1、小螃蟹沖洗乾淨,瀝水,切成兩半,用鹽,料酒醃製一會兒。
2、麵粉加適量水。
3、加鹽,蔥,雞蛋調成麵糊,不要太稠,也不要太稀了。
4、把螃蟹瀝一下水放進麵糊拌勻。
5、麵糊不能太稀哦。
6、鍋裡放油燒至微冒煙。
7、把螃蟹一個個夾到油鍋裡。
8、中小火炸至金黃。
9、撈出瀝油,待全部炸完後,再復炸一次,會比較酥,沒那麼油膩。
10、好吃的香酥油炸小螃蟹就做好啦!
1、小螃蟹沖洗乾淨,瀝水,切成兩半,用鹽,料酒醃製一會兒。
2、麵粉加適量水。
3、加鹽,蔥,雞蛋調成麵糊,不要太稠,也不要太稀了。
4、把螃蟹瀝一下水放進麵糊拌勻。
5、麵糊不能太稀哦。
6、鍋裡放油燒至微冒煙。
7、把螃蟹一個個夾到油鍋裡。
8、中小火炸至金黃。
9、撈出瀝油,待全部炸完後,再復炸一次,會比較酥,沒那麼油膩。
10、好吃的香酥油炸小螃蟹就做好啦!
小龍蝦處理方法有:醋+鹽清洗法,自動浸泡清理法,人工刷洗法等。
1、人工刷洗法:龍蝦買回家了先將其放到水裡浸養1鐘頭後再清理,需要人工用手將龍蝦的頭頂部的殼給剝掉,再用手捏緊龍蝦尾端,把其內部進行清理一下,尤其是龍蝦的內臟以及胃囊需要全部去除乾淨,最後用清水清洗一下即可。
2、醋+鹽清洗法:我們可以將龍蝦線放進一個盆裡,然後在盆中加入冷水,並且往水裡加入適量的鹽和醋進行混合,就這樣讓龍蝦浸泡在混有鹽和醋的水中,浸泡半個小時後小龍蝦會因為鹽和醋的刺激自己吐出腮部的髒汙,這時候的龍蝦差不多也乾淨了,只需要再用清水洗刷幾次就可以了。
3、自動浸泡清理法:將小龍蝦放進裝有冷水的盆裡,然後加入少量鹽,接著找個蓋子將盆蓋上,然後讓龍蝦浸泡在鹽水中靜候一天一夜,也就是24個小時。而因為鹽水刺激的作用,龍蝦便會把身體的髒東西全部吐出去,這時龍蝦體內已經很乾淨了,只需清水洗一遍就行了。
基本介紹:小龍蝦是存活於淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物,學名克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。東北地區稱剌蛄。克氏原螯蝦是甲殼類中分佈最廣的外來入侵物種。克氏原螯蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等,食物匱缺時亦自相殘殺。克氏原螯蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸,尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體,其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害,在世界各地已經有廣泛報道,應引起高度重視。
1、用螃蟹籠,在籠裡放些螃蟹喜歡的誘餌,把籠放到海水裡,將籠捆綁好固定,待一段時間再來把籠拉上來即可,定會有收穫。
2、用螃蟹網。像捕魚一樣,將網撒進大海,也在網裡放些誘餌。一段時間後,帶上厚手套(畢竟網大,受海水阻力,如果不帶手套很容易傷手)收網,會有驚喜呈現。
3、在業餘時間也有人喜歡去到海邊徒手抓螃蟹。在亂石的地方放螃蟹喜歡的誘餌,接下來就等著螃蟹乖乖上鉤咯。