1、土豆200克、牛奶40克、雞蛋2個，麵粉75克、麵包油100克，黃油少許，植物油150克，鹽、胡椒麵各少許。
2、把土豆洗淨、放入鍋中加適量水以沒過土豆為度，上火煮沸，加蓋至煮熟，然後取出晾涼，剝去皮，用絞刀交成細泥放一盆中，加鹽、蛋黃、胡椒麵、麵粉，牛奶合成一種較硬的混合物。在案板上撒上面粉少許，把土豆泥混合物置於上面，用刀切成小塊，用手揉呈大小均勻球狀。
3、放入到打散的雞蛋裡沾勻雞蛋，再放到麵包渣裡，滾上面包渣、用手揉圓。
4、炒鍋注入植物油，置火上燒熱，把土豆球下入炸成金黃色，撈出，控去油即可。
1、食材：土豆適量，鹽1小勺，辣椒粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，油適量，白芝麻1小勺。
2、土豆去皮，洗淨，切塊。
3、用油鹽辣椒麵拌勻醃製土豆塊約十分鐘。
4、入烤箱二百五十度，二十分鐘，翻面，二十分鐘。最後灑上白芝麻及黑胡椒粉即可。
1、用料：土豆1～2個、油適量、食鹽10克、辣椒麵20克。
2、土豆切片過水沖洗。
3、油溫50℃左右下土豆片，小火慢炸。
4、炸至色澤金黃漂浮。
5、撈出涼涼。
6、墊上吸油紙。
7、撒上辣椒粉，食鹽拌勻食用。
8、味道酥脆鮮辣，美味可口的小零食完成！
1、食材：雞翅、麻辣鮮、蒜、料酒、生粉、油。
2、先將雞翅清洗乾淨後，用刀在雞翅的兩面劃出幾道口子。
3、再把大蒜切成蒜末（先拍扁再切）。
4、拿出一個碗來，把雞翅和蒜末都放進去，再放入麻辣鮮。
5、接著倒入料酒，帶上塑膠手套後用手抓勻攪拌，醃製片刻；（沒手套的用筷子也可以，但一定要讓雞翅 ...
1、豬五花肉100克，青椒1個，木耳100克，土豆1個，西紅柿1個，蔥薑蒜，鹽，味極鮮醬油蠔油等適量。
2、把五花肉洗淨切成片。
3、把青椒去蒂洗淨，切成小塊。
4、把木耳洗淨撕成小朵，土豆去皮切成片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
5、炒鍋裡倒入適量花生油，等油六成熟時，把土豆片下鍋炸成金黃 ...
1、芝士土豆球的用料：土豆150克、糯米粉150克、馬蘇裡拉芝士適量、鹽適量、油適量、麵包糠適量；
2、土豆洗淨蒸熟去皮，用篩子篩成泥；
3、一點鹽，土豆泥，糯米粉混合，揉成麵糰；
4、捏成小球，再在裡面放上芝士，搓圓，如果感覺粘手，手上沾點水，裹上面包糠，多裹一點；
5、可以把球全部裹好 ...
1、食材：新鮮土豆500克，蔥姜15克，花椒10粒，清湯300克，精鹽、植物油各適量。
2、將土豆放入水中，用炊帚擦洗去薄皮，撈出，切成滾料塊。
3、蔥薑切片。
4、炒勺內加植物油，燒至五成熱時加花椒、蔥、姜炸出香味，烹入清湯，加精鹽、土豆塊，用旺火燉至熟爛即可。 ...
1、用料：土豆１個、雞腿１個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、大茴適量、雞精適量、糖適量、幹辣椒適量。
2、雞腿洗淨剁塊，蔥、姜、辣椒、土豆備好。
3、將雞腿過水焯燙去腥，鍋內放油將花椒和大茴炸香撈出。
4、放蔥姜幹辣椒煸出香味，倒入雞腿翻炒，放料酒，老抽上色。
5、炒勻倒入開水 ...
1、食材準備：牛奶500克，白糖一勺，澱粉60克，雞蛋，麵包糠，生粉。
2、將新鮮的純牛奶倒入鍋中，加入一小勺的白糖，在加入澱粉六十克，小火熬，用鏟子不停的在鍋中攪拌。（白糖的甜度可根據自己的喜好再增減）
3、把牛奶熬至濃稠，散發著陣陣的奶香味，關火。
4、準備一個模具，裡面刷上一層油，倒入熬 ...
1、土豆洗乾淨去皮，然後切塊，儘量刀功均勻厚薄一致，厚薄不均的話炸起來，有的可能已經熟透變焦有的還沒有熟，嚴重影響口感，切記不要泡水，泡水撈起容易見空氣氧化變黑。
2、雞蛋打散加鹽將土豆塊蘸上一層蛋液再炸,這樣會讓土豆塊吃起來更美味。
3、起火燒鍋，倒入香油，待油的溫度適中然後倒入土豆塊，最好的話 ...