1、主料：豆腐卷200克，木耳30克，洋蔥50克，輔料：花生油15毫升，蠔油10毫升，青椒30克，香菜20克。
2、炒豆卷的做法：準備食材：木耳提前泡發好並用水焯一下，豆卷切條
3、熱鍋放油，放入洋蔥煸炒一會。
4、放入青椒翻炒幾下。
5、放入木耳。
6、放入蠔油。
7、放入豆卷。
8、翻炒一會。
9、加入香菜。
10、翻炒均勻即可。
11、很美味的一道家常菜。
1、主料：豆腐卷200克，木耳30克，洋蔥50克，輔料：花生油15毫升，蠔油10毫升，青椒30克，香菜20克。
2、炒豆卷的做法：準備食材：木耳提前泡發好並用水焯一下，豆卷切條
3、熱鍋放油，放入洋蔥煸炒一會。
4、放入青椒翻炒幾下。
5、放入木耳。
6、放入蠔油。
7、放入豆卷。
8、翻炒一會。
9、加入香菜。
10、翻炒均勻即可。
11、很美味的一道家常菜。
1、首先把生菜黃瓜洗淨切絲裝盤備用。
2、胡蘿蔔和青椒也洗淨切絲炒熟裝盤備用。
3、土豆切絲炒熟備用。
4、把豆乾切條備用。
5、準備好黃豆醬。
6、別忘了腐乳。
7、最後將豆皮切片（可以切大點這樣好卷菜），我們還可以準備一些香蔥，香菜。
8、好了，既簡單又美味的五彩豆卷做好了！把美味和營養捲起來吧！
1、肉皮涼水下鍋，放入1個香蔥結，2片姜，八角1個，2個幹辣椒，香葉1片，花椒少許，再倒入少許料酒去肉腥味，開大火燒開。
2、鍋開後，撇去浮沫，焯3分鐘左右即可撈出。
3、將肉皮撈出後，晾到不燙手，趁熱把多餘的油脂用刀削下來，去掉油脂的豬皮吃起來更加的勁道不油膩。
4、處理好的豬皮，切成條狀。
5、黃豆放入鍋內，加入足量的涼水。放入香蔥結一個，2片姜，幹辣椒2個，八角1個，香葉1片，再放入適量老抽，開大火煮。加入一些調料可去除黃豆的豆腥味，同時加入老抽也給黃豆入個底味。煮5分鐘，這時候黃豆充分入味了，也達到七八分熟了。
6、黃豆煮好撈出來，放入切好的肉皮。肉皮煮5分鐘左右，可以再次去除肉皮的腥味，同時也給肉皮上色碼味。
7、肉皮呈醬紅色就可以撈出來了。
8、鍋中放少許底油，油燒熱，放入蔥薑蒜末熗鍋。
9、倒入少許老抽，這樣可以把醬油的香味炒出來，還可以防止倒入肉皮的時候粘鍋。
10、肉皮倒進去，翻炒。
11、炒香後，黃豆倒進去。
12、加入一小碗水入鍋內，使豬皮和黃豆的香味更好的融合在一起，小火慢慢收汁。
13、放入適量鹽進行調味，量的多少依據自己的口味而定。
14、紅尖椒洗淨，切段。湯汁快收完的時候放進去翻炒幾下，關火。這樣吃起來有微微的辣味，口感更豐富，喜歡吃辣味的可以多放些辣椒進去。
15、撒入少許香菜末，即可裝盤上桌。