1、主料：南瓜1個、麵粉150公克、發粉50公克。麵糊：鹽1匙、味素1匙、油1匙、麵粉150公克、發粉50公克。
2、將南瓜去皮和籽後洗淨，切成條狀。
3、調麵糊，將一條條的南瓜沾上面糊，放入熱油鍋炸成金黃色即可。
1、番薯去皮切條洗淨表面澱粉，加1湯匙白糖攪一攪，靜置十分鐘。
2、適量麵粉加澱粉拌勻，打入一個雞蛋，再加小半勺白糖，適量鹽。
3、加水，攪成稍稠點的麵糊，以能掛住番薯為準。
4、筷子夾起番薯條蘸上面糊。
5、放入事先燒到六成熱的油鍋，中小火，不要急於翻面，等定型後再翻面，避免脫殼。
6、表面金黃膨起，即表示已經熟透，撈出濾油即可。
1、一斤普通麵粉、酵母粉適量，牛奶一盒。
2、再取酵母粉用高溫牛奶化開，備用。
3、然後再幹麵粉里加上一點鹽，倒牛奶，一邊倒一邊攪拌。
4、等麵粉攪拌均勻以後，打上一個雞蛋，繼續攪拌，面要軟一點。
5、再把拌好的面蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏四個小時。
6、冷藏好的麵糰取出來，案板刷上一層油，取一把麵糰，放在案板整理成長條形。
7、油溫六成熱下鍋炸，炸至金黃撈出控油就可以了。
1、選擇含澱粉量高的黃心土豆，切土豆時把土豆條切成粗細一致的條。
2、把薯條焯水，焯到斷生，五成熟即可，加鹽可以讓土豆條保持硬度，增加底味。
3、鍋內加油燒熱，放入番茄醬30克，小火把番茄紅素炒出來，炒出紅油後，加入水，加入2克鹽、15克白糖、10克白醋，擠入檸檬汁，出鍋裝入碗中。
4、把薯條 ...
1、食材：雞蛋100克、米發糕150克、麵包糠30克、鹽3克。
2、米發糕，切塊，一釐米後，大小隨意。
3、雞蛋打散，放一點點鹽攪拌均勻，麵包糠備好。
4、把每一塊米發糕先蘸滿雞蛋液。
5、蘸完雞蛋液後再裹上一層面包糠。
6、熱鍋放油，油五分熱的時候放入米糕，炸到變色，酥脆的樣子就可以 ...
1、材料：紅薯葉450g、鹽5g、生抽10g、蠔油5g、蒜蓉15g。
2、將紅薯葉，洗乾淨，儘量準備到同一長度備用。
3、鍋裡放水，燒開後，倒入紅薯開始浸泡。浸泡10秒後，撈出瀝水，備用。
4、鍋裡放油，加入蒜蓉，生抽，蠔油還有少量鹽開始翻炒。炒香後，加入少量的水，煮開，盛出備用。
5、將 ...
1、準備材料：大蝦6只、麵包粉100g、雞蛋黃1個、澱粉20g、鹽1g、水30g、料酒5ml、植物油500g；
2、大蝦清洗乾淨；
3、剝掉蝦皮去掉蝦頭，然後用牙籤把蝦線挑出來；
4、放鹽和料酒把大蝦鹽制5分鐘左右；
5、把雞蛋黃1個，麵粉20g，水30g調成稀麵糊；
6、把醃製好的大 ...
1、原料：中筋麵粉適量，雞蛋3個，小蘇打適量，泡打粉適量，植物油適量，水適量，食用鹽適量。
2、首先準備麵粉，這裡的麵粉是中筋麵粉，也就是普通麵粉，在市場上或糧店都有售。中筋麵粉。250克。雞蛋一個。
3、然後加入四克鹽。鹽能夠使面更加勁道。。
4、然後加入泡打粉。五克。酵母四克。這裡泡打粉屬 ...
1、食材：土豆、菜籽油、麵粉、花椒麵、蔥花、鹽、醬油、折二根、薑末、糊辣椒麵、泡酸蘿蔔、海帶絲、熟花生仁適量。
2、土豆洗淨下鍋煮熟透，撈出剝去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少許麵粉、適量鹽、味精、蔥花拌均勻，捏成厚2。5釐米直徑8釐米大小土豆餅。
3、調料配製，適量花椒麵、醬油、味精、折二根（切成8 ...
1、主料：飛餅皮1張。
2、輔料：黑芝麻粉10g、白砂糖5g。
3、飛餅皮從冰箱冷凍室取出，兩面撒滿黑芝麻粉。
4、放置室溫解凍，等餅皮自然變軟後，隔著塑膠膜擀成長方形。
5、用刀將飛餅切條。
6、扭成麻花狀，放入烤盤中。
7、烤箱預熱好後，170度烘烤16分鐘。
8、取出烤盤 ...