具體做雞蛋炒辣椒炒火腿腸方法是:
1、青辣椒和紅辣椒洗乾淨備用。
2、雞蛋打散,加了一小勺鹽和雞精。
3、切好備用。
4、熱鍋加少許油。
5、雞蛋入鍋打散。
6、稍為炒一下就起鍋備用,注意不要炒得太老。
7、鍋裡再倒入少許油,稍熱就依次放生煎大蒜和辣椒,翻炒幾下就放一小勺鹽入味,鍋裡感覺幹了就放一點點水。
8、放切好的火腿腸。
9、再放入雞蛋,稍為翻炒幾下就關火,放雞精,再翻炒均勻,起鍋。
1、準備豬肉(有肥有瘦,隨各自喜好)、辣椒、蒜瓣。
2、放油。
3、把肥肉先煎一下,出油後下瘦肉,加鹽,翻炒。
4、等到肉邊緣有點焦黃,就下蒜瓣。
5、翻炒出蒜香,然後停下。
6、加入辣椒,繼續翻炒。
7、先放生抽,再放老抽,又鮮又上色。
8、鍋裡這時候開始有點幹了,出油煙,把菜聚攏,加入一點點水,等會的菜湯拌飯可是小孩子的最愛。
9、翻炒,直至辣椒變成半透明狀態,加入雞精,味道更好。
10、出鍋,一盤有顏值有味道的辣椒炒肉就做好啦!
1、食材:尖椒、豆豉、豬肉、蔥、姜、蒜、生粉、醬油。
2、起鍋熱油,油熱倒入豬肉,快速翻炒變色。
3、均勻變色後加入蔥薑蒜和幹辣椒進行翻炒均勻出香味。
4、加入豆豉翻炒均勻。
5、加入辣椒均勻翻炒入味,最後可以加入小半勺雞精和適量鹽調味即可。
1、準備五花肉,杭椒,紅尖椒,料酒,蠔油,食鹽,雞精,白糖,生抽,老乾媽,蔥薑蒜。
2、把去皮的五花肉切成片,然後起鍋燒油,放入蔥薑蒜爆香。
3、然後放入五花肉片,炒至微黃時放入老乾媽、蠔油、料酒、醬油。
4、放入辣椒段,白糖,雞粉,少許鹽,翻炒均勻,炒透之後即可出鍋。
5、主料:柿子椒2 ...
材料:1個大土豆、2個大辣椒。
調料:精鹽、豆油、蒜末、花椒粉、
步驟:
1、將2個大辣椒洗淨,1個土豆洗淨去皮。
2、把大辣椒掰成小塊,土豆切成片並泡於水中。
3、放入1大勺豆油,等豆油熱後放入土豆片進行煎炒。
4、待土豆八成熟時放入大辣椒翻炒。
5、放入二分之一小勺花椒粉調 ...
1、食材:辣椒5個,豆角一小把,大蒜頭2個,姜3片,生抽少許,食鹽適量,食用油適量。
2、辣椒洗乾淨,削好。
3、姜蒜切好,下鍋炒一下。
4、豆角洗乾淨,摘成一段一段的,下鍋先炒。
5、豆角炒一會再把辣椒放下去,豆角和辣椒一起炒一會。
6、放鹽,繼續翻炒,放生抽,攪拌均勻。
7、沿 ...
1、準備食材:辣椒切斜刀,肥肉和瘦肉分開切薄片。
2、瘦肉里加適量蠔油、老抽,抓均勻醃製一會。
3、鍋裡倒適量油,下入五花肉,煸處油汁。
4、加適量大蒜、豆豉炒香,放入切好的青辣椒。
5、加適量鹽,翻炒至辣椒起泡泡。
6、把辣椒挪到一邊,倒入瘦肉,滑熟。最後搞點老抽上色。出鍋即可。 ...
1、主料:雞蛋。
2、輔料:紅辣椒1只。
3、調料:紹酒(或白酒、啤酒)、鹽、油、醬油。
4、把雞蛋搗碎,撒一點鹽。辣椒洗乾淨,去籽,切成條。
5、在鐵鍋上放油,把油稍熱一下可以把蛋液倒進去,不要油煮開再放,否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開,成形就不好了。
6、翻動蛋液,同時用鏟子把 ...
1、準備材料:辣椒300克、雞蛋4個、醬油少許、食用油適量、鹽少許。
2、辣椒清洗乾淨,切成絲。
3、雞蛋打入碗裡,加少許鹽一起打散。
4、鍋熱後放入食用油,開始炒雞蛋,大火熱油,雞蛋下去先不動,稍微成形後用鏟子攪動,炒至無液體狀態即可出鍋。 ...
1、辣椒切成丁放入碗中,加入1/4小匙鹽 1/2小匙醬油混合均勻;
2、雞蛋3個加入溫水1大匙,鹽1/4小匙 糖1/6小匙五香粉攪打均勻成蛋液;
3、1大約放置10分鐘,濾去水分,加入蛋液中,再加入小蔥碎攪拌均勻;
4、大火,鍋燒熱,油燒熱,把它們倒入油鍋;
5、蛋液膨脹起後就轉中小火,待 ...