炒鹽弄滷豬肝怎麼做
炒鹽弄滷豬肝怎麼做
1、食材：豬肝500克，鹽6克，薑片、花椒、大料、香油各適量。
2、做法：
（1）豬肝洗淨，衝去血水，依據大小切成塊。
（2）鍋中放入適量清水煮沸，放豬肝焯燙，撈出去浮沫。
（3）鍋中再加清水和鹽，將薑片、花椒、大料放入煮沸，把焯燙過水的豬肝放入鹽水中，煮至豬肝熟。
（4）將滷好的鹽水豬肝切片，放涼裝盤，淋上香油即可。
滷豬肝怎麼炒
1．豬肝切大塊，放開水鍋焯水以去除血水，水裡放薑片去腥，撈起豬肝，去掉水；2．乾淨的鍋內放少量油，2小勺白糖，開小火，用炒勺不停地攪，這叫炒糖色，糖全部溶化了，呈土黃色；3．鍋裡倒醬油，加八角、桂皮，放入豬肝，只放醬油的話就太鹹了，所以要往鍋裡再添點水；4．蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火約15分鐘，關掉火再燜一會；5．好了之後，撈起豬肝切成片裝盤，吃的時候如果覺得味道淡的話，可以蘸著滷汁吃。
滷豬肝怎麼做
豬肝切大塊，放開水鍋焯水以去除血水，水裡放薑片去腥，撈起豬肝，去掉水；乾淨的鍋內放少量油，2小勺白糖，開小火，用炒勺不停地攪，糖全部溶化，呈土黃色；鍋裡倒醬油，加八角，桂皮，放入豬肝，只放醬油的話就太鹹，所以要往鍋裡再添點水；蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火約15分鐘，關掉火再燜一會；好了之後，撈起豬肝切成片裝盤。
雞蛋炒鹽豆怎麼做
主料：鹽豆適量、雞蛋四個。
輔料：鹽少許、蔥少許、蒜苗兩根、五香粉。
1、準備好食材。鹽豆、雞蛋、、蒜苗切好；
2、鍋熱放油；
3、油熱後，放入鹽豆；
4、鹽豆炸到香味，放入切好的蔥、蒜苗翻炒幾下；
5、放入雞蛋，翻炒，至雞蛋炒熟；
6、放入少許五香粉、鹽，翻炒兩下即可。
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滷豬肝怎麼做好吃
材料：豬肝，黃酒，醬油,冰糖,鹽,桂皮，八角，丁香，甘草,姜
做法：
1、豬肝洗淨瀝水，用鹽擦勻醃5分鐘。
2、豬肝沸水中氽片刻取出瀝水。
3、鍋中倒入清水和所有調料，待沸改文火煮30分鐘。
4、撈出渣物放入豬肝，小火煮30分鐘即可。 ...
五香滷豬肝如何做
1、材料：豬肝一大塊、蒜一頭、辣椒2個、八角2個、香葉2片、姜一塊、蔥四根、花椒若干粒、料酒適量、生抽5ml、冰糖一小碗、桂皮2片、陳醋適量、鹽一小勺、老抽適量。
2、將蔥、姜、蒜、辣椒洗淨後，蔥切段、薑切片、辣椒切碎、蒜拍碎。
3、鍋中倒水，燒開後放入豬肝，倒入適量料酒去腥，蓋上鍋蓋煮沸後，撈出 ...
滷豬肝家常做法正宗滷豬肝怎麼做
滷豬肝製作材料：豬肝，老抽，蠔油，鮮醬油，紅糖，大蔥，番茄一個，鹽，桂皮，香葉，茴香，生薑，黃酒。
製作方法：
1、豬肝洗淨備用，放進鍋裡放生薑一起焯水；
2、煮致沸騰出沫關火，煮的時候加入黃酒去除腥味；
3、豬肝拿出洗淨，另起一鍋，鍋內放水香葉，桂皮，茴香；
4、煮一會直至出沫，去掉 ...
糟滷豬肝怎麼做
1、食材：豬肝500克。蔥段15克，姜塊15克，香糟100克，滷水500克，味精3克，紹酒3克，鹽3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克。
2、豬肝洗淨，剞一字刀口，焯水後過涼。
3、滷鍋上火，加入滷水、香糟、蔥段、姜塊、味精、紹酒、鹽、白胡椒、白糖，放入豬肝燒開後改用小火煮透、煮熟關火，原湯浸泡1 ...
炒鹽豆如何做
1、主料：黃豆適量、蔥花適量、豬油適量、生抽適量。
2、做法：
（1）黃豆用清水洗乾淨，控幹。
（2）放入鍋中，小火炒。
（3）要全程小火，不停的翻炒，避免受熱不均，炒熟就可以了。
（4）盛出，趁熱放入生抽，蔥花和豬油拌勻。
（5）蓋上蓋子，燜5分鐘即可完成。 ...
甜麵醬炒肉滷怎麼做
主料：瘦豬肉200克；
輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒適量、甜麵醬適量、香菜少許；
步驟：
1、豬肉切片然後切絲；
2、紅辣椒去籽去筋切絲、大蒜切片；
3、鍋內放適量油燒熱後下肉絲翻炒；
4、肉絲微微變色下辣椒絲大蒜片翻炒；
5、肉絲全部變色後加入甜麵醬少許鹽炒勻；
6、裝盤 ...