食材：雞胸肉2塊、生抽３勺、雞蛋２個、蠔油１勺、澱粉適量、麵包糠適量、胡椒粉少許、食鹽少許。
1、雞胸肉準備適量，將其筋膜去掉，然後平鋪在案板上，用刀背開始剁雞胸肉，將其肉剁松，即可切成條狀，粗細儘量要一致。
2、切好的雞肉用清水沖洗乾淨，控幹其中的水分，將其放入一個大碗中，加上點生抽、蠔油、食鹽和胡椒粉，戴上一次性手套將其抓拌均勻，然後再放入一點澱粉，再次用手抓拌均勻，蓋上保鮮膜，放在冰箱醃製２個小時，這個過程中，準備３個小碗，分別放入雞蛋液、澱粉和麵包糠。
3、待將雞胸肉醃製好之後，將雞胸肉先粘裹上澱粉，然後再裹上雞蛋液，最後再放入麵包糠中裹一圈。
4、在鍋中添上適量的食用油，燒至６成熱的時候，將雞肉下鍋開始炸，待炸至其表面變金黃色的時候，即可將炸熟的雞肉撈出享用。
1、雞翅洗淨瀝乾水、斬小件、用鹽、雞粉、料酒攪拌均勻，醃製20分鐘左右。
2、準備好香酥炸粉（也可以自己調配：麵粉+水+雞蛋）調成能攪動的濃漿即可。
3、酥脆炸粉用一容器兌水調漿，雞塊裹上漿液。
4、熱鍋、倒油，待油溫升高後、放下沾好炸粉的雞塊、大火炸至金黃色撈起（期間要不停翻動，讓雞塊均勻受熱）。
5、撈起、用廚房專用吸油紙吸乾油，裝盆，撒上辣椒絲、蔥花即可。
炸雞配啤酒一般是指吃炸雞的時候，搭配啤酒，一邊喝啤酒，一邊吃炸雞，這種吃法最初是因為韓劇中提及而流行起來的，實際上吃炸雞的時候，大家可以任意搭配自己喜歡的飲料。下面介紹一種在家就可以簡單做出來的香酥炸雞塊的做法：
雞翅根洗淨備用。
倒入蒜香粉醃30分鐘。
準備炸粉，一般超市有售。
一包炸粉150g兌225ML水攪拌均勻備用。
醃好的雞塊裹上一層乾粉。
再裹一層面糊。
測試油溫，油溫合適放入雞塊。
炸至金黃。
炸好的雞塊外脆裡嫩，可以沾番茄醬吃，搭配啤酒，十分愜意。
炸雞塊的做法
雞塊洗淨後瀝乾水分
加入鹽、料酒、生抽、薑片、蔥和小粉抓勻醃製2小時左右
向鍋中倒油加熱，等油微冒煙後把雞塊下入轉中火煎
炸至雞肉變色微泛黃後撈起
轉大火，再把雞塊放入，炸至金黃色後撈起，瀝乾油
將油全部倒出，放入幹辣椒、蔥、姜、蒜一起炒，煸出香味
再把雞塊放入， ...
1、先將雞肉切塊兒，放鹽，白胡椒，油，醃一小時，雞蛋打散備用。
2、將麵粉放到雞塊裡，不斷翻動使每一塊兒都沾上面粉。
3、把雞塊放入蛋液裡，讓每一塊都沾上蛋液。
4、再滾上一層面包糠，鍋裡熱油，油七八分熱時放入雞塊炸至金黃即可。 ...
1、將雞塊洗乾淨，先切成條狀，然後，再將條狀雞塊切成方塊。
2、將切好的雞塊放上鹽、五香粉，攪拌均勻，醃製10分鐘後，再放一個雞蛋。
3、倒料酒適量，將料酒、雞蛋攪拌均勻後，再撒入1小湯勺的幹澱粉，攪拌均勻。
4、再放入白麵1小湯勺，再攪拌均勻。
5、將炒鍋放入適量的食用油，開火，待油少有 ...
用料：冷凍雞塊一包、番茄醬適量。
做法：
1、冷凍雞塊從冰箱裡拿出來，解凍十幾分鍾。
2、空氣炸鍋預熱200度10分鐘。
3、把冷凍雞塊放入烤盤中，180度15分鐘。
4、雞塊烤到差不多8分鐘左右從空氣炸鍋中拿出來，翻面再繼續烘烤到時間。
5、15分鐘後，從空氣炸鍋中拿出來擺盤擠上 ...
1、準備食材：雞胸肉、雞蛋、澱粉、麵粉、洋蔥、姜、蒜、生抽、糖、孜然粒、植物油。
2、雞胸肉洗淨切塊，洋蔥切丁，姜切末，蒜切末，雞蛋打散，麵粉和澱粉混合攪勻備用。
3、切好的雞胸肉用生抽、洋蔥、姜、蒜、糖醃製1小時，同時加入少量水揉捏。
4、醃製好的雞胸肉放入蛋液內裹勻，再倒入混合澱粉內裹勻。 ...
炸雞塊的配料：雞塊400克、雞蛋1個、生澱粉1湯勺、白麵1小湯勺、食用油適量、鹽適量、料酒適量、孜然粉適量、五香粉適量；
炸雞塊的做法：
1、將雞塊洗乾淨，先切成條狀；
2、然後，再將條狀雞塊切成方塊；
3、將切好的雞塊放上鹽、五香粉，攪拌均勻，醃製10分鐘後，再放一個雞蛋；
4、倒料 ...
1、雞腿10只，油炸粉200g，蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，牛奶300ml，清水120ml。
2、將雞腿放進大碗中。
3、將雞腿用清水洗淨並瀝乾水分。
4、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分鐘。
5、30分鐘後，將浸泡雞腿的牛奶倒去。
6、取一 ...