炒飯越炒越粘應該放點佐料進去。
做法如下：
1、炒飯時米不粘鍋、米飯粒粒分明，要先用油潤鍋，乾鍋燒熱後，放油，燒至冒煙後再倒出，炒鍋吃油後，米飯就不會粘鍋。
2、胡蘿蔔也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿蔔、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。
3、加白飯、胡蘿蔔丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻後加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。
蛋炒飯的製作方法如下：
準備食材，米飯1碗，雞蛋2個，火腿腸1根，胡蘿蔔半根，蔥2小棵，鹽適量，色拉油適量。雞蛋放鹽打散，胡蘿蔔去皮切丁，火腿腸切丁，蔥切成蔥花。在鍋中放少許油燒熱，放入胡蘿蔔丁和火腿丁翻炒，炒熟後盛出備用。鍋中再次放油，倒入打散的雞蛋，待雞蛋快凝固時。倒入米飯翻炒，儘量使米飯都粘上雞蛋液。再放入少許鹽繼續翻炒，放入蔥花和炒好的胡蘿蔔丁和火腿腸丁。翻炒均勻即可盛盤，把蛋炒飯盛入碗中，用盤子蓋上，然後把盤子翻個身。用薄荷葉進行點綴，即可食用。
1、做米飯時把米飯弄硬就不容易粘成一團；
2、用昨天剩下米飯；
3、前兩條沒達到時，把米飯倒進有已經加熱的底油的鍋，倒入冷水，然後用鍋鏟壓碎就好；
4、米飯放在大碗，加大量冷水，壓碎，把水倒掉，再炒，要在鍋裡多炒，米飯較溼。
主料：一碗熟米飯、兩個雞蛋。
輔料：三根青蔥、適量鹽、適量醬油、適量肉絲、適量植物油。
步驟：
1、將青蔥切成一毫米長的小段，將雞蛋敲碎放入碗中，加入鹽攪拌均勻。
2、放入植物油至鍋中，起火熱鍋，放入肉絲爆炒直至半成熟，再加入青蔥進行爆炒至肉絲成熟。
3、加入雞蛋至鍋中，進行快炒至蛋液 ...
1、第一步把需要蒸的大米用水淘洗乾淨，可以多淘洗幾次。
2、然後放入電飯煲內膽裡，再放入適量的水，水位不需要太高。
3、蓋上蓋子，插上電飯煲電源，自動開始工作。
4、蒸好後開啟電飯煲蓋子，冷卻幾分鐘。
5、冷卻一會將米飯盛入碗中，這樣就做好了。
6、飯蒸的不要太溼太軟，否則飯就不能炒散 ...
一，炒米飯不粘在一起的方法：
1、隔夜飯放在冰箱裡凍一晚上，能夠蒸發減少水分。
2、煮熟的飯不能太潮溼，做飯的時候要少一點水。
二，蛋炒飯做法：
1、將米飯提前蒸好放涼，滴幾滴香油，拌勻。
2、將火腿腸、蝦仁切粒。蔥洗淨切碎備用，將雞蛋打碎攪均，加鹽，加一些水，煎成金黃色。
3、鍋 ...
1、第一步把需要蒸的大米用水淘洗乾淨，可以多淘洗幾次。
2、然後放入電飯煲內膽裡，再放入適量的水，水位不需要太高。
3、蓋上蓋子，插上電飯煲電源，自動開始工作。
4、蒸好後開啟電飯煲蓋子，冷卻幾分鐘。
5、冷卻一會將米飯盛入碗中，這樣就做好了。
6、飯蒸的不要太溼太軟，否則飯就不能炒散 ...
炒薏仁米是在鍋加入薏仁米後，進行小火翻炒，翻炒到薏米發黃即可。其中炒薏仁米的技巧是將薏仁米洗乾淨曬乾後再炒，且全程都是小火，不然會容易糊掉，如果中間有點燙，可以關掉火，稍等片刻繼續開小火炒，一定要時刻注意火候。 ...
製作蛋炒飯如下：
食材：雞蛋2個、米飯400克、鹽、味精、蔥花適量。
步驟：
1、鍋內放少許油少熱，將雞蛋打入鍋中炒散。
2、將米飯放入鍋內炒散，再放蔥花，加鹽、味精、調味炒勻出鍋即可。
想要將蛋炒飯中的蛋炒碎，需要先加進雞蛋，炒碎之後再放飯。 ...
動物脂肪比植物脂肪香，所以豬油炒相比較更好吃一些。
豬油炒飯的做法：
1、胡蘿蔔切顆粒；
2、蔥切顆粒；
3、肉切薄片；
4、雞蛋打勻；
5、蝦乾洗淨；
6、鍋下油，炒五花肉；
7、五花肉煎出豬油後，下蔥炒，加入鹽粉；
8、雞蛋炒熟；
9、胡蘿蔔炒熟；
10、所 ...