炸雞柳用普通的植物油即可。
炸雞柳主料：雞胸肉2塊。輔料：玉米、澱粉適量 、清水適量、香酥炸粉半包、色拉油適量、黃酒2小勺、麵包糠適量、鹽適量。
做法：
1、準備材料，將2塊雞胸肉清洗乾淨；
2、將雞胸肉從中間剖開，用刀背拍松，切成粗細均勻的條狀成為雞柳；
3、準備好香酥炸粉和玉米澱粉；
4、半包香酥炸粉和等量玉米澱粉在碗中混合，加入黃酒2小勺、鹽適量、清水適量調成麵糊，用筷子挑起可輕鬆滴落即可；
5、將雞柳放入麵糊
炸雞柳用普通的植物油即可。
炸雞柳主料：雞胸肉2塊。輔料：玉米、澱粉適量 、清水適量、香酥炸粉半包、色拉油適量、黃酒2小勺、麵包糠適量、鹽適量。
做法：
1、準備材料，將2塊雞胸肉清洗乾淨；
2、將雞胸肉從中間剖開，用刀背拍松，切成粗細均勻的條狀成為雞柳；
3、準備好香酥炸粉和玉米澱粉；
4、半包香酥炸粉和等量玉米澱粉在碗中混合，加入黃酒2小勺、鹽適量、清水適量調成麵糊，用筷子挑起可輕鬆滴落即可；
5、將雞柳放入麵糊
花生油。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油的脂肪酸易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
1、首先吉士粉是可以幫助我們起到增香功效的，因為吉士粉是能幫助食物產生出濃郁的奶香味，同時還可以讓其中有非常多的果香味存在，而且對於吉士粉來說，實際上吉士粉是有增色功效存在的，我們可以在糊漿中加入些吉士粉，這樣是能讓吉士粉產生出鮮黃色的。
2、因為吉士粉是可以起到增鬆脆的功效，這樣是能讓製品定形的。而且我們還可以試試在膨鬆類的糊漿中加入些吉士粉，這樣在經過了制之後，可以發現製品是可以有鬆脆而不軟癟的，同時還可以讓形態更加的美觀了。