1、製作食材：饅頭，雞蛋，清水，食鹽、食用油。
2、準備好的新鮮饅頭，我們需要將其改刀成饅頭片，記住一定要採用冷饅頭進行改刀，在改刀之前，我們需要把饅頭拿起來拍打一下，讓饅頭身上多餘的殘渣掉落，以免在煎炸的過程當中出現焦糊的現象，從而影響到饅頭的口味。
3、準備兩個小碗，第1個碗往裡面加入一小碗清水和一勺的食鹽，並攪拌均勻。往第2個小碗當中打入兩個雞蛋，用筷子將其調打至起泡沫備用。起鍋燒油，往鍋中加入少量的食用油，等到油溫八成熱的時候，就可以進行下一步了。
4、用筷子夾起一塊饅頭片，將他放入到清水中沾上鹽水，並快速的放入到雞蛋液當中裹上一道，可以下鍋進行煎炸了。入鍋後的饅頭片被炸至兩面金黃以後，就可以將其控幹油份撈出食用。（饅頭片在煎炸的過程當中，一定要將油溫控制好，油溫不要太低，也不要太高）。
5、在炸饅頭片的時候，先將饅頭片先過一道鹽水，這樣炸出來的饅頭就會變得特別鬆軟，一點都不吸油，吃起來的口感外酥裡嫩，炸出來的顏色金黃誘人，看起來就特別的擁有食慾，用這樣的饅頭片再搭配上一杯熱牛奶，早餐吃起來是非常健康的。
6、以上是炸饅頭片變蓬鬆的竅門。
1、雞蛋炸饅頭片步驟：把饅頭切成3cm左右厚度的片兒。把雞蛋攪拌均勻。
2、把饅頭片放在攪拌好的雞蛋裡，多浸泡2分鐘這樣煎的時候雞蛋不僅僅只是浮在表面。
3、少許油，下入裹好雞蛋的饅頭，煎成兩邊都是金黃色就好了。
炸饅頭竅門為先用雞蛋裹一圈饅頭然後再炸。因為這樣饅頭會變得口感鬆軟，而且省油，不膩。炸饅頭片步驟如下：
取出饅頭，將其切片。在碗裡打入蛋液，加入鹽跟椒鹽攪勻。將油倒入鍋中，燒到七、八成熟。將饅頭片放入蛋液中，均勻塗漫蛋液。將塗抹好的饅頭片放在入鍋中開始炸制，直到兩面金黃。饅頭片即炸制完成。
1、從菜市場買來一條新鮮的鮮鰱子魚，並進行擇魚，刮魚鱗，取魚鰓把魚肚子進行解剖去肚子的東西，清洗乾淨。
2、把鰱子魚從魚身進行片開，並進行切成2-3釐米的小塊狀魚塊。
3、把鰱子魚塊放入盤中進行醃製，放入適量的食鹽和十三香、佐料、料酒等。
4、打兩個雞蛋，倒入到魚塊上，這樣炸出來的魚塊顏色更好 ...
1、將饅頭切成約2cm厚度的片，雞蛋打散放入少許精鹽。將切好的饅頭片兩面沾上雞蛋糊。2、鍋中倒入適量植物油，油溫6~7成熱時放入裹好雞蛋扈的饅頭片炸到表面金黃即可出鍋。
饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要 ...
空氣炸鍋炸饅頭片的做法：首先將饅頭切成片，然後小碗裡倒入油、孜然粉和椒鹽粉等攪拌均勻，之後將其刷在饅頭片。接著我們將饅頭片放入空氣鍋烤盤上，烤10分鐘即可出鍋。
工具/材料剩饅頭一個、孜然粉適量、椒鹽粉適量、油適量。
具體內容備齊材料，我們將饅頭切成1cm左右的厚片。
下一步，取小碗倒入適量的 ...
1、將饅頭去皮切成滾刀塊。
2、鍋中倒入油加熱，將牛奶和煉乳調勻（甜度根據個人口味，煉乳也可以不加，作為蘸料），倒入饅頭中，讓饅頭吸飽。
3、將雞蛋在碗中打散，放入饅頭包裹住蛋液。
4、放入鍋中炸制，不要翻動。
5、待雞蛋定型後，用筷子翻面，炸制金黃即可。
6、將饅頭塊撈出，放在吸油紙 ...
1、主料：蒸好的饅頭250g、輔料：油適量。
2、把饅頭切成片，放一邊備用。
3、鍋里加上油燒熱。
4、把饅頭放進熱油鍋裡炸至金黃色撈出，把炸好的饅頭裝進盤裡即可。
5、小貼士：饅頭片不要切的太厚，油燒熱了再下鍋炸，油不熱就把饅頭放進鍋裡會吸很多油的，那樣吃起來太油膩了。 ...
1、裹蛋液。準備一個生雞蛋，打散把蛋液倒入盤子裡。這個可以根據自己做饅頭片的量隨意新增，也可以打兩個或者三個雞蛋都是可以的。將蛋液在盤子裡攪拌均勻。然後把切好的饅頭片在蛋液中前後左右的都沾上蛋液。誘人可能喜歡沾一點，我的經驗是都沾勻，這樣可以有效的鎖住饅頭表面的孔洞，有效的阻止饅頭片在入油鍋炸的時候吸收過 ...
炸饅頭片時，先在冰箱裡冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
1、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然後，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。
2、準備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋裡 ...