原料：魷魚750克、天然橄欖油、海鹽、黑胡椒粉、嫩菠菜葉、檸檬、胡荽、花生油、炒芝麻油、檸檬汁、甜醬油、胡荽、大蒜
製作步驟：
1、調料時，把各種成分放入一個有螺旋蓋子的瓶中，搖晃使成分均勻；
2、魷魚切成兩半，展開，在魷魚上刷上油，然後用鹽和胡椒粉調味；
3、把烤盤加熱5分鐘，使烤盤炙熱，把魷魚放在上面，每面灼烤1分鐘；
4、把魷魚切成厚片，把調料倒入碗中，加入魷魚片攪拌好，上面放上菠菜葉，撒上胡椒粉即可。
原料：魷魚750克、天然橄欖油、海鹽、黑胡椒粉、嫩菠菜葉、檸檬、胡荽、花生油、炒芝麻油、檸檬汁、甜醬油、胡荽、大蒜
製作步驟：
1、調料時，把各種成分放入一個有螺旋蓋子的瓶中，搖晃使成分均勻；
2、魷魚切成兩半，展開，在魷魚上刷上油，然後用鹽和胡椒粉調味；
3、把烤盤加熱5分鐘，使烤盤炙熱，把魷魚放在上面，每面灼烤1分鐘；
4、把魷魚切成厚片，把調料倒入碗中，加入魷魚片攪拌好，上面放上菠菜葉，撒上胡椒粉即可。
1、主料：魷魚(幹)50克。
2、輔料：泡菜50克，鮮香菇50克，冬筍50克，肥瘦豬肉50克。
3、調料：辣椒(紅，尖，幹)1克，白皮大蒜25克，豬油80克，料酒25克，鹽5克，醬油35克，味精2克，豌豆澱粉15克，香油15克。
4、將魷魚片清洗乾淨，用開水沖洗2至3次，使其鹼味去掉，脹發；乾紅辣椒剁成末。
5、豬肉剁成細末，水髮香菇去蒂洗淨，與泡菜、去殼洗淨的冬筍一起切成小米粒。大蒜切成花。
6、在鍋內放入普湯250毫升、料酒和醬油25克，再下入魷魚片燒開氽過，倒入漏勺內瀝乾水分。待豬油在鍋中燒到六成熱時，下入豬肉、冬筍、冬菇、泡菜和和乾紅椒末，炒出香味，加入鹽、味精、醬油、紅濃雞湯250毫升和大蒜花，調好味，用溼澱粉調稀勾調芡，然後下入魷魚燒入味，放香油，裝入盤內即可。
1、將魷魚片清洗乾淨，用開水沖洗2至3次，使其鹼味去掉，脹發；乾紅辣椒剁成末；
2、豬肉剁成細末，水髮香菇去蒂洗淨，與泡菜、去殼洗淨的冬筍一起切成小米粒。大蒜切成花；
3、在鍋內放入普湯250毫升、料酒和醬油25克，再下入魷魚片燒開氽過，倒入漏勺內瀝乾水分。待豬油在鍋中燒到六成熱時，下入豬肉、冬筍、冬菇、泡菜和和乾紅椒末，炒出香味，加入鹽、味精、醬油、紅濃雞湯250毫升和大蒜花，調好味，用溼澱粉調稀勾調芡，然後下入魷魚燒入味，放香油，裝入盤內即可。