1、取適量的綠豆麵；
2、將適量的黃豆芽、蘿蔔絲拌入綠豆麵內；
3、加入適量的薑絲、五香面；
4、用水將以上材料和在一起，用匙挑起球狀，逐個放進熾熱的油鍋中，炸成金黃色即成。
1、主料：綠豆麵200克、白蘿蔔1個、雞蛋1個。
2、輔料：姜30克、食鹽2克、五香粉2克、食用油適量。
3、白蘿蔔先約3毫米的片，再切絲，然後切碎丁。
4、把蘿蔔丁放入盆裡，加薑末、鹽、五香粉拌均勻，打入一個雞蛋。
5、最後把綠豆麵放入拌均勻，綠豆麵的用量根據蘿蔔含水量不同也不同，以拌成稠糊狀，可以成團為宜，因蘿蔔加鹽後會有水分析出，所以是不用加水的。
6、團成丸子，5成熱油溫炸熟。
7、炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我喜歡用它做的丸子湯。
炸蘿蔔丸子時，將蘿蔔用鹽醃一分鐘左右，炸的蘿蔔丸子不會有苦澀感。
炸蘿蔔丸子的做法：
1、將蘿蔔去皮、洗淨後，放入適量的鹽，並攪拌均勻；
2、醃製半個小時左右，放入生薑、蒜末；
3、將蘿蔔絲放入雞蛋和胡椒粉中，並攪拌均勻；
4、放入澱粉、麵粉，做成丸子狀，並放入油鍋中，炸至金黃色即可完成蘿蔔丸子。
豆麵丸子的做法
炸豆麵丸子需要準備的原料有，土豆， 胡蘿蔔，香菜， 豆渣，鹽，五香粉，橄欖油，糖，胡椒粉；首先將土豆，胡蘿蔔擦絲，香菜切成碎末；將一小碗豆渣倒入一盆中，與土豆絲，胡蘿蔔絲，香菜攪拌；同時加入適量的鹽，五香粉，加一些橄欖油，和少許的糖，胡椒粉，拌勻；做成丸子狀，放入鍋中，炸成金黃色，即可 ...
下面以炸蘿蔔絲丸子為例：
原料：青蘿蔔一根、胡蘿蔔二根。
調料：蔥白少許、生薑少許、雞蛋清兩個、胡椒粉少許、鹽少許、雞精少許、醬油少許、麵粉少許。
製作步驟：
1、將青蘿蔔和胡蘿蔔洗淨後切成細絲，擠掉水份；
2、將蔥白和生薑剁成細茉備用；
3、將備用的原料放倒一起；
4、加入適 ...
綠豆麵丸子
材料
豬肉餡適量，幹澱粉適量，蛋清0.5個，姜粉適量，鹽適量，素油適量，蔥末適量，醬油適量，料酒適量
做法
1、糖醋汁做法：白糖 陳醋 少許老抽(為了顏色更濃一些，幾滴而已) 鹽蒜茸蔥末涼水
2、做糖醋汁，就是把鍋裡留一點點油，把原料放在碗中對好，鍋熱了以後把汁倒入，收乾的 ...
方法如下：
1、炸丸子時，在油裡放點鹽即可避免爆炸。油鍋中加入適量食鹽之後，鹽會融於水中而不溶於油，因此鍋中的水會因鹽分的加入而變成高濃度的鹽水，鹽水的沸點也遠高於水，因此，此時再一起加熱即可避免爆炸。
2、炸丸子時，先將丸子表面用牙籤插幾個小孔，讓內部空氣能夠流出，即可避免爆炸。
3、炸丸子 ...
1、食材：豆腐500克、麵粉100克、蔥2根、姜適量、精鹽適量、花椒粉適量。
2、蔥切成花，姜切成末備用。
3、把豆腐、蔥花、薑末、精鹽、花椒麵、少量麵粉，放在一起做成丸子。
4、再往鍋中多放油，當油燒八成熱時，將丸子放入油鍋，炸成金黃色撈出。
5、涼吃、熱吃、炒菜、做湯，均可。 ...
1、主料：豬肋條肉（五花肉）300克。
2、調料：雞蛋60克，大蔥5克，姜5克，椒鹽3克，辣醬油5克，味精2克，花生油75克，料酒15克，澱粉8克，各適量。
3、把肥瘦肉剁成泥，放入碗內，加精鹽、味精、料酒、蔥、薑末、雞蛋、澱粉加水調成的溼澱粉約15克攪拌成餡。
4、鍋內放油，燒至六七成熱，把 ...
1、原料：雞蛋，小蔥，蘿蔔，肉泥，麵粉。
2、製作蘿蔔丸子，各種蘿蔔都可以，白蘿蔔，青蘿蔔，紅蘿蔔，都可以做，把蘿蔔洗淨。
3、用刨子刨成蘿蔔絲兒。
4、用開水燙一燙，去除蘿蔔裡面的蘿蔔氣味，撈出蘿蔔，擠去蘿蔔絲兒水分。
5、放適量的麵粉，小蔥，雞蛋，鹽，胡椒粉，如果有肉泥，加一些肉泥味道 ...