1、食材：蓮藕300g、白醋2小勺、鹽少許、花椒少許、蔥絲少許、食用油少許、
2、在做菜前要事前準備一盆冷水。蓮藕洗淨，去掉中間的連線部位，切成3mm左右的薄片，第一個關鍵點是切好的藕片要立即放入事先準備好的冷水中，這樣可以有效防止食材氧化。
3、藕片切好並全部浸泡在冷水裡以後，現在我們需要用熱水把它焯熟。第二個關鍵點是在焯藕片的開水中我們需要放入一個重要的調味品，那就是白醋。在準備焯藕片的開水中放入2小勺白醋，然後把切好的藕片放入開水中焯1分鐘左右。
4、在焯水的過程中我們需要把剛才放生藕片的冷水倒掉，再換一盆新的冷水備用。第三個關鍵點是焯好的藕片要及時放進備好的冷水中。
5、撈出完全冷卻的藕片，把多餘的水瀝乾。放入少許鹽，並將準備好的蔥絲碼放在藕片上。把食用油倒進鍋中，開火，並放入花椒，待油燒至八成熱，花椒也都呈黑色，關火，把制好的花椒油澆在藕片上放蔥絲的地方，調均即可。這樣做出來的涼拌藕片即白嫩美觀又脆爽可口。
因為鎵的熔點很低，在30攝氏度就成為了液態，這種液態的鎵就可以與其他金屬生成合金，就腐蝕金屬了。金屬鎵是一種銀白色的稀有金屬。1875年，法國的布瓦博德朗在用光譜分析從閃鋅礦得到的提金屬鎵，鎵的發現不僅是一個化學元素的發現，使化學元素週期系得到讚揚和承認。
金屬鎵是銀白色稀有金屬。密度5.904克/釐米3。熔點29.78℃。沸點2403℃。化合價2和3。第一電離能5.999電子伏特。凝固點很低。由於穩定固體的複雜結構，純液體有顯著的過冷的趨勢，可以放在冰浴內幾天不結晶。質軟、性脆，在空氣中表現穩定。加熱可溶於酸和鹼;與沸水反應劇烈，但在室溫時僅與水略有反應。高溫時能與大多數金屬作用。由液態轉化為固態時，膨脹率為3.1%，宜存放於塑膠容器中。漢字鎵是指一種稀有藍白色三價金屬元素。
由於醋能夠保護蔬菜植物細胞的細胞壁，使其保持堅挺，所以炒菜時放醋會使菜變脆；
糖醋圓白菜做法如下：
原料：圓白菜300克；
配料：色拉油20克、白糖8克、醋8克、澱粉4克、精鹽2克；
步驟：
1、圓白菜洗淨切小塊；
2、用白糖、醋、精鹽、澱粉和適量清水，調鹹糖醋汁；
3、炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，放入圓白菜翻炒，再倒入糖醋汁；
4、翻炒拌勻，將汁倒在菜上即可。
1、將花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度數高低都可以，如果想效果好的快的話可以選擇度數高的白酒。
2、碗中倒入白酒後攪拌均勻，擱置兩分鐘，然後倒入盤中，均勻攤開，放入微波爐中用高火加熱兩分鐘後拿出放涼後就可以吃了。
倒入白酒的原因是白酒具有殺菌消毒的作用，白酒具有很好的揮發性，可以更好地去除花生米里 ...
原料:馬鈴薯三個、澱粉適量、食用油適量。
做法:
1、馬鈴薯去皮清潔潔淨;
2、將馬鈴薯切成7毫米左右見方的長條;
3、放入開水裡煮兩分鐘後撈出，控去水分，再用廚房紙巾將外表水分吸乾;
4、抖入適量澱粉，波動容器，使馬鈴薯條均勻裹上薄薄一層澱粉;
5、放入冰箱冷凍24小時;
6 ...
1、第一種方法就是把油條再次入鍋，煎炸一下會變的酥脆。
2、第二種方法是把油條切成小段放在鍋中加少許的油，烙一下，也會變得酥脆。
3、第三種方法是把油條切成段放入微波爐裡面加熱，然後吹涼也會變得酥脆。
4、第四種方法是把油條切成段放入電餅檔加熱，能夠恢復酥脆。
5、第五種方法是把油條放入烤 ...
1、想讓牙齒變白，可以嘗試使用鹽水刷牙，小蘇打粉也能幫助牙齒變白，或者使用檸檬薄荷、香蕉皮、食醋等方法美白牙齒，這些都含有一定的美白作用，長期使用就會有明顯的效果。
2、鹽水中含有豐富的化學物質，能夠深度清潔牙齒上的汙垢，讓牙齒變得更潔白，還能防止牙齦出血，用鹽水刷完牙之後，記得用清水漱口。
3、 ...
主料：雞蛋，鵪鶉蛋，藕 滷汁：花椒粒包，八角，一點料酒，生抽，老抽，紅糖，蔥段，姜塊，桂皮，鹽。
做法:
雞蛋，鵪鶉蛋煮好，放到冷水裡，剝皮。把藕、蛋放到滷汁裡面。中火煮開，小火燜制30分鐘。滷汁，不要馬上扔，看看冰箱裡有啥，接著滷。果糖鍋中倒入糖、酒、適量的水及蓮藕片大火煮開，轉中火加入醬油煮至 ...
1、蛋卷受潮了之後可以透過放在微波爐裡面烘烤變脆。因為蛋卷是一種用澱粉烘烤的麵包，與水分接觸之後就會受潮變軟，所以要把蛋卷存放在乾燥密封的環境。
2、冰箱冷藏，將受潮的餅乾可以放在冰箱的冷藏室，等待一下就會恢復酥脆。 ...
1、1將豬皮洗好，刮掉上面多餘的毛。
2、放到開水焯一下。
3、撈出來，略涼的時候，颳去上面多餘的肥肉。
4、蔥、姜、大蒜切好。
5、鍋中再次放入水，將刮好的豬皮放進去，放入蔥、姜、大蒜。
6、放入花椒。
7、放入料酒煮熟。
8、煮熟的豬皮撈出來，放到容器中，放到冰箱冷藏一晚。 ...