1、主料：牛肉500克、青椒1個2人份、姜1塊、蒜少許、生抽2湯匙、料酒1湯匙、澱粉2茶匙、糖1/2茶匙、鹽1茶匙；
2、青椒切絲、姜、蒜切末，牛肉切絲，用料酒、生抽、鹽、澱粉拌勻，醃製30分鐘，鍋中熱油，倒入醃製好的牛肉絲翻炒至發白。
3、炒好的牛肉絲，盛出備用，鍋中重新熱油，爆香姜、蒜末，接著倒入青椒絲翻炒，再倒入牛肉絲翻炒均勻，最後倒入生抽、蠔油、鹽調味，滑嫩爽口的青椒牛肉絲就做好啦！
1、主料：牛肉500克、青椒1個2人份、姜1塊、蒜少許、生抽2湯匙、料酒1湯匙、澱粉2茶匙、糖1/2茶匙、鹽1茶匙；
2、青椒切絲、姜、蒜切末，牛肉切絲，用料酒、生抽、鹽、澱粉拌勻，醃製30分鐘，鍋中熱油，倒入醃製好的牛肉絲翻炒至發白。
3、炒好的牛肉絲，盛出備用，鍋中重新熱油，爆香姜、蒜末，接著倒入青椒絲翻炒，再倒入牛肉絲翻炒均勻，最後倒入生抽、蠔油、鹽調味，滑嫩爽口的青椒牛肉絲就做好啦！
1、材料：雞肝300克，辣椒2個。調料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉1克，味精3克，料酒10克，生抽10克，白糖少許，蔥末3克，薑末3克。
2、將雞肝清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。
3、將雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用。
4、將尖椒去蒂和籽，清洗乾淨切成小片，裝入盤中待用。
5、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入辣椒片。
6、翻炒均勻，倒入焯好的雞肝片。
7、加入料酒，精鹽，生抽，五香粉，白糖，少許清水。
8、將雞肝燒熟，最後加入味精調味。
9、出鍋，裝入盤中即可。
1、主料：海帶1片、油1勺、鹽半勺、蔥花2克；
2、海帶清洗乾淨；
3、切成絲；
4、油鍋燒熱，放入海帶絲，翻炒至微軟；
5、放入鹽調味；
6、淋入適量水；
7、蓋上鍋蓋，燒至收汁；
8、撒入蔥花即可，上桌開吃。