炸雞叉的做法
路邊攤炸雞叉骨的做法
料:雞叉500克,澱粉適量,色拉油600毫升,調味料:3茶勺,可以選擇市面上可以見到的炸雞醃料,奧爾良醃料等等,選擇餘地很多也可以自配;雞叉:雞翅折角分叉處,類似人的肘頭部位,用刀切斷,勾股兩邊帶些筋肉,主要是骨架,吃起來需掰開兩側,
製法:
1、雞叉洗淨,放入一個容器中,加入2到3勺醃料,根據個人口味調整,加入1湯勺水,將其拌勻靜置30分鐘讓其充分入味;
2、鍋中放入600ml的色拉油燒製8成熱時,將醃製好的雞叉裹上幹澱粉放入鍋中炸至表面金黃,約5分鐘即可裝盤。
街邊炸雞叉骨配料及做法
配料:雞叉骨10個,生粉40克,麵粉20 克,麵包糠30克,雞蛋3個,油300毫升。
炸雞叉骨的做法:
1、將雞叉骨洗淨,用炸雞粉醃製30分鐘;
2、準備生粉和麵粉並摻均勻,將雞叉骨裹上一層摻均勻的麵粉和生粉;
3、將雞叉骨裹一層蛋液,再裹上一層面包糠;
4、鍋內加入油,燒至八成熱,放入雞叉骨,小火慢炸;
5、將雞叉骨炸至金黃即可。
炸雞叉的做法
1、原料:雞叉500克,澱粉適量,色拉油600毫升 調味料:3茶勺,可以選擇市面上可以見到的炸雞醃料,奧爾良醃料等等選擇餘地很多也可以自配。雞叉:雞翅折角分叉處,類似人的肘頭部位,用刀切斷,勾股兩邊帶些筋肉,主要還是骨架,吃起來需掰開兩側。
2、雞叉洗淨,放入一個容器中,加入2-3勺醃料,根據個人口味調整,加入1湯勺水,將其拌勻靜置30分鐘讓其充分入味。
3、鍋中放入600ml的色拉油燒製8成熱的時候,將醃製好的雞叉裹上幹澱粉放入鍋中炸至表面金黃,約5分鐘左右即可裝盤。
炸雞叉骨的做法
1、雞叉骨加少許鹽、澱粉搓洗一會,用清水洗淨,去異味。
2、用刀剁兩段,去掉不能吃的部分。加鹽、醬油、燒烤料、燒烤醬、料酒、黑胡椒粉醃3小時。
3、隔1小時翻動一下,讓食材充分入味。
4、醃好雞叉骨沾上澱粉。
5、鍋中加入油,油溫5成熱時下入雞叉骨炸制。
6、初炸之後,再將油溫升至8成 ...
炸雞塊做法
食材:雞胸肉2塊、生抽3勺、雞蛋2個、蠔油1勺、澱粉適量、麵包糠適量、胡椒粉少許、食鹽少許。
1、雞胸肉準備適量,將其筋膜去掉,然後平鋪在案板上,用刀背開始剁雞胸肉,將其肉剁松,即可切成條狀,粗細儘量要一致。
2、切好的雞肉用清水沖洗乾淨,控幹其中的水分,將其放入一個大碗中,加上點生抽、蠔油、食鹽 ...
韓式炸雞的做法
1、雞腿10只,油炸粉200g,蒜泥1大勺,洋蔥泥2大勺,辣椒粉1勺,鹽0.5勺,胡椒粉0.5勺,牛奶300ml,清水120ml。
2、將雞腿放進大碗中。
3、將雞腿用清水洗淨並瀝乾水分。
4、在碗中加入300ml的牛奶,浸泡30分鐘。
5、30分鐘後,將浸泡雞腿的牛奶倒去。
6、取一 ...
炸雞叉骨醃料配方免費
1、原料材料:雞叉500克,炸雞粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,鹽1/2小勺,熟大豆油適量。
2、做法
將雞叉去掉肥油,切成大塊,用清水沖洗乾淨,然後瀝乾水分。
加入生抽、料酒、鹽拌勻。
再加入炸雞粉拌勻,蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏醃製24小時左右。
鍋中大火燒熱油,可放入一小片生洋蔥 ...
韓國炸雞腿做法
1、首先,準備好所有食材,接著將雞翅和雞腿洗淨加入純牛奶沒過即可,醃製30分鐘倒掉牛奶吸乾水分。
2、加入一個雞蛋黃,適量大蒜,洋蔥,黑胡椒醬,鹽攪拌均勻醃製30分鐘即可。
3、雞翅雞腿均勻裹上炸雞粉或普通麵粉後鍋內熱油加入雞翅雞腿炸約8分鐘撈出待油溫變熱後再放入雞翅雞腿復炸5分鐘。
4、調汁 ...
韓國炸雞腿做法
1、首先,準備好所有食材,接著將雞翅和雞腿洗淨加入純牛奶沒過即可,醃製30分鐘倒掉牛奶吸乾水分。
2、加入一個雞蛋黃,適量大蒜,洋蔥,黑胡椒醬,鹽攪拌均勻醃製30分鐘即可。
3、雞翅雞腿均勻裹上炸雞粉或普通麵粉後鍋內熱油加入雞翅雞腿炸約8分鐘撈出待油溫變熱後再放入雞翅雞腿復炸5分鐘。
4、調汁 ...
檸檬炸雞的做法
1、準備好雞翅根8個、檸檬1個、八角、生薑、老抽、雞精、乾紅辣椒、鹽、料酒、大蔥段、香葉、桂皮、花椒、生抽、茴香。
2、用牙籤扎滿雞翅根的全身。
3、用八角、桂皮、乾紅辣椒、花椒、大蔥段、鹽、生抽、料酒醃製雞翅根。
4、調好作料的雞翅根裝入碗中,將雞翅根醃製3小時。
5、醃製好的雞翅根;鍋 ...