1、浸泡雞翅。在烹飪之前應該先把雞翅放在冷水中浸泡一會，這樣可以去除一部分血水，減少其腥味。
2、進行焯水。先把雞翅劃上幾刀，然後在焯水。因為血水中的腥味很重，這樣做可以更好的去除腥味。等到雞翅表面血水煮出來，應該再用涼水沖洗。在焯水的過程中可以加入少量的料酒，這樣去除腥味的效果會更好。
3、醃製雞翅。醃製雞翅可以起到去腥的效果，而且效果也是比較明顯的。醃製的過程中可以加入生薑、料酒等食材進行醃製。也可以在醃製的時候加一點的檸檬汁，也可以起到去腥的效果。
1、浸泡雞翅。在烹飪之前應該先把雞翅放在冷水中浸泡一會，這樣可以去除一部分血水，減少其腥味。
2、進行焯水。先把雞翅劃上幾刀，然後在焯水。因為血水中的腥味很重，這樣做可以更好的去除腥味。等到雞翅表面血水煮出來，應該再用涼水沖洗。在焯水的過程中可以加入少量的料酒，這樣去除腥味的效果會更好。
3、醃製雞翅。醃製雞翅可以起到去腥的效果，而且效果也是比較明顯的。醃製的過程中可以加入生薑、料酒等食材進行醃製。也可以在醃製的時候加一點的檸檬汁，也可以起到去腥的效果。
把炸過魚的油放鍋裡燒熱，投以些蔥花，姜，花椒，炸出香味促使有種物質分解，然後將鍋移開火，抓一把麵粉撒在油中，麵粉漸漸受熱糊化沉積，吸附了容在油內的三甲胺，能夠去掉油中大部分腥味。然後澄清油底子，取出油內的花椒，姜，蔥花，油便可繼續使用了。
魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、透過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類(53%)、鳥類(18%)、爬行類(12%)、哺乳類(9%)、兩棲類(8%)五大類。根據已故加拿大學者"Nelson"1994年統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年已約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。
1、這個是要看你要不要回勺了 如果是類似醬牛肉的吃法直接就吃的 可以加些蔥薑蒜 和藥料 {[草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香葉、花椒、陳皮、]} 重新熬一下(看牛肉煮到什麼程 如果非常嫩 牛肉熱了就可以 要不就反之時間長些)。
2、如果是回勺炒一下 可以多加些蔥蒜 不要加姜 放些香葉(調料店就有賣的) 辣椒可以更好的去腥味。