炸醬麵放黃瓜，香菇好吃。
炸醬麵做法：
材料：寬麵條200克，豬肉餡150克，豆腐乾20克，蝦米20克，黃瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。
調料：食用油30克，香油1小匙，醬油1大匙，豆瓣醬2大匙，甜麵醬2大匙，白糖1小匙、
步驟：
1、蝦米泡軟，香菇泡軟，去蒂切絲；
2、豆腐乾、大蒜洗淨切末，黃瓜洗淨，切絲；
3、鍋中倒入油，燒至五成熱，爆香大蒜末，放入豬肉餡，香菇絲，蝦米、豆腐乾及豆瓣醬，甜麵醬拌炒，加入醬油，水，白糖和香油燜炸至出味，做成炸醬；
4、把麵條煮熟，撈出盛入碗中，加入炸醬及黃瓜絲，拌勻即成。
1、主料：牛柳300g、辣椒醬20g、黃豆50g；輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、姜適量、水澱粉適量、麵粉適量。
2、做法：牛柳縱切成條，再改刀切成粒。牛肉粒加水澱粉抓勻，表面淋食用油醃製20分鐘。
3、豆瓣醬100g、辣椒醬20g、清水少許混合待用。
4、胡蘿蔔洗淨切片用餅乾模具壓成花。
5、黃豆、胡蘿蔔花依次入沸水鍋中焯熟，撈出瀝水。
6、麵粉中加少許鹽，緩緩倒入適量清水揉成光滑略硬的麵糰，放入冰箱冷藏室靜置20分鐘待用。
7、麵糰取出後擀成長條薄片，切成菱形小面片。
8、小面片短角邊在竹簾上一捏成螺旋狀。
9、做成若干細條螺旋麵。
10、鍋中油燒到七成熱，入醃好的牛肉粒滑至六七分熟，盛出。
11、鍋置火上油燒熱，下入薑末爆香。
12、倒入混合的醬料攪勻。
13、倒入焯熟的黃豆、滑油的牛肉粒翻炒
14、倒入焯熟的黃豆、滑油的牛肉粒翻炒。
15、翻炒至醬汁出紅油，加白砂糖調成酸甜適中，繼續翻炒。
16、直至濃稠即可。
17、鍋中水燒沸，放入螺旋麵攪散後煮至斷生，撈出過冷水盛在碗內。
18、碼上胡蘿蔔、豌豆，加牛肉肉醬即可食用。
1、土豆片：作為中餐最家常的一道菜，深受很多人喜歡，尤其是小孩子。家常菜土豆在火鍋界是出場次數頻率較高的一道素菜。口感：可脆可軟，全憑個人喜好。營養：土豆富含各類維生素，膳食纖維，以及蛋白質，澱粉。可以抗衰老，通便排毒，防中風，和胃健脾，還能瘦腿。
2、香菇：又名花菇，香信，是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍之王”之稱。平日裡頗受人喜歡，所以很多人吃火鍋也不忘點它。口感：軟滑清嫩。營養：香菇富含維生素B、維生素D原、鐵、鉀等，是高蛋白、低脂肪的營養保健品。主治食慾減退
生菜，生菜包烤肉，清爽解膩。
食材：豬五花肉適量、烤肉醬適量、料酒適量、香葉適量、生薑適量、生抽適量。
做法步驟：
五花肉切大段，下鍋焯水後切薄片；把切好的肉片碼放在小盆裡，倒入料酒；倒入兩勺生抽，拌勻；放入生薑片、香葉醃漬24小時；把醃漬好的肉片碼放在鋪有錫紙的烤盤上，抹上烤肉醬；把盛有肉片 ...
1、原料：手擀麵或掛麵、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、薑末、白糖、黃醬、香油。
2、把肉切成黃豆粒大小的丁。
3、油熱放肉，變色後放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。
4、小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋。
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1、材料：面，素雞丁，土豆，甘藍，黃瓜，韓式炸醬。
2、熱鍋後倒油，放入素雞丁煸炒一下，再放土豆和甘藍炒至半熟。
3、把蔬菜盛出來，重新倒油煸香炸醬，放入蔬菜丁和水。
4、煮至土豆熟爛，醬變粘稠即可。
5、面煮熟後過涼，擺放上黃瓜絲，淋上炸醬拌勻即可。 ...
1、【材料】：雞蛋兩個，豆瓣醬400g，麵條若干（依食量而定），芝麻醬若干，蒜末若干，黃瓜一根，胡蘿蔔一根，色拉油50ml（依口味食量增減，油多點會有香味）
2、【做法】：
（1）雞蛋攪勻備用，黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。
（2）色拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。
（3）將雞蛋放入鍋中，用筷子順 ...
1、材料：蒜薹、肉末、蒜、姜、醬油、雞精、黑豆醬、粉芡、麵條、紅辣椒。
2、將蒜薹切小段。
3、姜、蒜和辣椒角切末。
4、開火，鍋內放少許油。
5、下肉末翻炒。
6、肉變色後，放五香粉。
7、放姜、蒜末和辣椒，繼續翻炒。
8、放黑豆瓣醬。
9、放醬油。
10、放入蒜臺。 ...
1、食材：花椒，生薑，蔥，幹黃醬，牛肉，麵條。
2、把生薑蔥切碎，黃瓜清洗乾淨以後切絲。
3、花椒放進鍋中，加入適量的水煮開，再加入幹黃醬攪拌均勻備用。
4、生薑和蔥須要放到牛肉裡面攪拌到入味。
5、然後再把火開啟，鍋裡面加油，把牛肉拌好，放到鍋裡面炒熟，然後再加一些鹽醬油炒一下，把調好的 ...
1、用料：肉丁200g、土豆1個、豆瓣醬3湯匙、老抽1湯匙、油3湯匙、蔥姜幾片八角1個、黃瓜、豆芽、胡蘿蔔。
2、土豆炸醬麵的做法：土豆去皮切丁，清水沖洗幾遍；
3、鍋裡熱油，蔥姜爆香，加入肉丁翻炒至變色，加入豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘；
4、加入土豆丁，倒入老抽翻炒均勻；
5、最後加入水沒 ...