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炸薯條怎樣使薯條變脆而不是軟的

炸薯條怎樣使薯條變脆而不是軟的

  原料:馬鈴薯三個、澱粉適量、食用油適量。

  做法:

  1、馬鈴薯去皮清潔潔淨;

  2、將馬鈴薯切成7毫米左右見方的長條;

  3、放入開水裡煮兩分鐘後撈出,控去水分,再用廚房紙巾將外表水分吸乾;

  4、抖入適量澱粉,波動容器,使馬鈴薯條均勻裹上薄薄一層澱粉;

  5、放入冰箱冷凍24小時;

  6、去除馬鈴薯條表面的冰渣,抖入適量澱粉;

  7、鍋裡倒入適量食用油,4成熱左右,下入馬鈴薯條,避免當即翻動,定型後再翻;

  8、大火炸到金黃,撈出放到吸油紙上吸去剩餘油分即可食用。

怎麼炸土豆片脆而不焦啊

  主料:土豆;

  配料:油、鹽、胡椒粉、麵粉;

  步驟:

  1、土豆去皮,洗淨,切薄片;

  2、用清水浸泡10分鐘,去除一部分澱粉,瀝乾水;

  3、準備一個盆裡加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片倒入,攪拌均勻;

  4、把沾好的土豆片放到麵粉中,讓表面沾上薄薄的一層面粉即可;

  5、熱油鍋至約160℃,將土豆片下鍋炸約2分鐘,表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油;

  6、裝盤,食用時可依喜好搭配沾醬食用。

怎麼讓電腦螢幕變黑而不關機

  讓電腦螢幕變黑而不關機只需要開啟螢幕保護就可以讓電腦在規定的時間內未使用進入待機狀態。

  計算機(computer)俗稱電腦,是一種用於高速計算的電子計算機器,可以進行數值計算,又可以進行邏輯計算,還具有儲存記憶功能。是能夠按照程式執行,自動、高速處理海量資料的現代化智慧電子裝置。由硬體系統和軟體系統所組成,沒有安裝任何軟體的計算機稱為裸機。可分為超級計算機、工業控制計算機、網路計算機、個人計算機、嵌入式計算機五類,較先進的計算機有生物計算機、光子計算機、量子計算機等。

  計算機發明者約翰·馮·諾依曼。計算機是20世紀最先進的科學技術發明之一,對人類的生產活動和社會活動產生了極其重要的影響,並以強大的生命力飛速發展。它的應用領域從最初的軍事科研應用擴充套件到社會的各個領域,已形成了規模巨大的計算機產業,帶動了全球範圍的技術進步,由此引發了深刻的社會變革,計算機已遍及一般學校、企事業單位,進入尋常百姓家,成為資訊社會中必不可少的工具。


使的方法

  1、食材:蓮藕300g、白醋2小勺、鹽少許、花椒少許、蔥絲少許、食用油少許、   2、在做菜前要事前準備一盆冷水。蓮藕洗淨,去掉中間的連線部位,切成3mm左右的薄片,第一個關鍵點是切好的藕片要立即放入事先準備好的冷水中,這樣可以有效防止食材氧化。   3、藕片切好並全部浸泡在冷水裡以後,現在我們需要用熱水 ...

鎵為什麼可以使金屬

  因為鎵的熔點很低,在30攝氏度就成為了液態,這種液態的鎵就可以與其他金屬生成合金,就腐蝕金屬了。金屬鎵是一種銀白色的稀有金屬。1875年,法國的布瓦博德朗在用光譜分析從閃鋅礦得到的提金屬鎵,鎵的發現不僅是一個化學元素的發現,使化學元素週期系得到讚揚和承認。   金屬鎵是銀白色稀有金屬。密度5.904克/釐 ...

炒圓白菜放醋能使

  由於醋能夠保護蔬菜植物細胞的細胞壁,使其保持堅挺,所以炒菜時放醋會使菜變脆;   糖醋圓白菜做法如下:   原料:圓白菜300克;   配料:色拉油20克、白糖8克、醋8克、澱粉4克、精鹽2克;   步驟:   1、圓白菜洗淨切小塊;   2、用白糖、醋、精鹽、澱粉和適量清水,調鹹糖醋汁;   3、炒鍋放 ...

使民重死遠徙徙意思

  遷移、遠走的意思。此句出自《道德經》第八十章,意思是使人民重視死亡,而不向遠方遷徙。《道德經》是春秋時期老子的哲學作品,又稱《道德真經》、《老子》、《五千言》、《老子五千文》,是中國古代先秦諸子分家前的一部著作,為其時諸子所共仰,是道家哲學思想的重要來源。道德經分上下兩篇,原文上篇《德經》、下篇《道經》, ...

炒土豆放醋為什麼土豆會

  土豆中的大量澱粉等物質在遇到醋的時候,土豆中澱粉等物質與醋酸發生反應,醋是種酸,電離產生陰陽例子,陰陽離子促進土豆中的澱粉分解,土豆中導致不脆的主要物質是澱粉,因此澱粉分解後,土豆絲會變脆。   馬鈴薯,在東北、河北稱土豆,華北稱山藥蛋,西北和兩湖地區稱洋芋,江浙一帶稱洋番芋或洋山芋,廣東稱之為薯仔,粵東 ...

在家做薯片怎樣

  1、先把土豆先削皮再一片一片記住切薄點,不然很難熟。   2、然後把土豆泡在水裡,最後瀝乾水。   3、瀝乾水後撈出來,用廚房紙擦好它。   4、燒好油,把土豆片放倒油鍋裡炸一次不要炸太多,慢火慢炸。   5、炸至金黃色撈出來,再把少許的辣椒粉和胡椒粉抹在薯片上這樣就大功告成了。 ...

花生米放皮了怎樣使

  1、將花生米放在碗中,倒入白酒,白酒度數高低都可以,如果想效果好的快的話可以選擇度數高的白酒。   2、碗中倒入白酒後攪拌均勻,擱置兩分鐘,然後倒入盤中,均勻攤開,放入微波爐中用高火加熱兩分鐘後拿出放涼後就可以吃了。   倒入白酒的原因是白酒具有殺菌消毒的作用,白酒具有很好的揮發性,可以更好地去除花生米里 ...