不用麵包糠炸雞腿的做法如下，先把雞肉洗乾淨改刀，把雞翅正反面劃兩道方便入味，雞腿可以把肉切成小塊，然後拍姜蒜加鹽蠔油生抽老抽胡椒粉五香粉料酒白糖跟雞肉拌勻醃製。醃製時間隨意，調料種類自行決定，打個雞蛋，拿個盤子或者保鮮袋裝麵粉跟澱粉混合均勻。麵粉澱粉5比1，把雞肉拿出來放到準備好的粉裡面按壓揉搓，然後把裹了粉的雞塊放蛋液裡裹一遍，再放回粉裡按壓揉搓。然後鍋燒乾水分倒油直到沒過雞塊。小火油燒到冒泡，可以放點雞塊上的溼麵糰下去，能有泡泡圍著它很快浮起來就行。下雞塊，小火慢慢炸，勤翻面，炸到筷子拍雞塊有點脆響聲就撈出。把火開大一點點燒熱剛剛炸東西的油，再把炸好的雞塊放下去炸一遍，炸到兩面金黃，也可就小火再炸，火大特別容易糊。然後就可直接吃，也可以蘸各種炸雞醬料甘梅粉。
1、雞胸肉洗淨去油切條備用。
2、切好的雞胸肉加入調料打入雞蛋醃製半小時。
3、醃好的雞胸肉加入適量的澱粉。
4、起鍋燒油，油熱下鍋炸，小火慢炸，炸至金黃撈出，所有的炸完後再高油溫復炸一次。
5、炸好的撈出瀝油。
6、最後放點孜然粉放點芝麻就可以裝盤了。
雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。
想念可樂炸雞了麼在家就可以圓夢~
雞腿洗淨，放入蔥，姜，鹽，料酒，雞精醃製1小時也可以晚上醃好放冰箱，第二天炸
麵粉，澱粉，五香粉，少許鹽，雞精混合均勻
雞腿放入混合的麵粉，均勻粘上一層
醃製雞腿的碗里加水，可以充分使用醃製的料，也可以直接用清水
沾了麵粉的雞腿放入碗中，浸溼
再次放入麵粉中揉搓，充分粘住麵粉，會有這種絮絮出現
炸之前的樣子，喜歡焦皮的可以來回多幾次，一般浸溼兩次就可以了這時候雞腿是不會粘手的，全身都被面粉包住
油熱後入鍋炸可以用一小塊面判斷，面塊進鍋像燒滾的水一樣就說明可以了剛放入進去不要著急翻面，輕輕來回撥動一下不會粘鍋就可以炸3分鐘後翻面，繼續炸3分鐘左右炸的時候中小火
第一次炸好的樣子
油鍋繼續加熱，保持中火，雞腿放入復炸，2-3分鐘
第二次的樣子，撒上孜然就可以吃了
炸湯圓（不用麵包糠）的做法：
1、煮湯圓，估計都會吧，不詳細說嘍。煮好撈出湯圓，放入涼水碗投涼備用。
2、一個雞蛋打散入碗攪拌好後，加入湯圓碗內，攪拌一下讓每個湯圓都沾上蛋液。每個湯圓都要扎眼，防止炸的時候爆裂燙傷。
3、將乾的饅頭對搓，做成饅頭渣，放入碗內。
4、食用油若干，油熱，筷子伸 ...
1、首先，準備好所有食材，接著將雞翅和雞腿洗淨加入純牛奶沒過即可，醃製30分鐘倒掉牛奶吸乾水分。
2、加入一個雞蛋黃，適量大蒜，洋蔥，黑胡椒醬，鹽攪拌均勻醃製30分鐘即可。
3、雞翅雞腿均勻裹上炸雞粉或普通麵粉後鍋內熱油加入雞翅雞腿炸約8分鐘撈出待油溫變熱後再放入雞翅雞腿復炸5分鐘。
4、調汁 ...
1、首先，準備好所有食材，接著將雞翅和雞腿洗淨加入純牛奶沒過即可，醃製30分鐘倒掉牛奶吸乾水分。
2、加入一個雞蛋黃，適量大蒜，洋蔥，黑胡椒醬，鹽攪拌均勻醃製30分鐘即可。
3、雞翅雞腿均勻裹上炸雞粉或普通麵粉後鍋內熱油加入雞翅雞腿炸約8分鐘撈出待油溫變熱後再放入雞翅雞腿復炸5分鐘。
4、調汁 ...
1、先用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全醃到，下回用碗來裝。
3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。 ...
1、把雞腿用清水泡乾淨，瀝乾水份。
2、切開幾處，更容易入味，而且容易炸熟。
3、備好的蔥薑蒜。
4、先把蔥薑蒜放進雞腿裡，然後放蠔油。
5、放生抽，放鹽，放奧爾良醃料。
6、拌均勻，蓋上保鮮膜醃製半小時，麵包糠放一盤裡。
7、澱粉和吉士粉，拌均勻即可。雞蛋打撒。
8、首先拿雞 ...
炸雞裹粉跟麵包糠能和在一起用。炸雞裹粉和麵包糠一起用，並不會有什麼影響，且口感並不會受到影響。
炸雞的製作步驟如下：
1、準備食材：帶皮雞腿肉550克，麵粉1大勺，澱粉1大勺，麵包糠30克，大蒜1瓣，雞蛋2個，姜2片，鹽適量，生抽適量，橄欖油適量，糖適量，孜然粉適量，黑胡椒適量；
2、將帶皮的 ...
製作步驟如下：
準備大蝦500克、料酒兩勺、鹽兩勺、糖兩勺、醬油一勺、醋兩勺、生薑半個、花生油500毫升、麵粉250克、雞蛋2個、番茄醬適量。將蝦洗淨加鹽、糖、料酒、醬油、醋醃製10分鐘。將雞蛋與麵粉攪拌均勻備用。把生薑切碎備用。將蝦過蛋液再拍麵粉。把姜丁放入油鍋中炸，炸完後撈出炸糊的姜丁，留下姜油。 ...