。取4瓣大蒜，清洗乾淨後，放入碗中。
2、用刀背把大蒜拍扁，剝去外皮後，放入碗中待用。取兩個青尖椒，清洗乾淨，去除根部，
3、切成小段放入盤中。洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔，
4、等鍋中的油燒熱的時候，把盤中準備好的青 ...
1、準備好食材。
2、鍋加熱倒入食用油，把香蔥和辣椒碎花椒鍋內爆香，再加入火腿片翻炒一小會兒。
3、加入蘆筍翻炒，然後混入調料（鹽 味極鮮 一點點糖）。
4、翻炒三兩分鐘就行，裝盤 開吃！ ...
米飯一盤備用。
肉末豆角適量。
鍋中放入適量的油。
油燒到冒煙的時候，把米飯倒進去。
加入一勺鹽。
然後把米飯用鏟子按平，攪拌均勻。
加入肉末豆角。
然後開始中火翻炒均勻，米飯充分受熱即可！
裝盤食用，主食蔬菜蛋白質一盤搞定！