炸肉丸需要4克鹽。
每斤肉，放3個雞蛋，4克鹽，15克澱粉，5克蠔油，做法如下：準備材料，豬肉泥1000克、雞蛋6個、生薑少量、小蔥適量、食鹽9克、料酒1茶匙、白胡椒粉適量、玉米澱粉30克、蠔油10克。
一、準備好所有材料
二、生薑弄成薑汁，蔥切段，放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米澱粉、料酒，一起順時針方向攪拌。
1、將瘦肉用水清洗乾淨；
2、用刀把肉剁成肉末；
3、放入少量姜蒜末拌均勻；
4、將肉末放入碗中加入雞精、醬油、鹽、十三香調好味，放澱粉用筷子攪拌均勻；
5、用手把肉末捏成丸子；
6、鍋中熱油，然後將火轉成小火，把肉丸子一個個輕輕放入鍋中，用筷子將丸子分散開來別粘在一起；
7、將肉丸子炸至微黃即可撈出來。
1、豬對鈉和氯的需要量相對較多，豬飼料中含量有限，無法滿足豬生長的需要，必須要另外新增
2、。其新增量為一天豬飼料的0.3~0.5%。新增時一定要將食鹽研細，均勻地拌合在精飼料中餵食，不能有大塊的食鹽，否則會導致食鹽中毒
3、。食鹽在畜禽配合飼料中用量一般為0.25%～0.5%，食鹽不足會時畜禽食慾下降，採食量降低，生產效能下降，並導致異嗜癖。
4、採食過量時，只要有充足的飲水，一般對動物健康無不良影響，但若飲水不足，可能出現食鹽中毒，若雛雞料中含鹽達0.9%以上則會出現生長受阻，嚴重時會出現死亡現象。
1、材料：豬肉餡兒1斤、饅頭1個、雞蛋1個、鹽、雞精、十三香適量、澱粉適量、料酒、生抽適量、薑末適量。
2、剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。
3、泡好的饅頭，擠幹水分，捏爛，直接抓進肉餡兒裡。
4、抓勻的肉餡兒里加入一個雞蛋，然後加入薑末、料酒、鹽、雞精、十三香、少許 ...
1、豬對鈉和氯的需要量相對較多，豬飼料中含量有限，無法滿足豬生長的需要，必須要另外新增
2、其新增量為一天豬飼料的0.3~0.5%。新增時一定要將食鹽研細，均勻地拌合在精飼料中餵食，不能有大塊的食鹽，否則會導致食鹽中毒
3、食鹽在畜禽配合飼料中用量一般為0.25%～0.5%，食鹽不足會時畜禽食慾下 ...
1、食材：肉餡500克、姜適量、蔥適量、鹽適量、生抽適量、黑胡椒適量、蠔油適量、雞蛋2個、玉米澱粉50克。
2、將五花肉洗淨剁成肉餡。
3、在剁好的肉餡兒裡放上蔥、姜、鹽、生抽、黑胡椒、蠔油和雞蛋。
4、將放好佐料的肉餡拌勻後朝一個方向使勁兒攪，讓肉餡上勁，然後邊攪拌邊慢慢加入澱粉。
5、 ...
狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來。在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，現炸現賣。因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。土豆下鍋油炸前需要將土豆放進鹽水裡泡，防止土豆變色。 ...
食材：牛肉300g，幹澱粉適量，鹽3g，料酒7ml，醬油5ml，雞蛋半個，蔥7g，姜5g。
步驟：
1、牛肉剁成肉糜；
2、生薑、蔥切成末備用；
3、牛肉餡放入碗內，放入鹽、蔥末、薑末、半個雞蛋和料酒，按一個方向將肉餡用力攪拌5分鐘；
4、隨後加入適量幹澱；
5、繼續攪拌幾分鐘，使 ...
主料：豬肉餡1000克，香菜300克。
配料：姜，五香粉適量，雞蛋1個，鹽適量，油適量。
具體制作步驟如下：
1、香菜洗淨切碎，加入適量鹽、姜粉、五香粉。
2、香菜和一個雞蛋攪拌均勻然後和豬肉餡一起攪勻。
3、大火燒油，油量要沒過丸子，燒至下一點肉星能起大油花轉中火。
4、下丸子炸 ...
原料：
肉餡500克、雞蛋一個、澱粉2小匙、蔥半根、姜一塊、生抽、料酒、鹽、饅頭一個
做法：
1、饅頭撕去表面，大碗裡倒水，放入去皮的饅頭浸泡，全部泡透後，取出饅頭，用手擠去饅頭的水分；
3、肉餡攪打，分別加入切碎的蔥、姜、雞蛋、澱粉打勻，加入生抽、料酒、鹽調味；
3、加入擠幹水分的饅 ...