茶葉炒制需要準備工具：大鍋、茶葉。共分為4個步驟，以下是詳細操作：
第一步：清理茶葉
茶葉清理一遍，將小蟲子、碎屑清理乾淨。
第二步：倒進茶葉
洗乾淨鍋，燒熱後，把茶葉倒進去。大鍋受熱面積大，茶葉不會堆成一堆，柴火灶控制火候。
第三步：翻炒
轉小火，用手翻炒13分鐘左右之後，可以一邊翻炒一邊揉搓。
第四步：完成
茶葉炒至黑色即可。
總結：以上就是關於茶葉怎麼炒制才香的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
以蒜末為主，搭配薑末及食鹽，關鍵是火候，火太熱會焦，不夠熱沒香味。具體做法及用料如下：
主料：蒜3頭。
調料：食鹽5克、植物油100毫升、白糖5克、薑末少許。
做法：
1、蒜去掉外皮，放入機器中攪碎，或者用刀切碎即可；
2、鍋裡放入植物油，再倒入蒜蓉，用小火慢慢煮幾分鐘；
3、炸成略微的金黃色，放白糖、鹽、薑末調味即可 。
1、把雞肉放在鹽水中冷凍20分鐘。
2、烹調前把雞肉的水分用紙吸乾。需要提醒的是，雞肉在浸泡鹽水之後，做菜的時候則不需要再加入鹽，以免攝入鹽分過多。
3、將鍋燒熱後倒人油，待油變熱再迅速倒出。
4、重新倒入適量的油，放入備好的原料，快速拌炒。
5、待雞肉變熱，其表面的蛋白質和澱粉漿逐漸受熱 ...
1、鹽、韭菜、洋蔥及薑絲，倒入銀針粉，兩面略煎。
2、 起油鍋分別爆炒蝦球，滴少許麻油即可，胡蘿蔔去皮切絲，炒至快乾時加入其他所有配料略炒材料，姜去皮切絲，稍有焦黃，加入炒粉醬油. 起油鍋爆香青紅椒、麻油、紹酒。
3、冬菇泡發後去把切絲，再用材料中的鮮蝦醃料醃製備用。
4、豆芽洗淨、冬菇、胡蘿 ...
主料：雞胸脯肉
輔料：花椒、辣椒、生薑、蒜、料酒、醋、青椒、紅椒、鹽、蔥
做法：
雞肉清洗乾淨，把雞肉切成丁；熱鍋加油後改小火放入薑末、蒜茸、辣椒和花椒，煸炒出香味，這是一煸；放入雞丁翻炒，同時加入些許的鹽；加入料酒，開始第二次煸炒，目的是把雞丁裡的水分炒出來；接著可以加入醋，沒過雞丁，蓋上鍋 ...
炒芝麻做法：
1、芝麻用水洗淨。
2、控水，不用控幹。
3、倒入炒鍋，小火慢慢翻炒，炒香即可。
芝麻：
芝麻，胡麻科胡麻屬一年生直立草本植物。芝麻高60~150釐米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛；葉子矩圓形或卵形，長3~10釐米，寬2.5~4釐米，下部葉常掌狀3裂，中部 ...
1、主料：臘肉1塊、青椒5個。
2、輔料：大蒜幾瓣、植物油適量。
3、臘肉洗乾淨，皮上的黑東西用刀颳去。
4、處理乾淨的臘肉切片備用。
5、鍋裡放少量油。
6、把肥一點的臘肉挑出來，放進去，煉出多餘的油。
7、然後把其餘的臘肉倒進去。
8、不斷翻炒。
9、多餘的油倒出來。
...
方法:
1、用蒜頭和蔥炒，肉要醃過；
2、用蒜頭和醃黃瓜炒過放醬油悶煮一下；
3、用大蒜炒醃過的白切肉。
步驟:
1、開大火，讓油溫夠高，放入肉片，或者肉塊之類，爆炒。
2、翻炒到肉變色之後，放入蔥薑蒜 ，繼續翻炒，再加入醬油。
3、可以在炒肉的時候放入花椒麵，和肉一起炒，這樣 ...
1、材料：胡蘿蔔2根，豬瘦肉200克，油、鹽、蔥段、蔥花、雞精適量。
2、胡蘿蔔洗淨切成絲；豬瘦肉洗淨切絲。
3、鍋內倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
4、另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔拌炒。
5、加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最後加入鹽和雞。
6、精即可 ...