炒蛋包飯的製作方法

　　舒芙蕾蛋包飯製作方法如下：

　　1、準備食材：可以用比較多的蔬菜和一些喜歡吃的肉類食物來做，比如牛肉、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥等等，當然少不了雞蛋和米飯。把所有的肉和蔬菜都切成大小一致的小丁，牛肉可以醃製一下更入味，放在一旁備用。

　　2、炒制炒飯：把蔬菜和牛肉炒熟後放入米飯，加上自己喜歡的佐料，把炒飯炒好平鋪在烤盤裡備用。

　　3、製作蛋液：全蛋用打蛋器打發（有自動的一定要用自動的打蛋器，全蛋液比蛋清難打好幾倍），打到蛋液呈蓬鬆，且可以掛鉤的狀態。蛋液裡可以加點鹽，吃起來更有味道，當然也可以不加。

　　4、烤制蛋包飯：把打好的蛋液倒入烤盤，放入烤箱，180度烤制10分鐘即可。出爐的時候可以根據自己喜好擠上番茄醬。

　　這道美食菜品非常適合做給朋友和孩子吃，營養豐富，口感軟糯，好吃又好看。

　　1、準備食材。雞蛋、白糖、洋蔥、胡椒、黃油、鹽。

　　2、先把雞蛋打散加入兩三滴食用油然後攪拌均勻。

　　3、鍋燒熱黃油融化，開小火慢慢融化，然後倒入打好雞蛋液等待十秒種後迅速用鏟子滑散，待蛋液凝固到七成時鍋離火，用鍋中用餘熱將蛋炒熟，然後盛在盤中，這樣炒出來雞蛋口感更加嫩滑。

　　4、把鍋清洗乾淨，然後倒入洋蔥，中小火翻炒半分鐘後入白糖，然後慢慢翻炒至洋蔥變軟，等白糖變成棕紅色後，再加入少許鹽和現磨胡椒炒勻。

　　5、最後將炒好的焦糖洋蔥置於炒雞蛋上這道焦糖洋蔥炒蛋就做好了

　　1、食材：剩米飯適量、雞蛋適量、蔥適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、玉米適量、鹽適量、雞精適量、澱粉適量、蒜蓉辣醬適量、火腿適量。

　　2、鍋燒油，放入蔥花炒香，放入胡蘿蔔丁，黃瓜丁，玉米粒，火腿丁，翻炒均勻。

　　3、然後放入剩米飯，加入少許鹽，雞精，翻炒均勻。

　　4、然後把炒好的米飯倒入碗中，備用。

　　5、準備兩個雞蛋加入少許鹽，澱粉，少許清水，用筷子攪拌均勻。

　　6、鍋中刷一點油，把雞蛋液倒入鍋中，攤成一個雞蛋餅。

　　7、把煎熟的雞蛋餅放入盤中，倒入炒好的米飯包起來。

　　8、最後塗抹一些蒜蓉辣醬，美味的蛋包飯就製作完成啦！