蒜薹炒雞蛋做法：
雞蛋兩個打散加少許鹽；鍋內熱油倒入蛋液翻炒；炒好的雞蛋盛出備用；鍋內熱油倒入蒜薹翻炒；加入適量鹽；加少許生抽；加入幾粒味精；把雞蛋倒回鍋內翻炒均勻即可。
先把雞蛋炒熟剷起備用，炒西紅市時放鹽知一點點醬油就可以了。
1、 把西紅柿洗乾淨，切塊備用。
2、 把雞蛋打在碗裡，加入鹽少許，用筷子攪散。
3、鍋上火放油燒熱，倒入雞蛋液，用手勺輕輕推炒。
4、等雞蛋定型燒的差不多的時候倒出來備用。
5、鍋中留餘油燒熱放如蔥白煸一下，再倒入西紅柿翻炒幾下，放入鹽，味精炒好的雞蛋花，蔥花，翻炒均勻，即可出鍋。
1、雞蛋中含有豐富的膽固醇、蛋白質、維生素、鉀、碳水化合物等營養成分，而雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的，其中含有的成分主要為穀氨酸鈉、多種氨基酸等，兩者同吃，在成分上並不衝突，可以搭配食用。
2、穀氨酸鈉是一種可以幫助菜餚提鮮的物質，雞精中含有的這種物質進入胃腸後，會很快分解出穀氨酸，而穀氨酸是一種氨基酸，它參加人體內的代謝活動，具有改善大腦功能和穩定人情緒的作用，有利於智力發育。
3、而過量攝入，則會干擾神經系統的自然規律，對於部分體質較敏感的人，可能會出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣，甚至休克等一系列症狀，有人還會出現焦躁、心慌意亂等症狀。
4、不過正常情況下在雞蛋中適量放些味精，還不足以達到穀氨酸鈉攝入過量的標準，而且平時也只是調味使用，不會當做飯一樣吃多，因此雞蛋中放了少量雞精吃是不會中毒的。
放醋可軟化血管，在打調雞蛋時稍加些醋，不光雞蛋味道鮮美了，而且從醫學角度講還可以軟化血管、降低血脂，並起到一定的降血壓作用。而且炒雞蛋時加入適量的醋，可以使雞蛋的味道更為鮮美，能使雞蛋中的鈣等離子更好地遊離，易於人體吸收。
姜的功效：
1、增進食慾、促消化。口嚼生薑，可引起血壓升高。薑辣素對口腔和 ...
不能。雞蛋本身含有多量穀氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫後這兩種物質會生成一種穀氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。若炒雞蛋再放入味精，不僅不會增加鮮味，還會破壞雞蛋的自然鮮味，同時也會使雞蛋本身的穀氨酸鈉被排斥，因此炒雞蛋本身具備了鮮香味和營養成分，再加入味精沒有必要。 ...
當歸煮雞蛋可以放糖，當歸辛甘，歸心肝脾經，香郁行散，可升可降，具有活血補血、潤腸通便之功效，主治血虛、血瘀諸症。
當歸是一味中藥，如果體弱，氣血不足，那麼服用當歸正合適。當歸煮雞蛋可促進血液迴圈，使經血通暢，具有活血的作用。 ...
依據個人喜好而定；
蛋炒飯的做法：
1、準備米飯、鴨蛋、料酒、香腸四種食材；
2、鴨蛋加入鹽，再加上料酒，攪拌均勻；
3、鍋中入油，小火燒熱；
4、加入蛋液，再加入隔夜米飯；
5、開中火炒米飯一分鐘；
6、加入香腸，再炒一分鐘即可。 ...
每個人的口味不同，根據個人愛好新增適量的醋。
1、涼拌茄條長茄子切成條，盛放碗中，置蒸鍋裡蒸10分鐘。取出控去水分，加鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌。注意：不要把茄子的汁都擠去，以免損失養分，芝麻醬稠一點就可以彌補多餘的水分。
2、番茄炒茄丁大圓茄子半個切丁，蒜切成米。鍋中放2湯匙油，放蒜米， ...
煮麵條能放醬油。
1、醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的；
2、醬油能增加和改善菜餚的味道，還可增添或改變菜餚的色澤；
3、 醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。 ...