1、食材：白蘿蔔300克，香菜15克，辣椒油30克，香油4克，醬油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精鹽少許。
2、將蘿蔔洗淨，去皮，切成5釐米長、0.3釐米見方的絲，加入少許精鹽拌勻，醃5分鐘，擠幹水分；青蒜擇洗乾淨，切成3釐米長的粗絲；姜去皮洗淨，切成細絲；香菜洗淨，切段。
3、將蘿蔔絲、薑絲、青蒜絲、香菜放入盆內，加入醬油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌勻，盛入盤內即成。
所需材料：酸蘿蔔、瘦肉、辣椒、蒜、生抽；
做法如下：
將酸蘿蔔切碎，瘦肉切絲加蒜；辣椒切碎再將油燒熱，先炒酸蘿蔔，翻炒一會放辣椒，炒到半熟，放在空碗裡；空出的地方先放蒜爆香瘦肉，下鍋翻炒變色即把酸蘿蔔加進來一起炒，加一點生抽，一丁點水燜一會兒，水乾即可加鹽調味，再加一點味精即可。
1、把白蘿蔔洗淨，削去表皮，切成片狀，不用切的太薄，切好了蘿蔔之後，灑上兩把鹽，醃製30分鐘，醃製好的白蘿蔔用篩過濾到水分，晾乾蘿蔔塊。
2、在此過程中，可以煲一勺開水，放涼備用。
3、切一小碗生薑調味（生薑也可以吃的），晾乾了蘿蔔塊之後，就可以放入準備好的密封盒子裡，把生薑放在上面，在加入些許的辣椒（若不吃辣，就不要放太多的辣椒）。
4、倒入半瓶的白醋、2把白糖，加入剛放涼的開水，再用膠袋蓋上，加上蓋密封即可（加入膠袋是為了密封性更好）。在陰涼處放1-2天就可以吃了。
1、做法一：用料：白蘿蔔、白醋、食鹽、白糖、辣椒、大蒜。
（1）將白蘿蔔洗淨，喜笑顏開地切條。注意：不去皮，切條比切片脆。
（2）在白蘿蔔的傷口上撒鹽。用洗過的手，抓掐蘿蔔條，靜置半小時，出水後倒掉，沖洗。
（3）加入白醋、白糖、食鹽、撒蒜末和辣椒。放幾天的更好吃。
2、做法二：用料;蘿蔔 ...
1、首先將生薑切片，小米辣和泡椒切段，蘿蔔切片備用。
2、都切好後放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製兩個小時，倒出蘿蔔水。
3、然後加入泡椒、薑片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻。
4、蓋上保鮮膜醃製六個小時以上即可裝盤實用。 ...
1、食材：白酒、姜、鹽、朝天椒、大料（八角）、花椒（花椒粉）、沙糖、白蘿蔔。
2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。
3、白蘿蔔洗乾淨後切塊，用少許鹽醃製 。
4、接著，在無油的鍋里加入適量的水（視泡菜壇大小），大火加熱。
5、水沸之後倒入上面的材料（白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙 ...
1、用料：心裡美蘿蔔1個、香菜段1湯匙（15g）、大蔥末1茶匙（5g）、花椒1茶匙（5g）、白胡椒粉1茶匙（5g）、鹽1茶匙（5g）、油1湯匙（15ml）、香醋1湯匙（15ml）。
2、將心裡美蘿蔔洗淨去皮，切成細絲。
3、中火加熱鍋中的油，待燒至六成熱時放入花椒，炸出香味，然後下入大蔥末爆香；接 ...
材料：蘿蔔500g，鹽少許，胡椒粉少許，雞精少許，糖少許，醋少許，生抽少許，花椒油少許。
做法：1、白蘿蔔削皮，切薄片，加鹽，抓軟，醃十分鐘；
2、待蘿蔔出水後，把水倒掉；
3、糖，胡椒粉，生抽，醋，混合調汁；
4、加少許花椒油倒入醃好的蘿蔔；
5、蘿蔔再醃製十五分鐘左右，可以上盤。 ...
1、準備白蘿蔔一根，生薑一塊大蒜一頭，小米辣椒適量，生抽，陳醋，白糖，涼白開，適量食用鹽。
2、把準備好的白蘿蔔要用清水清洗乾淨，切掉它的兩端，白蘿蔔在挑選的時候一定要挑選比較嫩的蘿蔔。洗淨後的蘿蔔從中間切開再從中間切開，然後把它切成0.5釐米左右的片狀。準備一個乾淨的盤子，把切好的蘿蔔片放入到乾淨的 ...
1、原料：蘿一斤、蔥白五錢、白糖五錢、醋六錢、精鹽一錢、香油五分、味精十粒。
2、製法：將蘿蔔削去根鬚蒂纓洗淨，剖成兩瓣，直刀切成片，再切成細絲，用少許鹽碼在調盤裡待用；蔥白也切成細絲。再將碼過蘿蔔用涼開水沖洗一遍，控掉水分，同蔥白一起倒入調盆裡。最後將白糖、醋、鹽、香油、味精（用熱水化開）調入，裝盤 ...