不用麵包糠的炸蝦作法

　　1、材料：大蝦500克，麵包糠 100克，料酒適量，植物油適量，食用鹽適量。

　　2、將蝦處理一下，用牙籤將蝦線挑出，蝦頭去掉，蝦殼剝掉只留蝦尾。

　　3、將處理好的蝦清洗乾淨，然後倒入適量料酒，少量食用鹽，醃製30分鐘。

　　4、蝦醃好之後開始裹麵包糠，提著蝦尾將蝦身全部粘上面包糠，擺放整齊準備炸蝦。

　　5、鍋中放入適量植物油，油溫5成熱的時候開始炸，油不要放太多，大火炸，蝦比較易熟，大火炸出來的外脆裡嫩，蝦肉質不會老。

　　6、炸2分鐘就可以了，蝦炸至金黃控油撈出，蘸著番茄醬吃，味道更好。

　　1、鮮蝦洗淨去殼，蝦線。

　　麵包糠炸蝦怎麼做2、加入料酒，黑胡椒汁味上。

　　麵包糠炸蝦怎麼做3、準備生粉，麵包糠，雞蛋。

　　麵包糠炸蝦怎麼做4、先將蝦蘸上生粉。

　　麵包糠炸蝦怎麼做5、蘸上蛋液。

　　麵包糠炸蝦怎麼做6、麵包機雞滾一下。

　　麵包糠炸蝦怎麼做7、依次擺放好。

　　麵包糠炸蝦怎麼做8、鍋燒熱6成熱就可以放入大蝦炸了。

　　麵包糠炸蝦怎麼做9、炸至兩面金黃蘸上點番茄辣醬美美的享用吧！

　　麵包糠炸蝦怎麼做以上就是關於麵包糠炸蝦怎麼做的方法介紹了，透過以上的可以知道，其實製作這道麵包糠炸蝦並不複雜，大家可以試一試。

　　製作步驟如下：

　　準備大蝦500克、料酒兩勺、鹽兩勺、糖兩勺、醬油一勺、醋兩勺、生薑半個、花生油500毫升、麵粉250克、雞蛋2個、番茄醬適量。將蝦洗淨加鹽、糖、料酒、醬油、醋醃製10分鐘。將雞蛋與麵粉攪拌均勻備用。把生薑切碎備用。將蝦過蛋液再拍麵粉。把姜丁放入油鍋中炸，炸完後撈出炸糊的姜丁，留下姜油。將蝦放入油鍋中炸，炸至金黃色後撈出瀝乾油，放上番茄醬即可食用。