炸丸子鹽放多了用清水漂洗一遍，在進行炸制，或者再放一點肉。丸子好不好吃，選料很關鍵，最好是選用豬後腿肉，肥三瘦七的為佳。調味時，不需要過多的調料，只是先入底味，還得燉，所以要淡一點。炸制時，油溫要高一點，丸子下鍋後，能立即定型，下入鍋中後，不要立即攪動，避免攪碎。燉煮時，湯汁以沒過丸子為宜，小火燉煮，最少在40分鐘，否則可能不熟。
炸丸子鹽放多了用清水漂洗一遍，在進行炸制，或者再放一點肉。丸子先把肉餡放在盆中攪拌，把肉全部打碎上勁；加所有調料進去，用力順一個方向攪拌並摔打，使肉充分和粉芡融合；攪好的丸子餡，放置10分鐘，然後再攪拌。炸丸子一定要用中火，幾分鐘就可以出鍋，並不是炸的時間越長越好。炸完第一遍後油溫稍微調高一下，然後把丸子再復炸一遍，這樣丸子才更酥脆可口。
如果是已經包好的，那麼調湯汁的時候，多放點醋，蘸著吃。不會感到那麼鹹。如果拌好餡了，還沒包。可以加點糖，可以中和鹹味。
餃子餡主要分肉餡、素餡、葷素餡，買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然後加入蔥花，薑末，花椒麵或五香粉，味精，鹽，少量醬油，料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油，但如果肉餡夠肥，就可以省了，之後朝一個方向攪拌均勻，後調節鹹淡。
炸牛肉丸子小蘇打放多了可以加點醋和小蘇打中和一下。
炸牛肉丸子
材料：牛肉餡500克、澱粉50克、花生油50克、蔥5克、姜4克、醬油4克、食鹽3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、小蘇打適量。
做法：
1、將蔥、姜切成末狀。
2、將牛肉餡放入盆內，加入醬油、食鹽、料酒、味精、胡椒粉、小 ...
1、水餃陷鹹了怎麼辦呢?沒包的餡過鹹。假如餡都還沒包，這一好解決，一般能夠再切一些別的的菜或是是肉調至裡邊，進而勻稱了水餃餡的味兒。或是是加上一點兒糖。假如不願再加上別的的菜或是是肉，還可以在水餃餡裡調一些糖進來，糖份能非常好地降低鹽味，大夥兒能夠試著一下，不必過多，不然會甜，更難以下嚥。
2、很多瀝 ...
1、鹽放多了在裡面加上一片厚厚的土豆片，這樣的話煮上幾分鐘就能夠有效的讓我們的湯汁變得特別的鮮美。
2、這主要是因為土豆它具有一定的吸附作用不都本身是沒有任何異味的，當我們在將它放在鹽特別多的湯汁裡面之後，你會發現土豆就吸收了湯汁的味道，這樣的話就能夠有效的吸收湯汁的鹹味，同時能夠讓我們做出來的這個湯 ...
1、鹽放多了在裡面加上一片厚厚的土豆片，這樣的話煮上幾分鐘就能夠有效的讓我們的湯汁變得特別的鮮美。
2、這主要是因為土豆它具有一定的吸附作用不都本身是沒有任何異味的，當我們在將它放在鹽特別多的湯汁裡面之後，你會發現土豆就吸收了湯汁的味道，這樣的話就能夠有效的吸收湯汁的鹹味，同時能夠讓我們做出來的這個湯 ...
1、炒菜時鹽放多了可往菜中加3克白糖，加幾滴白醋，可有效降低鹹味。煲湯時鹽放多了，可加入一個土豆，放入湯中，土豆的吸鹽能力很強，可吸收大部分鹽分。
2、食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然滷（鹹）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl）， ...
1、加糖或者加醋，我們在做肉類或者辣味菜的時候，如果是不小心多加了一些鹽，那麼我們可以放一些糖進去調味兒。糖可以減少舌頭對鹽和辣的敏感，也可以減輕鹹味和辣味兒，這樣就會減少舌頭對味覺的敏感。但是對於那些醫生建議少吃鹽的朋友還是要慎用的。這樣會減少味覺的敏感，但是，鹽分還是不會少。
2、加入麵粉或者大米 ...
1、加糖或者加醋，我們在做肉類或者辣味菜的時候，如果是不小心多加了一些鹽，那麼我們可以放一些糖進去調味兒。糖可以減少舌頭對鹽和辣的敏感，也可以減輕鹹味和辣味兒，這樣就會減少舌頭對味覺的敏感。但是對於那些醫生建議少吃鹽的朋友還是要慎用的。這樣會減少味覺的敏感，但是，鹽分還是不會少。
2、加入麵粉或者大米 ...