炸好的白鰱魚怎麼做
白鰱魚做魚丸如何去刺
首先是剃肉。用刀從魚脊骨處下刀，貼著肋骨將魚肉片下。此時的魚肉中仍有很多小毛刺，一會再處理。剩餘的骨架上仍有一些魚肉，可以用刀刮將剩餘的魚肉刮下來一些。刮下來的肉是沒有刺的，並且用刀刮魚肉也比較細嫩。
之後剁肉挑刺。白鰱肉裡小毛刺較多，可以用刀背剁，記著是刀背。剁一段時間後毛刺後和肉泥混在一起。如果是給小孩子吃的話可以用手抓肉泥將魚刺挑出來，此時的魚刺與肉是分離狀態的，比較好挑。之所以用刀背剁是為了讓肉呈肉泥狀，肉質較細，和剁牛肉做丸子一個道理。
準備好蔥花、鹽、耗油和水。在魚肉泥里加入少量水，不斷的摔打，慢慢的水被肉泥吸收，肉泥也粘連呈一團，比較有韌性。再加入蔥花、鹽、耗油和五香粉，繼續揉搓摔打，待後新增的配料與肉泥混合在一起時就可以了。
清江魚炸好了怎麼做好吃
1、清江魚炸好了可以做成魚湯。
2、炸清江魚約400克，黃酒、醬油各5克，鹽0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、薑汁各1克，蔥100克，湯25克，精油25克。
3、油鍋燒熱，放入蔥煸香，加入酒、醬油、鹽、糖、味精、茴香、胡椒粉、湯燒開，將清江魚浸入汁中，滴上麻油，即可出鍋裝盤。
炸好的白鰱魚怎麼做
1、把白鰱魚清洗乾淨之後，切成小塊備用。
2、往切塊的白鰱魚里加入適量的生薑、花生油和食鹽，攪拌均勻後醃製半個小時。
3、半個小時之後，加入一個雞蛋和適量的麵粉，一起攪拌均勻。
4、鍋中加入適量的花生油。
5、把裹上面粉的白鰱魚在油溫達到五十度左右的時候，下鍋。
6、等到魚塊炸至浮起之後，再翻面進行炸兩分鐘就可以出鍋啦！出鍋之後，撒上少許的食鹽和椒鹽，這道炸魚就完成啦！
白鰱魚怎麼做不爛
1、白鰱魚去鱗去內臟去魚鰓，清洗乾淨後切塊。從中間切開後又截成段，加入1小盅白酒、胡椒粉少許、1小勺鹽和花椒先將魚塊醃製20-30分鐘。
2、將魚塊沾面，拍打掉表面多餘的麵粉。炒鍋燒熱倒油，放入花椒和八角，八九成熱時放入沾了麵粉的魚。
3、蔥薑蒜改刀切小塊。
4、將醋、醬油、白酒、甜麵醬放入小 ...
煎炸好的魚塊怎麼做魚湯
1、原料：鯽魚300克。調料：油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
2、鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水，切塊。
3、鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底。
4、待油燒至七成熱，將魚塊放入，煎至金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多） ...
炸好的魚塊怎麼做好吃
1、食材：魚塊 2塊，青椒 2個，紅椒 2個，姜 1塊，蠔油 少許，鹽 少許，生抽 少許，香菜 少許
2、蔥 少許，大蒜 少許。
3、準備好青椒、紅椒、姜、小蔥和香菜洗乾淨。
4、把青椒切成細絲，然後分別把紅椒、蒜、姜、小蔥和香菜切好備用。
5、在鍋裡放入少許油，把紅椒，薑末和大蒜放進去炒 ...
炸好的蘿蔔丸子之後怎麼做好吃
1、原料：白蘿蔔半個、煉乳兩大匙、火腿一小塊、香油一匙、澱粉一大匙加適量味精兌成芡汁。
2、火腿煮熟後切碎。
3、蘿蔔切塊。再削成球狀。
4、將蘿蔔丸子倒入沸水中煮約五分鐘。用漏勺起出後用涼水浸涼。
5、放入碗中，加入湯或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了），上蒸鍋 ...
水煮白鰱魚怎麼做
1、食材：白鰱魚一條、水煮魚調料一袋、料酒適量、蔥適量、藿香或是香菜適量、菜籽油適量、鹽適量。
2、把買回來的鰱魚洗乾淨（一般賣魚的都是根據顧客需要把魚殺好），用料酒醃製10分鐘左右（去腥味），然後把醃製魚的調味粉把魚拌勻，並把魚肉片，魚排分開放置備用。
3、把蔥和藿香切好備用。
4、熱鍋加入 ...
炒白鰱魚怎麼做最好吃
準備用料：白鰱魚1條、油、鹽、蔥、老抽、白糖、醋、姜。
白鰱魚一條收拾乾淨；
切成幾大塊 表面拍上面粉；
用油鍋煎的表面金黃；
準備料酒、生抽、醋兌成的料汁，蔥、姜、花椒、大料準備好；
鍋底放入少量的油，放入煎好的魚，放入蔥、姜、花椒、大料；
放入料汁和白糖；
再放入適量的鹽和 ...
白鰱魚籽怎麼做才好吃
1、原料：白鰱魚籽一碗、大豆腐一塊、油、蔥薑絲、辣椒醬、香菜。
2、白鰱魚籽一碗，大豆腐一塊，切成小塊放油鍋裡兩面煎黃。
3、豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那樣裡面的豆腐就不嫩了。
4、鍋里加油，燒熱，下蔥薑絲炒出香味，然後下魚籽翻炒。
5、加辣椒醬炒勻，然後添湯燒開。
6、下煎好 ...