1、豬五花肉100克，青椒1個，木耳100克，土豆1個，西紅柿1個，蔥薑蒜，鹽，味極鮮醬油蠔油等適量。
2、把五花肉洗淨切成片。
3、把青椒去蒂洗淨，切成小塊。
4、把木耳洗淨撕成小朵，土豆去皮切成片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
5、炒鍋裡倒入適量花生油，等油六成熟時，把土豆片下鍋炸成金黃，撈出瀝油。
6、炒鍋留少量餘油，等油溫達五成熱時，把豬肉片入鍋炒至變色，加入蔥、姜、蒜炒出香味，再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。
7、再把切好的青椒塊，撕好的木耳及炸過的土豆片全部入鍋，調大火翻炒至斷生。
8、再放入切好的西紅柿塊繼續翻炒出紅油即可。
9、然後出鍋裝盤，這樣一盤肉炒青椒木耳炸土豆片就做好了。
1、材料：瘦肉，胡蘿蔔，木耳，青椒，薑絲，蒜均適量。
2、將材料洗淨，肉，胡蘿蔔，木耳各切成絲塊備用，青椒切成大絲塊。
3、將油倒入鍋中，至七成熱時，下蒜，薑絲爆香，再下青椒稍炒，下肉絲，加少量的鹽。
4、肉絲變白再放入胡蘿蔔，翻炒1~2分鐘。
5、將鍋中的菜剩入盤子裡，放入木耳絲，翻炒一分鐘左右，加少量水，煮1~2分鐘，將盤裡的菜倒入，翻炒均勻，放入鹽，雞精調味即可出鍋。
1、用料：土豆1～2個、油適量、食鹽10克、辣椒麵20克。
2、土豆切片過水沖洗。
3、油溫50℃左右下土豆片，小火慢炸。
4、炸至色澤金黃漂浮。
5、撈出涼涼。
6、墊上吸油紙。
7、撒上辣椒粉，食鹽拌勻食用。
8、味道酥脆鮮辣，美味可口的小零食完成！
1、食材：豬肉200g，青椒2個，火麻油2勺、蒜、3分只一個，鹽1小勺，蠔油1小勺，生抽1小勺。
2、將青椒洗淨、切好。
3、豬肉清洗乾淨，切好。
4、起鍋。倒入2勺火麻油，然後將準備好的蒜米放入，爆香後再將豬肉倒入翻炒。
5、豬肉翻炒2分鐘左右，就可以倒入青椒一起翻炒。
6、炒至青椒 ...
炸土豆片做法如下：
1、土豆2個去皮削成薄片備用。
3、將切好的土豆片放入冷水中
4、煮開水，在水沸後放入土豆片，過水後撈出放入冷水中，洗去澱粉。
5、放入簍子裡晾乾。
6、鍋內放油，溫度升高後開始炸制。
7、土豆片炸制金黃色即可出鍋，撒入調味料即可。
土豆含有大量的澱粉，能為 ...
1、食材：雞胸肉1塊、青椒3個、澱粉適量、鹽適量、蒜適量、醬油適量、雞精適量。
2、鍋裡水燒開，雞胸肉放入焯一下，撈出備用。
3、雞胸肉切絲（片）。
4、加入少許鹽和澱粉，抓勻後，醃製15分鐘，雞肉不柴。
5、切蒜，青椒備用。
6、熱油下雞肉，肉發白之後加醬油。
7、醬油爆香之後放 ...
主料：
土豆1個，油適量、料汁兒蒜泥1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋2勺、涼開水2勺、孜然粉2勺、鹽1勺、雞粉1勺、蔥花適量、香菜末適量。
炸土豆片的做法步驟：
1、土豆削皮洗淨後，切成薄片，放在水裡反覆換三到四遍的水,浸泡5分鐘左右；
2、撈出土豆片瀝乾水份備用；
3、鍋 ...
食材主料：豬肉50克、幹木耳30克、奶油菜200克；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、十三香適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
具體步驟：
1、將豬肉切片，蔥、姜、蒜切片，油菜摘開洗淨，木耳泡發洗淨後備用；
2、在炒鍋中倒入少許熱油，待油溫升高後，放入豬肉翻炒至變色；
3、放入醬油、十三香 ...
原料： 裡脊肉200克、土豆1斤、雞蛋清一個。
做法：
裡脊肉切成長2、5釐米寬5釐米的薄片，土豆切成高5釐米長2、5釐米寬1釐米的片；土豆放著待用，裡脊肉調味放辣椒粉、椒鹽水稍醃製，放生粉、麵粉適量，上蛋清，用牙籤擦入以免散；將原料放入四成溫的油中，炸透待用；鍋裡放25克紅油、蔥白花、紅椒末稍炒 ...
1、準備：帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、料酒、糖、蔥段、薑片各適量。
2、將帶皮五花肉洗淨，切成方塊;土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊。
3、炒鍋加熱後倒入半鍋油燒至六七成熱，放入土豆塊炸至表面呈金黃色，撈起控油。
4、鍋中留少許油加熱，放入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白，加入醬油和糖 ...