1、紅薯芋頭洗淨，放籠屜蒸熟。
2、把蒸熟的紅薯芋頭去皮後搗成。
3、加入糯米粉和適量白糖攪勻，糯米粉慢慢加入，覺得稀就稍多加點，反之少加些。
4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子，放溫油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黃色撈出。
5、撒上熟芝麻就可以吃了。
1、材料：紅薯1條，麵粉1杯，雞蛋1個調料鹽1/3小匙。
2、將番薯切塊，備好椰絲，食用油和白砂糖。
3、將食用油下入鍋中，煮至油沸騰。
4、將番薯塊下入，炸至金黃酥脆。
5、撈出番薯塊，放入空盤中。控油。
6、將油倒出，下入白砂糖，炒至出現糖漿。
7、將炒焦的白砂糖撈出，留住糖漿，下入番薯塊翻炒，使番薯塊充分沾滿糖漿。
8、炒好後放入椰絲中，攪拌，使番薯塊沾滿椰絲。
1、用料：香芋200克、幹桂花1匙、紅豆200克、冰糖適量。
2、備材料，紅豆預先泡透，香芋切顆粒。
3、取適量的水先煮紅豆。
4、待紅豆煮至出沙時下香芋粒。
5、煮個10分鐘左右下冰糖。
6、糖完全溶化後，下幹桂花，關火。
7、裝碗即可食用。
1、食材：芋頭500克、白糖70克、麵包糠50克、雞蛋1個、麵粉適量、食用油適量。
2、芋頭去皮洗淨，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進芋頭，能輕鬆穿透即可。
3、芋頭一定要趁熱搗碎，否則涼透的芋頭很粘手。擀麵杖就是個好助手，用起來方便還省事。
4、加入糖，50克糖會有淡淡的甜味，70克 ...
1、玉米油和麵粉倒入一起攪拌，揉成油酥團。
2、180克麵粉和白糖，玉米油，清水攪拌均勻，揉成水油麵。
3、麵糰蓋上保鮮膜放在一邊醒30分鐘。
4、把醒好的麵糰各分成6分。
5、取一塊水油麵壓扁包入油酥麵糰，6個一次做好。
6、取一塊麵團輕輕壓扁，用擀麵杖擀成舌狀。
7、然後慢慢捲 ...
1、食材：紅尾魚1斤、油適量、料酒適量、花椒粉適量、鹽適量、姜適量、生抽適量
2、紅尾魚洗淨，醃製1小時。
3、鍋中放入適量的油，炸魚。
4、依次把魚全部放入，炸好。
5、把炸好的魚盛出。
6、鍋中留少許油，放入姜蒜末，炒香。
7、放入炸好的魚，加入鹽，料酒，香醋，生抽，花椒粉；燒 ...
主料:香芋粉、糯米粉、麵包粉。
配料:鹽、糖。
做法為:
1、將香芋去皮後切1釐米厚香芋片蒸熟；
2、稍冷卻至70度後裝入食品保鮮袋內，壓碎成香芋泥；
3、香芋泥拌入四分之一糯米粉，加入少量鹽（喜歡吃甜的加糖）攪拌均勻；
4、搓成丸子狀，裹上面包粉；
5、用熱油鍋炸至金黃色（油 ...
1、芋頭削去外皮，洗淨；2、將去皮芋頭切成條；
3、油燒到七成熱，將芋頭條放進去。判斷油溫是否夠了，是將芋頭條先放一根進去，馬上能浮起來，是油溫已經足夠，如果芋頭條沉底，證明油溫不夠；
4、油溫足夠後，將芋頭條全部放進去；
5、大火炸至金黃色；
6、撈出裝盤，加白糖。 ...
1、把香芋銷皮切片薄一點備用，準備一包白糖適量就好。
2、把渦洗乾淨放油，把香芋一點放下去炸，炸熟就好，炸好拿起來。
3、香芋撈起來後，油倒起來，剩一點在渦裡把準備好的白糖倒下去用大火煮二三十秒左右然後關小火備用。
4、把香芋倒在剛才那些煮好的糖一起炒，用大火炒，炒兩下再加一點水，水不要太多。 ...
空氣炸鍋可以做烤紅薯、可樂餅、蘋果乾、雞肉串燒等。與烤箱基本原理一致。烤箱也有風扇，原理和無霜冰箱一樣，透過對流使箱內溫度保持均勻。烤箱的功能更多，更為廣泛，而且使用比較方便，容積較大。而空氣炸鍋其實就是一個小型烤箱，只是空氣對流較強而形成上下渦流，這種渦流使得食物迅速受熱，鎖住新鮮和抽取水分，使之產生油 ...