做法具體如下：
材料：胡蘿蔔、豆瓣醬、油、雞精、青椒。
方法步驟：
將青椒、胡蘿蔔清洗乾淨，切成絲備用；鍋中倒入油，放入豆瓣醬翻炒出香味；加入青椒絲、胡蘿蔔絲翻炒均勻，加入雞精翻炒均勻即可。
杏鮑菇炒肉放豆瓣醬，放豆瓣醬會更香一些，但是不要放太多了，會導致杏鮑菇炒肉鹹的，杏鮑菇炒肉是一道簡單的家常美食，製作原料主要有杏鮑菇、豬肉等，口味鹹香，營養豐富。
注意：如果時間充足，杏鮑菇可提前焯水，不過一定不要時間太長，會影響口感。
加料酒之後，杏鮑菇鮮甜味中帶點酒味，也會去掉肉的腥味，相當的香。
炒西葫蘆能放豆瓣醬。炒西葫蘆放豆瓣醬的具體做法如下：
1、將西葫蘆洗淨並切兩半，隨後去除中間的小籽，並將西葫蘆橫切成半公分的厚片，放在一旁備用。
2、向鍋中放入少許油燒熱，並下蔥花爆香，隨後下西葫蘆炒一分鐘，最後放入蝦皮進行翻炒。
3、放入豆瓣醬，並用中小火將醬炒開，翻炒均勻。
4、放入少許水，並用大火燒開，再用中火燒兩分鐘，最後放入蒜末出鍋即可完成製作。
炒土豆絲可以放醋，也可以不放，依據個人口味調節。
食材用料：土豆1個、青椒1個、蔥1段、油適量、黃豆醬適量、蒜蓉辣椒醬適量。
做法如下：
1、準備食材；
2、土豆切絲用水衝一下，蔥，青椒切絲；
3、炒鍋油熱放黃豆醬和蒜蓉辣椒醬翻炒一下；
4、放蔥，青椒絲翻炒；
5、放土豆絲，加 ...
炒胡蘿蔔絲要焯水，經過焯水的胡蘿蔔絲，在炒的時候就不會那麼難炒，而且也能夠最大限度的保留胡蘿蔔的營養成分和營養價值，經常吃，對身體好。家中尤其是有老人和小孩的，更應該多吃。
胡蘿蔔，為野胡蘿蔔（學名：DaucuscarotaL.）的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，屬傘形科一年或 ...
正宗大盤雞放豆瓣醬。新疆大盤雞，又名沙灣大盤雞、辣子炒雞，是20世紀80年代起源於新疆公路邊飯館的江湖菜，主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，還同河南燴麵搭配食用。色彩鮮豔、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。 ...
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，攝入人體的消化器官後，就可以變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲症的人，就是缺乏維生素A的緣故。但注意不要用醋來炒胡蘿蔔，菜加熱後醋酸會大大破壞胡蘿蔔素，但涼拌胡蘿蔔時可以放醋，醋中所含的醋酸是種弱酸，且濃度很低，不會破壞胡蘿蔔素。 ...
炒土豆絲做法很多，醬油可以放也可以不放。根據個人口味選擇。炒土豆絲是一道普通的家常菜，土豆為主要原料，把土豆切成細絲，配以其他青椒、洋蔥等配菜做成的菜餚，本味醇厚，鹹鮮滑淡，質地細嫩。
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中 ...
粉蒸肉的製作過程中可以不放豆瓣醬，所需食材有小南瓜1個、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黃酒和醬油適量，具體制作步驟如下：
1、小南瓜頂部1/3處切開，撈乾淨籽和瓤；
2、肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻；
3、肋排醃漬半個小時後放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘；
...
一般會放豆瓣醬。
做法：
材料：豬瘦肉500克、青椒500克、鹽適量、豆瓣醬一勺、生薑絲適量、蒜瓣三瓣。
1、豬肉切絲，青椒切絲備用；
2、鍋燒熱不放油，放入青椒絲乾煸，青椒絲變軟後盛出來備用；
3、洗淨鍋，重新燒熱並放油，待油溫7成熱時放入肉絲翻炒；
4、肉即將熟的時候放入生薑和 ...