1、準備食材：辣椒切斜刀，肥肉和瘦肉分開切薄片。
2、瘦肉里加適量蠔油、老抽，抓均勻醃製一會。
3、鍋裡倒適量油，下入五花肉，煸處油汁。
4、加適量大蒜、豆豉炒香，放入切好的青辣椒。
5、加適量鹽，翻炒至辣椒起泡泡。
6、把辣椒挪到一邊，倒入瘦肉，滑熟。最後搞點老抽上色。出鍋即可。
炒辣椒炒肉教程
炒辣椒炒肉教程
爆炒河蚌做法圖解 急火快炒辣椒河蚌肉超簡單做好下飯菜
河蚌洗淨。
辣椒和姜洗淨切碎。
鍋燒熱，放少許油。
放姜碎和豆瓣醬翻炒。
放入辣椒碎翻炒。
放入河蚌，噴點料酒去腥，翻炒均勻。
放入適量鹽調味，炒勻即可出鍋。
炒辣椒炒肉的家常做法
1、準備豬肉（有肥有瘦，隨各自喜好）、辣椒、蒜瓣。
2、放油。
3、把肥肉先煎一下，出油後下瘦肉，加鹽，翻炒。
4、等到肉邊緣有點焦黃，就下蒜瓣。
5、翻炒出蒜香，然後停下。
6、加入辣椒，繼續翻炒。
7、先放生抽，再放老抽，又鮮又上色。
8、鍋裡這時候開始有點幹了，出油煙，把菜聚攏，加入一點點水，等會的菜湯拌飯可是小孩子的最愛。
9、翻炒，直至辣椒變成半透明狀態，加入雞精，味道更好。
10、出鍋，一盤有顏值有味道的辣椒炒肉就做好啦！
1、食材：尖椒、豆豉、豬肉、蔥、姜、蒜、生粉、醬油。
2、起鍋熱油，油熱倒入豬肉，快速翻炒變色。
3、均勻變色後加入蔥薑蒜和幹辣椒進行翻炒均勻出香味。
4、加入豆豉翻炒均勻。
5、加入辣椒均勻翻炒入味，最後可以加入小半勺雞精和適量鹽調味即可。 ...
1、原料：洋蔥2個、豬前腿肉500克、蒜2瓣、姜3片、小米椒2個、鹽適量、油適量、雞精適量、生抽適量、蔥1根。
2、肉洗淨放入鍋中煮熟。
3、把肉切成大小均勻的片狀，洋蔥洗淨切絲。
4、鍋內放油加熱，放入蔥薑片爆香。
5、加入肉片翻炒，煸出肉中的油，使肉的口感不那麼油膩。
6、將煸好的 ...
1、準備青辣椒4個，豬肉200克，蔥1段，姜1小塊，幹辣椒2個，鹽2克，料酒1勺，生抽1勺，五香粉適量，醬油1勺，黃豆醬2勺，花生油30克。
2、肉沖洗乾淨切成細絲，放入一個碗中，加入1克鹽、料酒、生抽、五香粉拌勻醃製20分鐘。
3、辣椒沖洗乾淨去蒂去芯，一剖兩半，然後切成細絲，蔥、姜、幹辣椒洗淨 ...
具體做雞蛋炒辣椒炒火腿腸方法是：
1、青辣椒和紅辣椒洗乾淨備用。
2、雞蛋打散，加了一小勺鹽和雞精。
3、切好備用。
4、熱鍋加少許油。
5、雞蛋入鍋打散。
6、稍為炒一下就起鍋備用，注意不要炒得太老。
7、鍋裡再倒入少許油，稍熱就依次放生煎大蒜和辣椒，翻炒幾下就放一小勺鹽入味 ...
1、大辣椒2個、豬肉(肥瘦)300克、胡蘿蔔(紅)100克
2、食鹽2匙、醬油適量、蔥適量、姜2片、蒜適量、澱粉1匙
3、準備蔥、姜、蒜
4、大辣椒掰成小塊
5、肉切片
6、胡蘿蔔切菱形備用
7、調一點澱粉，加入清水，用來勾芡
8、到油，下肉翻炒
9、加入蔥、姜、蒜，炒製出 ...
1、首先到達烹飪鍋前按【F】鍵,進入操作介面。
2、然後點選【烹飪】。
3、點選新增【辣椒】、【生豬排】、進入烹飪鍋。然後點選【開始烹飪】。
4、系統提示我們獲得了【辣椒炒肉】。
5、開啟揹包就可以看見【辣椒炒肉】了,將其放在快捷欄,使用起來就更方便了。 ...
1、食材：辣椒200g、豬肉100g、鹽一勺、料酒適量、醬油適量。
2、將辣椒洗淨，去籽。
3、將辣椒切塊，焯水，撈出後放涼備用。
4、豬肉切條，放入醬油、料酒，稍稍醃製。
5、將肉倒入鍋中，炒出香味，倒入辣椒煸炒。放入適量鹽、醬油，翻炒，即可出鍋。 ...