1、食材：玉米片400g、油適量、白砂糖或適量。
2、去超市購買玉米片，黃色的扁扁的那種。
3、油不用放太多，底鍋大概鋪上鍋底就可以，燒至五六成熱將玉米片放入開炸。
4、等到玉米片飄起來就可以了,撈出,控幹油.
5、關火，放入冷油，放入白砂糖，開小火熬至粘稠狀。
6、把以前油炸好的玉米片倒入翻幾下讓糖包裹住就行了。
1、材料：玉米片400g、麻辣炸雞配料一袋45g、油適量。
2、超市可買到熬玉米粥的玉米片。
3、油入鍋，大火燒熱，關火，倒入玉米片，再開小火，炒熟。
4、起鍋，用廚房用紙把油吸一下，稍微涼一下。
5、根據個人口味倒入適量炸雞粉，和勻，就可以了食用了。
1、土豆洗乾淨備用。
2、準備一個小碗，裡面加入孜然粉、辣椒麵、鹽。（也可以根據個人口味加入其他調料：比如直接蘸番茄醬食用均可）
3、攪拌均勻。
4、把土豆去掉外皮，然後切成大小均勻的薄片，一定要均勻炸的時候會受熱均勻。
5、切好的土豆放碗裡用水衝去澱粉。
6、鍋中加入水燒熱，然後下入 ...
1、五花肉切片，澱粉里加雞蛋，麵粉，鹽，花椒粒和水拌成糊糊
2、把切好的肉片放糊糊裡拌勻
3、鍋裡油多些，油溫也要熱些，待油溫可以後把裹上槳的肉片放下去炸，待兩面金黃即可 ...
1、雞蛋炸饅頭片步驟：把饅頭切成3cm左右厚度的片兒。把雞蛋攪拌均勻。
2、把饅頭片放在攪拌好的雞蛋裡，多浸泡2分鐘這樣煎的時候雞蛋不僅僅只是浮在表面。
3、少許油，下入裹好雞蛋的饅頭，煎成兩邊都是金黃色就好了。 ...
1、用料：土豆1～2個、油適量、食鹽10克、辣椒麵20克。
2、土豆切片過水沖洗。
3、油溫50℃左右下土豆片，小火慢炸。
4、炸至色澤金黃漂浮。
5、撈出涼涼。
6、墊上吸油紙。
7、撒上辣椒粉，食鹽拌勻食用。
8、味道酥脆鮮辣，美味可口的小零食完成！ ...
1、食材：白蘿蔔1根、油72g、鹽2g、麵粉26g、澱粉10g。
2、將要用的麵粉份量、雞蛋，都準備好。
3、然後，將小根白蘿蔔去皮並切成小絲。
4、再稱10g澱粉，加入適量的水，攪勻。
5、接下來就是將白蘿蔔、麵粉與雞蛋全部混合一起。
6、加入前面攪拌好的混合物中。
7、開中火， ...
1、炸薯條一般用紅薯切塊，再用新鮮的食用花生油來炸。
2、做法是首先將紅薯去皮切成均勻的薄片，越薄越好。並放在太陽光下曬約1個小時
3、將曬好的薯片投入五成熱的油鍋內，小火慢炸，至薯片周邊變硬，呈金黃色撈起瀝油即可。
4、注意：如果薯片不脆就是因為你的薯片切厚了，切薄點就好了。曬的時候最後清洗 ...
1、去皮。小批次生產可用小刀除去含有苦味成分的外皮。大批次生產可用鹼液去皮，洗淨後放在水煮沸中2—3分鐘，迅速撈出，用清水沖洗搓擦去皮。
2、熱燙。目的是使原料色澤鮮豔，組織柔韌，清除異味，防止褐變。將胡蘿蔔片放入含鹽1—2.5%的沸水中熱燙5—7分鐘後取出，迅速用冷水冷卻，以防餘熱做胡蘿蔔片變軟爛。 ...