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炸雞翅怎麼做才能讓麵包糠不掉

炸雞翅怎麼做才能讓麵包糠不掉

  步驟如下:

  1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;

  2、雞翅中洗淨,兩邊各打三花刀,蛋液攪拌均勻備用;

  3、將雞翅中放入乾淨容器中,倒入兩大勺料酒;

  4、倒入一大勺生抽,放入適量黑胡椒粉,放入適量雞粉;

  5、放入20克辣椒粉,將調料攪拌均勻,醃製20分鐘左右;

  6、將醃製好的雞翅均勻裹上蛋液,放入幹澱粉中,裹勻;

  7、快速蘸一下清水取出;

  8、裹上炸粉,重複以上步驟,使雞翅均勻的裹上三層炸粉;

  9、取合適容器倒入可以沒過雞翅的食用油,燒至7成熱後小火放入雞翅炸制金黃色後撈出控油即可。

油炸時怎麼讓麵包糠不掉渣

  1、上面包糠要用手壓緊,經常做可以使用專用的錘子拍緊,把鬆散的麵包糠渣抖掉再下油鍋。

  2、如果上面包糠之前是用雞蛋上漿,則油溫不宜太高。因為雞蛋糊遇高油溫易掉渣,應該較慢的升高油溫。

  3、在裹麵包糠之前先用食物粘一層幹澱粉,再粘勻蛋液,最後再粘麵包糠,這樣增強食物表面的張力而更好的粘連住麵包糠。

怎麼才能讓抹胸不掉

  要讓抹胸固定可以試試防滑貼。也可以在裡面加一個裹胸,防止走光。抹胸如果容易脫落,要看下碼數是否跟自己的身材不符。


怎麼才能的鴨子即酥又脆

  主料:雞翅 ,調料:醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、檸檬汁、雞精、料酒 。   酥脆炸鴨做法如下:   1、將鴨肉洗淨放入醬油、蒜泥、酒、胡椒粉、鹽、雞精、料酒配料中醃製1到2小時;   2、將檸檬汁均勻抹在淹好的鴨子上;   3、在煎烤盤上塗抹一層黃油,並將鴨逐一放入煎烤盤中10分鐘即可。 ...

青菜包怎樣才能青菜發黃

  青菜中含多種營養素,富含維生素C;青菜種子含油量達百分之三十五至百分之五十,其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素,營養價值高,不但是良好的食用植物油,而且在工業上也有廣泛用途;青菜用於醃製泡菜、酸菜魚、聞名天下,還可曬為黴乾菜;燉湯清五臟六腑溼熱幹火。炒青菜用乾的辣椒熗炒口感清脆又營養,經濟實惠,普遍食用 ...

冰糖葫蘆怎麼才能

  冰糖葫蘆要重視糖漿的製作,剛開始用大火熬,待糖漿有一定的稠度的時候調小火候,沾好糖的的糖葫蘆放冰箱中冷藏十分鐘能使糖融化的時間增長。   冰糖葫蘆的製作方法:   1、選上大小均勻的紅果。   2、洗淨後去蒂,用竹籤串起來。   3、準備好冰糖和水,鍋中放入水燒開。   4、放入冰糖,用鏟子不停攪拌,使冰 ...

紅燒肉怎麼才能瘦肉

  主料:五花肉400g。   輔料:食用油少量,鹽少量,味精適量,料酒適量,薑汁數滴,生抽適量,老抽適量,紅糖1勺,肉蔻2個,桂皮1根,川椒2個,香葉3片,八角3個。   步驟:   1、五花肉洗乾淨放人沸水鍋中汆水片刻撈出。   2、切成大小適中的塊狀,再次放入沸水鍋中汆去血水,撈出瀝乾水分。   3、鍋 ...

怎樣才能生煎包粘鍋

  1、熱鍋下入涼油,在鍋底形成一層薄油即可,稍熱後取出鍋。   2、放入包好的生煎,加水至三分之一包子處,再加油,要求覆蓋至水的表面。   3、大火水開後,轉小火,做的過程中鍋要不停轉動,包子就不會粘鍋。煎好關火後等0.5至1分鐘開蓋,這樣一是讓包好的生煎包定形,二是使生煎包更容易脫落。在煎生煎包過程中注意 ...

怎麼才能女友生氣

  兩個人相處的時候,吵架、鬧矛盾是難免的。那麼當兩個人生氣的時候,怎麼做才能讓對方不生氣呢。   想要讓女友不生氣,首先就是不能做讓她生氣的事。有事情一定要提前告知對方。不要隱瞞。   問對方為什麼生氣,弄明白原因後,就做一些補救,乞求對方的原諒。   買一些她喜歡的東西讓她開心,好好的哄哄她,讓她不要再生 ...

怎樣才能qq空間顯示黃鑽

  讓QQ空間不顯示黃鑽的設定方法:   1、將空間頂部滑鼠移動到“空間快速設定”,點選“好友管理;   2、進入好友管理中心後點擊“好友請求”;   3、進入好友請求後,會看到好友申請訪問記錄;   4、發出申請的即為被擋的訪客,被擋訪客是指空間主人設定了訪問許可權、黑名單中被限制訪問的使用者其他使用者訪問 ...