炸醬怎麼做好吃啊家常做法最好

　　做法如下：

　　1、準備食材：黃豆醬、雞蛋兩個、小米椒五個、大蔥一段、花椒粉適量、雞精適量；

　　2、將雞蛋打入碗中，打散備用，小米椒、大蔥切粒；

　　3、向黃豆醬中倒入適量水，攪拌均勻；

　　4、鍋中加油燒熱，雞蛋倒入鍋中，同時用筷子將雞蛋攪散，雞蛋炒熟後放入碗中；

　　5、鍋中加油燒熱，放入小米椒炒鄉，再放入蔥、花椒粉、雞精、雞蛋翻炒均勻；

　　6最後倒入豆瓣醬翻炒均勻即可。

　　每個扁豆撕掉兩邊筋。

　　扁豆全部撕掉筋，雞腿菇切片，一起洗淨，瀝掉水。

　　油鍋加熱，放入拍碎的蒜粒爆香。

　　倒入洗好的扁豆雞腿菇，快速翻炒。

　　加入適量鹽，生抽翻炒片刻。

　　加入適量水，蓋好蓋子，燜燒至扁豆熟透，調味出鍋。

　　和大家分享一下偏口魚的做法。

　　切蔥姜，準備花椒備用。

　　將魚洗淨。

　　鍋中放油放入蔥、姜、花椒炒香。

　　放入魚煎一下。

　　放入料酒，放入蠔油調味。

　　放入水開始燉。

　　放入鹽調味。

　　燉至湯汁收濃即可。

　　撒上蔥花。

　　成品圖。