用蒜薹做炸醬麵怎麼做好吃
如何做炸醬麵簡單好吃
1、【材料】：雞蛋兩個，豆瓣醬400g，麵條若干（依食量而定），芝麻醬若干，蒜末若干，黃瓜一根，胡蘿蔔一根，色拉油50ml（依口味食量增減，油多點會有香味）
2、【做法】：
（1）雞蛋攪勻備用，黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。
（2）色拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。
（3）將雞蛋放入鍋中，用筷子順時針攪拌，油最好沒過雞蛋，由於攪拌雞蛋形成細小的顆粒，攪動得越快雞蛋顆粒越小。
（4）待雞蛋金黃後，將豆瓣醬放入鍋中，用筷子或者炒勺攪動，注意鍋中的油量，個人傾向多方油，讓豆瓣醬的上層汪著一層油，大約10分鐘左右，聞到香味，醬料就可以出鍋了。可以放些味精提味。
（5）麵條煮熟後放入涼開水過一下撈出盛到碗裡，放入醬料黃瓜絲胡蘿蔔絲，一碗家常炸醬麵就做好了。特別適合在外打工的白領食用，方便好吃。
怎麼做炸醬麵簡單好吃
1、五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用。
2、海天黃豆醬、甜麵醬以3：1混合，根據口味可加入1份量的老乾媽豆豉辣醬。
3、炒肉留下的油加熱後倒入姜蔥末炒香。
4、倒入調好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒後加少許水繼續翻炒。
5、將炒好的肉沫加入醬中小火翻炒入味。
6、出鍋前可適當調入少許白糖，因各種醬料已足夠鹹，不需要再加任何調味。
7、炸醬做好後，用大鍋煮沸足量的水，將麵條煮好撈出，碼上菜碼(黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等)，澆上炸醬，拌好就可以開吃了。
如何做炸醬麵簡單好吃又簡單
1、麵條300克、肉末200克、姜蒜蔥30克、食用油10克、耗油10克、黃豆醬10克、甜麵醬10克、白糖10克、十三香10克、生抽10克；
2、調一碗炸醬汁：放入黃豆醬，耗油，甜麵醬，白糖，生抽，十三香然後稍微攪拌均勻；
3、起鍋熱油；
4、放入姜蒜碎爆出香味；
5、之後下肉末翻炒至均勻上色；
6、把調好的咋醬汁倒入，放點清水，然後煮5分鐘至出味道；
7、另外起鍋煮開水，然後把麵條湯熟；
8、最後拿大碗，把麵條和咋醬汁倒在一起，放入蔥花裝飾即可上桌享受美食。
用蒜薹做炸醬麵怎麼做好吃
1、材料：蒜薹、肉末、蒜、姜、醬油、雞精、黑豆醬、粉芡、麵條、紅辣椒。
2、將蒜薹切小段。
3、姜、蒜和辣椒角切末。
4、開火，鍋內放少許油。
5、下肉末翻炒。
6、肉變色後，放五香粉。
7、放姜、蒜末和辣椒，繼續翻炒。
8、放黑豆瓣醬。
9、放醬油。
10、放入蒜臺。 ...
沒有黃豆醬甜麵醬怎麼做炸醬麵好吃
1、材料：面，素雞丁，土豆，甘藍，黃瓜，韓式炸醬。
2、熱鍋後倒油，放入素雞丁煸炒一下，再放土豆和甘藍炒至半熟。
3、把蔬菜盛出來，重新倒油煸香炸醬，放入蔬菜丁和水。
4、煮至土豆熟爛，醬變粘稠即可。
5、面煮熟後過涼，擺放上黃瓜絲，淋上炸醬拌勻即可。 ...
蒜薹雞蛋炸醬麵怎麼做
主料：蒜薹、豬肉。
輔料：蔥、姜、甜麵醬。
步驟：
1、蒜薹切丁，肉切丁，蔥姜切末。
2、將油熱好後放入肉丁翻炒。
3、肉變色後放入蔥姜翻炒。
4、加入甜麵醬或者黃豆醬，繼續翻炒。
5、待肉均勻上色後，鍋內填入水，沒過肉即可。
6、水開後大火收汁，可放少許澱粉勾芡，使湯汁更 ...
用甜麵醬怎麼做炸醬麵
食材：豬肉、蔥、姜、甜麵醬、黃豆醬。
步驟：
1、蔥切末，姜切末；鍋中放油，油熱後，倒入蔥薑末。
2、將豬肉洗淨後切丁，倒入鍋中。
3、翻炒至豬肉丁變色。
4、倒入甜麵醬和黃豆醬。
5、用小火慢慢製作成炸醬，倒出炸醬於盆中。
6、鍋中放水，水開後，放入麵條。
7、麵條煮熟， ...
豆瓣醬可否用來做炸醬麵
豆瓣醬炸醬麵做法：
食材用料：生面條、豬肉餡、紅椒、柿子椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、植物油、白糖。
製作步驟：
炒鍋燒熱，放入1湯匙的油，再放入豬肉末炒散，放入薑末和蒜末炒香，將豬肉末中的油炒出來。加入豆瓣醬一起炒勻。加入半碗水，攪勻後煮開，轉小火熬至醬變濃稠，加入糖調味。麵條放入開水中煮熟（無白 ...
急求用柱候醬做炸醬麵可以不
炸醬麵製作方法如下：
1、準備材料：五花肉適量，香菇適量，柱候醬適量，冬筍適量，澱粉適量，細香蔥適量，姜適量，大蒜適量。
2、將材料都切成末狀備用，15克澱粉衝入20克涼水攪拌均勻成勾芡水備用。
3、在鍋中炒香蔥薑蒜末，然後倒入肉末煸炒，將肉末炒散後，加入10毫升料酒略炒。
4、加入香菇末 ...
如何做炸醬麵
準備食材，生面、瘦肉、黃瓜、生薑、蒜頭、蔥、鹽油、料酒、黃豆醬、白糖少許。將瘦肉切丁，生薑切末，蒜切末，蔥切段，黃瓜切絲，放入黃豆醬，倒入清水攪拌稀釋。起鍋熱油，倒入配料爆香，倒入肉丁翻炒，倒入清水，倒入黃豆醬。煮開後，放鹽、糖、少許料酒，倒入蔥花，出鍋備用。將生面熱水下鍋，煮至斷生撈出，將醬料鋪在麵條上 ...