1、材料：雞腿2個、蔥15克、姜10克、蘋果片20克、雞蛋1個、生抽15ml、老抽10ml、料酒30ml、麻油15ml、糖10克、鹽3克、胡椒粉5克、玉米澱粉50克、辣椒麵15克、油20克。
2、做法：（1）準備好所有食材備用。雞腿，洗淨，切成塊狀。蔥，切成蔥花。姜，切成薑片。蘋果，切成片。往雞肉里加入所有調料。
（2）先加入固體的調料，蘋果片，薑片，蔥花，然後再加入液體的調料。用手抓辦一下，研製20-30分鐘。雞肉醃製好後，再打入一個雞蛋，抓辦一下，繼續醃製20分鐘。加入玉米澱粉，抓辦均勻後，就可以準備烹調了。
（3）電餅鐺放入適量油。放入醃製好的雞腿肉，開始煎烤。雞腿肉兩面各煎烤5分鐘就好了。出鍋，撒上辣椒麵。撒上芝麻粒。一盤香氣撲鼻的炸雞腿就做好了。
1、食材：雞腿2個，蔥15克，姜10克，蘋果片20克，雞蛋1個，生抽15ml，老抽10ml，料酒30ml，麻油15ml，糖10克，鹽3克，胡椒粉5克，玉米澱粉50克，辣椒麵15克，油20克。
2、雞腿，洗淨，切成塊狀。
3、蔥，切成蔥花。
4、姜，切成薑片。
5、蘋果，切成片。
6、往雞肉里加入所有調料。
7、先加入固體的調料，蘋果片，薑片，蔥花，然後再加入液體的調料。用手抓辦一下，研製20-30分鐘。
8、打入雞蛋。
9、雞肉醃製好後，再打入一個雞蛋，抓辦一下，繼續醃製20分鐘。
10、加入澱粉。
11、加入玉米澱粉，抓辦均勻後，就可以準備烹調了。
12、電餅鐺放入適量油。放入醃製好的雞腿肉，開始煎烤。
13、雞腿肉兩面各煎烤5分鐘就好了。
14、出鍋，撒上辣椒麵。
15、撒上芝麻粒。一盤香氣撲鼻的炸雞腿就做好了。
1、油炸大雞腿的用料：雞腿5個、炸雞腿粉1包、玉米粉1小袋、雞蛋2個、麵包糠適量。
2、把雞腿洗乾淨，瀝過水，把雞腿粉均勻的塗抹在雞腿肉上。
3、把雞腿均勻的塗抹玉米粉。
4、放入蛋液中均勻的裹一下。
5、裹上準備好的麵包糠。
6、油炸大雞腿就炸好啦！
1、四個雞腿洗淨後擦乾水分。在雞腿上剖開一刀，為了方便進味。
2、用鹽、白糖、黃酒、生抽、孜然粉、香油、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉抓勻，醃製20分鐘以上。
3、將醃好的雞腿放入高壓鍋中，上汽後蒸10分鐘就可以了。 ...
雞腿是一種常見的食材，含有豐富的營養物質，它可用來蒸、滷、燉、炸等多種做法，它具有溫中益氣、保護心血管、強身健體的功效。炸雞腿也深受小朋友的喜愛，這要做炸雞腿蕉香內嫩，炸一盤都不夠吃。
將買來的雞腿清淨乾淨濾水備用。
在雞腿上面用刀劃上一兩刀放入碗中，倒入料酒、生抽、香醋、食鹽、胡椒粉、花椒粉等調 ...
主備材料有雞胸肉，蒜末，黑胡椒，澱粉少許。以下是步驟，
1、雞胸肉在連線處反方向再片回去，切斷，攤開；
2、片好的雞肉片加蒜末和黑胡椒；
3、加鹽和澱粉，鹽的量根據自己口味；
4、加入料酒和少量水抓勻，醃製半個小時以上；
5、醃好的肉片表面裹上面包屑；
6、放入平底鍋中半煎半炸，兩 ...
用料：雞腿，白糖，胡椒粉，辣椒殼，花椒，八角，薑片，大蔥，洋蔥。
1、雞腿用叉子將正反兩面叉出小孔，這樣更容易入味。
2、接著散入一勺鹽，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一湯勺料酒去除腥味，一湯勺生抽提鮮，一湯勺老抽上色，還有半湯勺蠔油，最後加入少許辣椒殼，花椒和八角。
3、然後放入薑片和蔥段，用 ...
1、首先把原料改刀，順著雞腿骨把雞腿肉劃開，然後把雞腿骨剔除出來，再把雞肉片成厚片，然後切成筷子粗的細條放進盛器內。下面開始碼味：加入適量的鹽、胡椒粉、料酒，用手抓勻，然後加入一個蛋清攪拌均勻，再加入適量的吉士粉、粉芡攪拌均勻，加入少許的清油抓勻備用。下面開始上火製作：鍋上火加入適量的植物油，油溫在150 ...
1、主料：350g小雞腿。
2、配料：適量鹽、適量醬油、適量料酒、適量冰糖、適量八角、適量桂皮、適量當歸、適量枸杞。
3、小雞腿冰箱拿出常溫下退冰。
4、香料先準備好，洗淨瀝乾水分。
5、雞腿退冰後用開水焯一下，去除雜質。瀝乾備用。
6、起一干淨鍋，注入適量的開水。
7、水燒開後加 ...
1、雞腿4只，大蒜2瓣，鹽適量，洋蔥半個，黑胡椒碎適量，橄欖油1湯勺，白葡萄酒3湯匙，迷迭香碎1茶匙。
2、琵琶腿內側滑條淺刀，撒鹽和黑胡椒碎，醃10分鐘。
3、洋蔥切小方塊，備好迷迭香碎。
4、鍋中倒橄欖油，中火加熱將雞腿皮朝下放入鍋中，煎至表面微焦後翻面，繼續煎。
5、煎至雞腿兩面微焦 ...