1、準備食材：一顆新鮮的西蘭花，一塊帶肥的瘦肉，1個鮮香菇，一顆大蔥，一小塊姜，幾瓣蒜，一瓶蓋的料酒，適量的鮮醬油，適量的味精，一小碗水澱粉，精鹽適量，適量的植物油。
2、首先要把西蘭花處理成小朵，準備一盆溫水，加入適量鹽，把小朵的西蘭花放入盆裡，浸泡半個小時，撈出來瀝掉水分。
3、大蔥、姜、蒜，三者分別洗淨，切成末。香菇洗淨也切成末。
4、把豬肉洗淨，剁成肉末放入碗裡，加入適量的鮮醬油、料酒、適量的水澱粉抓勻。
5、起鍋，放適量水、少量植物油，燒開，把西蘭花放入鍋中，焯熟，撈出來。
6、起鍋下時間植物油，燒熱，把肉末放入鍋中翻炒，再把蔥末、蒜末、薑末、香菇末下鍋翻炒均勻。
7、把西蘭花放入鍋裡翻炒均勻，倒入少許鮮醬油、少量鹽、適量味精翻炒均勻出鍋即可。
1、準備食材：一顆新鮮的西蘭花，一塊帶肥的瘦肉，1個鮮香菇，一顆大蔥，一小塊姜，幾瓣蒜，一瓶蓋的料酒，適量的鮮醬油，適量的味精，一小碗水澱粉，精鹽適量，適量的植物油。
2、首先要把西蘭花處理成小朵，準備一盆溫水，加入適量鹽，把小朵的西蘭花放入盆裡，浸泡半個小時，撈出來瀝掉水分。
3、大蔥、姜、蒜，三者分別洗淨，切成末。香菇洗淨也切成末。
4、把豬肉洗淨，剁成肉末放入碗裡，加入適量的鮮醬油、料酒、適量的水澱粉抓勻。
5、起鍋，放適量水、少量植物油，燒開，把西蘭花放入鍋中，焯熟，撈出來。
6、起鍋下時間植物油，燒熱，把肉末放入鍋中翻炒，再把蔥末、蒜末、薑末、香菇末下鍋翻炒均勻。
7、把西蘭花放入鍋裡翻炒均勻，倒入少許鮮醬油、少量鹽、適量味精翻炒均勻出鍋即可。
1、主料：大米飯一碗，雞蛋兩個。
2、配料：油、鹽、蔥花、花椒麵等。
3、先將雞蛋兩個打好攪均，放入油鍋裡炒熟，然後放入大米飯混合炒。米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒麵少許，然後就可以出鍋了。
1、材料：黃瓜適量、瘦肉100克、姜1片、蔥花適量、料酒適量、生抽適量、醋少許、鹽適量、雞精適量；
2、把黃瓜切菱形片，肉和薑切片，蔥切蔥花；
3、鍋中放適量油燒熱後放入肉片翻炒斷生；
4、把蔥花，薑片放入鍋中一起炒勻；
5、倒入生抽，料酒和幾滴醋翻炒均勻；
6、放入切好的黃瓜快速翻炒 ...
1、食材：西蘭花一顆，大蒜4顆，鹽少許，雞精少許，油少許，水澱粉少許。
2、將一整顆西蘭花掰成一小塊一塊的，放入清水中，加入少許的食鹽，浸泡一分鐘，因為西蘭花很難清洗，所以必須放入鹽浸泡。
3、將清洗好的大蒜切片，放在一旁準備。
4、鍋中放入清水，煮沸，放入清洗好的西蘭花，在水中煮一分鐘左右， ...
1、先將青椒切絲備用，雞胸肉也順著經脈切絲，一定要順著切，不然口感會不好；
2、然後把切好的雞胸肉洗淨瀝乾，打一個雞蛋進去，可以使雞肉嫩滑，再倒兩勺料酒、一勺生抽、適量胡椒、鹽去腥提味，再倒一點油保持雞肉的溼潤，抓勻後醃製10分鐘。
3、然後把姜蒜切好就可以開始炒了，熱鍋倒油，燒至七成熱後下姜蒜， ...
1、用料：雞脯肉1碗、洋蔥1個、青椒2個、姜蒜適量、蔥花適量。
2、首先，我們將準備好的洋蔥去掉頭尾，並清洗乾淨。將雞脯肉也一樣清洗乾淨備用。
3、將洋蔥切絲（因洋蔥切的時候會辣眼睛，最好不要距離太近），並將辣椒姜蒜切末備用。
4、接下來我們開始炒菜。首先預熱鍋底，倒入適量的油，將碗裡的雞脯肉 ...
1、材料：茄子400克、豬肉50克、料酒、蔥末、薑末、蒜泥、鹽、白糖、醋各適量、植物油30克
2、茄子洗淨切片，放入沸水中焯5分鐘後,撈出備用。
3、豬肉洗淨，剁成肉丁。
4、鍋內注油燒熱，放入蔥、蒜、薑末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，
5、再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。 ...
1、取一整顆的大蒜，剝掉外皮，清洗乾淨，然後剁成蒜頭碎，備用。
2、將買來的蔥清洗乾淨，切掉根部，然後將蔥切成蔥花，備用。
3、在鍋裡放入適量的水，待水燒開以後，將麵條放入鍋中，然後再次將水煮開，將麵條煮熟，然後撈出濾幹水分。
4、在鍋裡放入適量的油，待油熱以後放入切好的蒜碎，將大蒜碎爆香。
...
1、首先將豬血切條，黃瓜切菱形片，薑切片，蒜子切片，蔥白切段，幹辣椒切節，香菜切段。鍋中倒入油，放入姜、蔥、蒜子，爆香，下入幹辣椒，煸炒數秒。再放入黃瓜，翻炒片刻，接著加適量清水。煮開時，放入豬血，等待水再次燒開，放入一勺半鹽，拌勻，最後撒入胡椒粉提鮮味，加入香菜，就可以出鍋了。
2、生薑切末，小蔥切 ...