1、土豆煮熟去皮，搗成泥，並多搗一些使土豆泥變得有粘性。
2、將土豆泥、豬肉縻、蔥末和鹽混合均勻。
3、將土豆泥分成16個劑子。
4、將劑子搓成小球，滾上一層面粉和蛋液，再滾上面包屑放在盤子裡待用。
5、油鍋裡放適量色拉油(約兩釐米高)，用大火將油燒熱，再將土豆丸子下到油鍋裡，丸子炸到顏色金黃就可出鍋了。
1、土豆1個，食用油25毫升，清水適量。
2、將土豆去皮，洗淨，擦成細絲，放入碗中，加適量水和鹽，用手搓揉，待土豆絲變成絲時，放入水中，浸泡30分鐘。
3、取出土豆絲，放入清水中浸泡，泡至軟，撈出，瀝乾水分，加入麵包裹均勻土豆絲。
4、鍋中加適量食用油燒熱，倒入土豆絲和油，大火炒至土豆絲變軟盛出，再放入清水中過涼，瀝乾水分後，放入食用油和鹽，拌勻，即可食用。
5、特點：色澤金黃，香脆可口，營養豐富。
1、先把土豆洗淨削皮後切成片上鍋大火蒸熟，期間可以把香菇幹、蝦米泡水備用，家裡沒有蝦米了所以我用蝦皮代替了，蝦皮不需要泡發。土豆蒸熟以後取出放入盆中搗碎備用，儘可能搗碎一些。
2、然後加入木薯粉100克左右，根本土豆分量新增或減量，自行判斷。然後揪一小點在手掌搓成圓形再搓成橢圓形小條，擺盤備用。
3、全部都做好後，大鍋燒開水後依次將土豆條慢慢放入開水中，煮至土豆條全部浮起來就是熟了。最後把瀝乾水分的土豆條和蔥段也放進去炒勻就可出鍋了。
4、土豆的營養元素
土豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維 生素A、B族維生素、維生素C、纖維素、鈣、 鎂、鉀等營養物質，脂肪的含量比較低，具有很高的營養價值，被譽為人類的“第二麵包”。 土豆中的纖維素比較細嫩，對寶寶的胃腸黏膜不會產生什麼不良刺激，又容易消化，是寶寶預防便秘的理想食物。
1、材料：胡蘿蔔500g、雞蛋一個、麵粉500g、生抽少許、小蘇打少許、蔥少許、五香粉少許、鹽少許。
2、胡蘿蔔擦絲，擦細些碎些。加入蔥花，蘇打，生抽，雞蛋，五香粉，加入麵粉，加水攪拌成糊狀，放置15分鐘。
3、攪拌成更加粘稠的糊狀，便於丸子成型。小火把油燒6，7成熱後，開始左手邊做丸子右手邊炸。 ...
1、土豆去皮洗淨切成小塊，蔥蒜切細備用。熱鍋涼油，鍋內放入稍多點的油。油熟後加入土豆塊炸。炸至土豆塊8成熟後盛出備用（由於妹妹喜歡吃軟的，所以炸的時間比較久，若喜歡次脆的土豆時間可以稍微少一點），鍋內放入少量油，加入蒜末和蔥白小火炒。
2、炒至蒜末微黃出香味後加入炸好的土豆翻炒均勻，加入辣椒麵翻炒均勻 ...
1、土豆去皮洗淨切成小塊，蔥蒜切細備用。熱鍋涼油，鍋內放入稍多點的油。油熟後加入土豆塊炸。炸至土豆塊8成熟後盛出備用（由於妹妹喜歡吃軟的，所以炸的時間比較久，若喜歡次脆的土豆時間可以稍微少一點），鍋內放入少量油，加入蒜末和蔥白小火炒。
2、炒至蒜末微黃出香味後加入炸好的土豆翻炒均勻，加入辣椒麵翻炒均勻 ...
1、準備土豆、肉、雞蛋、蔥花。
2、所有食材切成粒，再打入一個雞蛋。
3、準備薑末、胡椒粉、十三香、孜然、雞粉、麵粉。
4、將所有配料調料倒入土豆粒碗中。
5、拌勻，太乾可加入適量清水。
6、拌好的土豆麵糊。
7、用勺子做成小丸子，油溫五層熱下鍋炸。
8、全部做好入鍋。
9 ...
1、食材：香菜50g，胡蘿蔔1000g，饅頭100g，麵粉50g，油適量，鹽適量，蔥少許，姜少許，澱粉少許，雞蛋2個，泡打粉少許，雞精少許，五香粉少許。
2、香菜、胡蘿蔔、蔥姜、洗淨。
3、胡蘿蔔，去皮，切成細絲。
4、饅頭掰成粉末狀。
5、將饅頭末、胡蘿蔔絲、兩個雞蛋、香菜和蔥姜切末一起 ...
可以。炸土豆丸需要加麵粉和澱粉，紅薯粉就是澱粉的一種。
炸土豆丸子需要的原料有：土豆，麵粉，紅薯粉，油，精鹽，味精，五香粉，蔥，姜，花椒鹽。
做法為：
1、土豆洗淨，煮熟，去皮，搗成泥狀，加入麵粉、芡粉，五香粉、精鹽、味精、蔥、薑末，攪均。
2、把丸子餡調好以後，放置幾分鐘，讓麵粉發酵一會 ...
家裡的土豆已經買了一週多了，在家裡按照自己的口味做的遠比外面的好吃，況且這個小吃如此簡單方便。
土豆去皮洗淨切成小塊
蔥蒜切細備用
熱鍋涼油，鍋內放入稍多點的油。油熟後加入土豆塊炸
炸至土豆塊8成熟後盛出備用（由於妹妹喜歡吃軟的，所以炸的時間比較久，若喜歡次脆的土豆時間可以稍微少一點）
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