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炸紅豆糖包如何做

炸紅豆糖包如何做

  1、紅豆洗淨溫水泡半小時以上,水和豆的比例為1:1。泡好後加適量冰糖,電壓力鍋豆檔壓制。

  2、壓好的紅豆,攪拌一下,放涼,待用。

  3、和麵,發酵。和麵。如果室溫不夠熱,可以將和好面的面盆放在80度以上的熱水盆裡醒發,大約需要1到2小時,如果有面包機可以吧材料發麵包機發酵30分鐘即可。把麵糰分成小份,喜然後把一小份麵糰圓按扁,用擀麵杖趕開,不要太薄,比餃子皮厚3-5倍即可。

  4、麵糰分成小段,用擀麵杖趕開,不要太薄,比餃子皮厚3-5倍即可。

  5、將晾涼的豆沙盛出放在擀好的麵皮兒上,提起一個邊後做波浪型捏摺,直到所有的邊皮都已經捏在了一起。

  6、把包好的包子放在蒸籠二次發酵15分鐘,包好的包子一定要進行二次發酵,這點非常重要,確定了包子的鬆軟度。

  7、二次發酵發完成後直接開大火蒸8-10分鐘(時間取決於豆包的大小),關火後切記不要立刻開啟鍋蓋,一定要等5分鐘後再開過,不然包子會縮,不好看,蓬鬆度下降。

  8、將蒸好的包子進行油炸五分鐘即可上桌。

炸紅豆糖包做法圖解

  1、將牛奶,玉米油,紅糖先加入,然後再將二款金龍魚麵粉配稱在裡面,然後再加入酵母稱放在裡面。

  2、廚師機調二檔,將麵糰揉至光滑,然後蓋上蓋子醒放15分鐘。

  3、將醒發好的麵糰取出,揉排好氣,再拍點乾粉在表面。

  4、用擀麵棒將麵糰擀至方長薄面皮狀。

  5、提前將紅豆泡發然後上鍋蒸一個半小時,要是趕時間也可以入高壓鍋壓至紅豆熟爛。大家根據時間來定,當然了買現成的熟紅豆也有哦。

  6、麵皮擀好,在表面配入紅豆粒及玫瑰花碎末。

  7、從下往上的卷好,我卷得有點松,蒸好之後可以手撕著吃,我家姐姐喜歡這樣子的吃法。

  8、蒸格刷一層薄油,將生紅豆包碼放在上面,然後上蓋醒發20分鐘,然後再選擇蒸麵食模式,蒸25分鐘。蒸好之後不要著急開蓋,燜個五六分鐘,紅豆包的樣子就會更飽滿。

  9、下鍋炸至金黃色。

賣油條攤炸的糖包很軟怎麼做

  步驟:

  1、取適量的麵粉用沸騰的開水燙麵(面更粘,在油炸時不容易破),並且在和麵的時候裡面要加一點色拉油;

  2、取一些面開始做成窩窩頭狀;

  3、裡面加適量的糖;

  4、手上沾一些色拉油,把糖裹在中間;

  5、在盤子裡抹一些油,把做好的糖包放在盤子裡;

  6、在鍋裡倒入適量油加熱;

  7、等油熱的時候加入盤子裡的糖包,油溫不能太高,一般在150度左右;

  8、等鍋裡的糖包變成深黃色的時候,出鍋瀝油即可。


如何芝麻花生

  1、開小火, 將花生炒熟。   2、炒熟的花生冷卻後去皮,放入保鮮袋中,用擀麵杖按壓碎。   3、將白芝麻炒熟備用,將碎花生和芝麻按2:1的比例混合。   4、準備好一個容器, 在表面上刷層薄薄的油。   5、在鍋中放入少量的油和適量的白糖,小火慢慢炒,不停的攪拌,直到糖成為深棕色,無氣泡後加入適量的白醋 ...

怎樣紅豆水更棉軟

  1、食材:紅豆400克,冰糖100克,陳皮、澱粉適量。   2、紅豆洗淨,陳皮切小塊備用。   3、鍋中添適量清水燒沸,放入紅豆、陳皮,中火煲1小時,至湯汁黏稠。   4、將紅豆濾出,碾成豆泥;紅豆水備用。   5、將紅豆泥、紅豆水、冰糖同放入煲中煮沸,最後勾薄芡即可。綿軟的紅豆糖水就做好了。 ...

廣東紅豆水是怎麼

  1、原料:紅豆100克,赤豆100克,白糖,陳皮各適量。   2、紅豆,赤豆洗淨泡浸兩個小時;   3、倒入燉鍋,下適量水和白糖,按慢燉鍵煮2小時發即可。   4、營養價值:紅豆糖水中含有非常豐富的維生素,包括鉀、鎂、鋅,可以充分補充身體需要的維生素,而且紅豆糖水的味道偏甜,對刺激人的大腦有積極作用。紅豆 ...

栗子紅豆水如何

  1、將紅豆洗乾淨,提前一夜浸泡。   2、將浸泡好的紅豆放進砂鍋,加入2000ml的沸水放火燒開。   3、栗子用剪刀剪去外殼,用熱水浸泡十分鐘,去掉皮備用。   4、大火煮沸後,去掉浮沫,轉為小火煮1小時以上。期間要記得攪拌。   5、準備50g的冰片糖備用。   6、這時候的紅豆已經煮得微爛,就可以加 ...

紅豆水怎麼才好吃

  用料:紅豆100克,紅棗10個,通心粉20克,蓮子20克,冰糖100克。   1、 準備所需食材;   2、 紅豆洗淨,用水浸泡5個小時,紅棗、通心粉、蓮子洗淨,蓮子去心;   3、 鍋裡適量清水燒開,放入紅豆、蓮子、紅棗、通心粉以大火煮沸後,轉小火續煮1小時;   4、 煮至紅豆開花,放入冰糖再煮10分 ...

紫薯怎麼好吃

  1、紫薯糖心包是一道菜品,主料是紫薯、紅豆、麵粉,輔料是糖、杏仁、核桃、豆漿機。   2、做法:將紫薯洗乾淨,放入鍋中蒸熟。將紅豆,核桃仁,杏仁,加水放入豆漿機中打成糊狀。將紫薯去皮,壓成泥。紅豆泥中加入適量糖。紫薯中加入麵粉,知道成為一個麵糰。將紫薯麵糰切成一個個劑子,並捏成圓餅狀。將紅豆泥包進紫薯麵餅 ...

紅豆水怎麼好吃

  紅豆糖水是由紅豆加白砂糖製作而成的一種湯。具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。   製作方法:   1、準備好紅豆、龍眼、紅棗和冰糖。   2、紅豆放入水中泡1至2小時。   3、水多放點,將泡好的紅豆放鍋中裡煮開。   4、 ...