1、炒青菜放耗油可以給青菜增加香氣，使寡淡的青菜口感提升一個層次。
2、耗油是由生蠔提煉而成，其中含有大量的營養物質，給菜品增香提鮮的同時，還能補充人體所需微量元素。需注意的是，加入蠔油後則需少放鹽，以免鹽分攝入過多。
1、炒青菜放耗油可以給青菜增加香氣，使寡淡的青菜口感提升一個層次。
2、耗油是由生蠔提煉而成，其中含有大量的營養物質，給菜品增香提鮮的同時，還能補充人體所需微量元素。需注意的是，加入蠔油後則需少放鹽，以免鹽分攝入過多。
1、醃製的菜餚。
有一些菜加入了蠔油味道反而會變得非常不好，就是這樣的一類醃製的菜餚，因為醃製的菜都是浸泡過煙的，提前將它醃製好的，我們在吃的時候只需要大火炒上一下就可以了，根本不需要放入其他的調味料，醃製的食材本身的口感就會偏鹹，蠔油吃起來也是有點鹹的，在炒菜的時候放了蠔油，在吃的時候這個味道就會過於鹹了，反而影響我們的口感。
2、甜味菜。
在咱們炒菜的時候，一般蠔油都是用於炒青菜會在比較清淡，味道比較簡單的菜。如果是炒一些口味比較重，或者是其他的調料用的比較多的菜，這個時候放蠔油的話，不僅失去口感，炒出來的菜還會很容易口感，而且根本嘗不到蠔油的鮮味，蠔油的作用就大大減少了。還有就是在做一些甜味的菜，一般甜味的菜都不需要放蠔油，因為蠔油裡有一定的鹽分，如果放蠔油的話，味道吃起來會怪怪的，非常膩，而且還有點鹹。
3、紅燒類的菜餚。
我們都知道做紅燒的時候我們都會放一些糖，加糖能夠有效的提鮮，還能讓我們的菜餚吃起來有一股甜甜的味道，我們再往菜裡面放入蠔油，這樣會使我們的菜非常的不好吃，耗油可以給紅燒類的菜要起到上色的作用，但是我們還是有別的，比如醬油讓他來上色會比較好一點。
糖炒栗子在常溫的環境下儲存，一般可放置3天左右；在冰箱的冷藏室裡儲存，可放置5天左右。儲存糖炒栗子時，要將板栗攤開儲存，不要裝在密閉不通風的容器內，以免加速黴爛。再次食用糖炒栗子時，可放在微波爐加熱後再吃。
糖炒栗子能放幾天糖炒栗子是我們生活中一種常見的特色小吃，它的口感特別細膩香濃，且營養價值豐富，十分受人們的喜愛。但有時買了糖炒栗子卻無法及時將它食用完，所以很多人都想問，糖炒栗子能放幾天
糖炒栗子在常溫的環境下儲存，一般可放置3天左右；在冰箱的冷藏室裡儲存的話，可以適當延長它的保質期，可放置5天左右。不過，買回家的糖炒栗子最好當天就食用完，這樣口感才是最好的。
儲存糖炒栗子時，要將板栗攤開儲存，不要裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內都含有一定的水分，需要散熱，若散熱不良就容易加速黴爛。再次食用糖炒栗子時，可放在微波爐加熱後再吃。