１、茶葉採回來後清洗乾淨，然後攤開，晾乾水分。
２、鍋燒熱後，轉微小火把茶葉倒入，快速翻炒１－２分鐘，動作一定要快，不然鍋中的茶葉就會炒焦。
３、繼續小火，不停用手翻炒揉搓，抖散，１－２分鐘。
４、關火，揉搓，揉至出汁，茶葉變得粘手。
５、再開小火不停翻炒，動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦，一邊翻炒一邊用手搓揉，這樣可以使葉子更好地捲縮。
６、炒至茶葉快乾時，就不需要再揉搓，只需要輕輕翻炒、拋抖，把茶葉烘乾，再過２０分鐘左右，炒至青黑色，即可起鍋。
茶為山茶科山茶屬植物，分佈於中國長江以南各省的山區，茶按製作工序分為綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。茶葉呈長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花瓣闊卵形；萼片闊卵形至圓形；花期１０月至翌年２月。
1、茶葉採回來後清洗乾淨，然後攤開，晾乾水分。
2、鍋燒熱後，轉微小火把茶葉倒入，快速翻炒1-2分鐘，動作一定要快，不然鍋中的茶葉就會炒焦。1-2分鐘。
4、關火，揉搓，揉至出汁，茶葉變得粘手。
5、再開小火不停翻炒，動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦，一邊翻炒一邊用手搓揉，這樣可以使葉子更好地捲縮。
6、炒至茶葉快乾時，就不需要再揉搓，只需要輕輕翻炒、拋抖，把茶葉烘乾，再過20分鐘左右，炒至青黑色，即可起鍋。
1、將茶葉攤開，讓裡面的水分蒸發掉。
2、晾一兩個小時後，放入鍋裡，開最小火，慢慢翻炒。
3、炒至 一個小時，不停翻炒，炒到發黑，略感鬆脆。攤開晾在紙盒上或者竹篩上放置一晚，第二天就很脆了；
4、炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹紮成，長1米左右，竹枝一端直徑約10釐米。炒青是一個術語，是指在製作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法，透過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發，阻斷了茶葉發酵的過程，並使茶汁的精華完全保留的工序。是製茶史上一個大的飛躍。
1、需要材料：大炒鍋一個，茴香、食鹽、葵瓜子若干。
2、首先，準備好茴香，放置在一側備用。
3、瓜子用水洗乾淨之後，在陰涼處曬乾等待使用，一定要晾乾至沒水。
4、鍋子燒熱後，依次放入葵花籽和茴香小火不停翻炒，可以聽到炸開的聲音，注意不要糊鍋。
5、直到瓜子變色炒出香味，聲音變得斷斷續續即可 ...
1、將採摘的新鮮茶葉清理一遍，將躲藏在裡面的蟲子、碎屑清理乾淨。
2、將鐵鍋洗淨，然後倒入茶葉，開小火，用手翻炒茶葉（注意燙傷）。
3、１０~１５分鐘左右就可以一邊翻炒一邊揉搓茶葉。
4、一個小時左右，茶葉就會明顯變少變幹，顏色也會變成熟，這時應該加快速度翻炒。
5、鋪一層報紙，把炒好的茶 ...
1、牛肉是注水牛肉。
2、即在屠宰牛之前，先灌水然後再屠宰，導致肉裡的水分增多。在炒的時候應該急火爆炒，減少出水，加點料酒或啤酒味道會好。
3、牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。 ...
1、先將西紅柿切成小塊，越小越容易出汁。
2、油倒入鍋中預熱以後，撒入少許白糖炒融化，將西紅柿切成小塊倒入鍋中，大火翻炒，西紅柿這個時候會很容易出汁。
3、另外在炒西紅柿的時候要適量加一點水，這樣西紅柿汁就更多了，也能淡化白糖的甜味。 ...
1、將採摘來的茶葉清理一遍，把躲藏在裡面的小蟲子、碎屑清理乾淨，採摘茶葉時最好選擇“一芯一葉”。
2、味道更好，更清香，把鍋燒熱後，即可把茶葉倒進去，控制好火候，用小火不停地用手翻炒。
3、動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦，用手炒更靈活，在炒茶之前把手洗乾淨，控制火候，不停翻炒。
4、十多分鐘後 ...
1、相互撞擊法。把栗子放在塑膠袋裡，收緊袋子口，用力搖晃袋子。利用力的作用是相互的原理，使袋子內的栗子互相撞擊，讓栗子表面形成裂口，達到輕鬆剝開栗子殼的效果。注意：栗子一定不能放太多，幾個就好，多了的話，在搖晃栗子的時候就沒有足夠的空間，無法達到預期的效果了。
2、新買的糖炒栗子，如果是剛出鍋的，因為 ...
1、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
2、儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰 ...