豆腐與蔥通常同吃，如小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等。但這是一種錯誤的做法。這樣不但營養價值不高，還會破壞營養。因為豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸，會和豆腐中鈣質生成草酸鈣，不易被人體吸收。人體缺乏鈣質易發生抽筋、軟骨症等。燒豆腐時用蔥調味，也會破壞豆腐的營養作用。
鵝肉餡包餃子能放蔥。與鵝肉相剋食物:1、鵝肉和雞蛋:一起吃傷元氣。
2、鵝肉和鴨梨:傷腎臟。
3、鵝肉和梨:損傷脾胃。
4、鵝肉和柿子:一起吃嚴重會導致死亡。
每個人的口味不同，根據個人愛好新增適量的醋。
1、涼拌茄條長茄子切成條，盛放碗中，置蒸鍋裡蒸10分鐘。取出控去水分，加鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌。注意：不要把茄子的汁都擠去，以免損失養分，芝麻醬稠一點就可以彌補多餘的水分。
2、番茄炒茄丁大圓茄子半個切丁，蒜切成米。鍋中放2湯匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋，改小火加蓋燜兩分鐘，茄子變軟時加鹽，加少許番茄丁，翻幾下，放少許味精或雞精，裝盤。
蒜薹炒雞蛋做法：
雞蛋兩個打散加少許鹽；鍋內熱油倒入蛋液翻炒；炒好的雞蛋盛出備用；鍋內熱油倒入蒜薹翻炒；加入適量鹽；加少許生抽；加入幾粒味精；把雞蛋倒回鍋內翻炒均勻即可。 ...
雞蛋炒蔥的做法如下：
1、準備材料香蔥2根、蝦米1小把、雞蛋2個和油適量；
2、將香蔥洗淨，切碎，再將蝦米洗乾淨；
3、雞蛋開啟放入碗中，加入香蔥和蝦米，用筷子調均勻；
4、倒適量油入鍋中，燒開，倒入調好的雞蛋糊，攤平，煎至兩面呈金黃色即可。 ...
黃芪排骨湯放入蔥，不會有不良反映。
具體制作方法：
1、先把所用藥材備好。有黃芪，黨參，百合，芡實，地蟲草，紅蓮子等；
2、把黨參剪段，和其它藥材一起沖水後用清水泡3小時；
3、豬大骨斬成大塊；
4、水中放入薑片燒開，把大骨下鍋；
5、把大骨衝去浮沫放入壓力鍋；
6、把藥材連水 ...
炒木耳可以放醋，具體做法如下：
一、材料；
木耳、油、鹽、香菇、香菜、鮑魚汁、雞精；
二、做法；
1、 木耳用冷水泡開洗淨，去根，五花肉切薄片；
2、 姜蒜切片，小紅辣椒切段；
3、 炒鍋放油，油熱放姜蒜片炒香，放入五花肉翻炒；
4、 五花肉炒至金黃將泡發的木耳加入翻炒，加入生 ...
因為在動物肉食品中，尤其是瘦肉中含有豐富的維生素B1，然而在體內停留的時間很短，會隨大小便排出。如果在吃肉時在吃點大蒜，肉中的維生素B1能和大蒜中的大蒜素結合，這樣可以使維生素B1的含量提高4到6倍，而且能使維生素B1溶與水的性質變為溶與脂的性質，從而延長維生素B1在人體內的停留時間，進而增強吸收。 ...
蔥炒牛肉的做法如下：
1、準備牛肉300克，辣椒100克，鹽2克，油20克，胡椒粉2克，生抽5克，蠔油5克，薑絲少許，蒜蓉少許，蔥花少許，水澱粉適量，朝天椒2個；
2、把牛肉加鹽、胡椒粉、生油、蠔油和水澱粉醃製十五分鐘，辣椒切碎；
3、鍋裡放油，把薑絲，蒜蓉和蔥花爆香，放入辣椒炒香後瀝出；
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可以放蒜頭。具體單炒韭菜做法如下：
原料：韭菜一斤半，食油一兩，鹽四錢，蒜幾瓣
製作過程
1、把韭菜揀淨，用清水沖洗幾遍，控去水分，直刀切成寸段。
2、再把油鍋置旺火上，倒入食油燒熱至八成，翻炒蒜瓣。
3、把韭菜倒入煸炒，撒入鹽，煸炒至熟即起鍋裝盤即可。 ...