炸墨魚圈的方法
炸墨魚圈的方法
1、除去墨魚內臟，軟骨和墨囊，洗淨，然後切成約5毫米厚的圓環。（或者買袋裝的墨魚圈）
2、用蒜茸，橄欖油，鹽和胡椒，醃10分鐘。
3、雞蛋打散成蛋漿；墨魚圈沾上面粉，蛋漿及麵包糠。
4、做熱鍋，倒少許油，將墨魚圈炒至金黃色即可。
炸卷圈的製作方法
1、原料：豆皮，綠豆菜，香乾，粉皮，香菜，芝麻醬，腐乳，香油等
2、炸素卷圈，以豆皮作皮，用綠豆菜、香乾、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油、薑末等佐料調拌成餡。
3、然後再將餡放在皮上捲起來切成段，兩頭粘麵糊在油鍋內炸制而成。
炸蘋果製作方法
1、將蘋果削皮洗淨切成塊狀，放在筐中備用。
2、碗中放入適量麵粉（看炸蘋果的量的多少），少量清水和雞蛋攪成糊狀。
3、鍋熱燒油，六七分熱後，將蘋果快均勻掛糊，放入油鍋，小火慢炸，多翻動。
4、炸至兩面金黃，即可出鍋，放上自己愛吃的番茄醬。
家中最簡單炸麻葉方法
1、清水中混合好白糖和南乳，麵粉中依次加入雞蛋、南乳混合物、豬油，揉成光滑麵糰，醒發五分鐘。
2、用擀麵杖擀成很薄很薄的皮（越薄越酥脆），用刀切成一個個長方形，再在每個長方形中間割一條線。
3、抓住一頭，把那頭從中間那條縫穿過去就成為小蛋散。
4、油燒熱，筷子插下去起泡泡就可以開始炸了，倒下去 ...
家中最簡單炸糖果子方法
1、買回來的餃子皮一摞，用擀麵杖橫豎著擀一擀，稍微變大一點備用。
2、豬肉切成小塊後跟玉米粒一起放入料理機中攪成泥，加鹽調味。
3、取一張餃子皮放在案板上，抹上一勺豬肉餡。
4、從底部開始，捲起來，鬆鬆地捲起來即可，不要卷太緊以免裂開。
5、兩段分別往不同的方向扭一下，卷緊，做成糖果的樣子 ...
炸酥脆油條方法
1、筋面與發酵粉和勻，在桌上開個窩，將精鹽、食粉、臭粉、清水放在窩裡合成軟麵糰，把麵糰搓至起筋，用半乾的溼布蓋著。
2、15分鐘後，在揉搓3分鐘，又用半乾溼布蓋好，靜置放在桌上等30分鐘。
3、將麵糰搓成長方形，厚度1.3釐米，橫切成9釐米寬的片件，豎切成2釐米寬的條。
4、將兩條切好的麵糰疊 ...
炸鯧魚方法
1、食材：鯧魚一盤，油鹽適量。
2、將鯧魚闊去內臟。
3、處理沖洗乾淨。
4、撒上細鹽，醃製二三十分鐘。
5、鍋中倒入多量花生油，加熱。
6、將魚裹上面粉，一個一個放入鍋中炸。
7、如果一次炸的較多，一鍋也不要放太多，炸好一鍋再炸一鍋。熟後，用笊籬撈出瀝油。
8、全部炸好後，擺 ...
炸酥肉方法
1、主料：豬肉500克。
2、調料：花生油適量、食鹽少許、姜1塊、生抽1茶匙、雞蛋2個、白胡椒粉少許、白糖1/2茶匙、玉米澱粉100克。
3、豬肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。
4、切好的肉片放到大碗裡，切幾片老薑進去，加適量鹽。
5、加一點點生抽，要加老抽的話，也只要一點點，增加鮮味，放 ...
炸南瓜餅方法
1、主料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
2、南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
3、豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
4、鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用 ...
廣式早點炸春捲皮製作方法
1、內餡：豬五花絞肉300克（肥三瘦七）、韭黃300克、草雞蛋2只或洋雞蛋1只、鹽10-12克、細砂糖15克、白胡椒粉、味精少許、香油15克（以上份量可根據自家需要調整）。
2、做法：春捲皮所有材料放入容器攪拌均勻，麵糊細緻光亮，靜置10分鐘。
3、薄餅鐺預熱。
4、麵糊倒入淺盆，薄餅鐺預熱好 ...