1、原料：鮮牛奶250ml，幹玉米澱粉20g，吉士粉5g，麵糊適量，麵粉100g，玉米澱粉40g，泡打粉3g，鹽1g，清水200ml，色拉油20g，烹調油適量，白糖35g。
2、往鮮牛奶裡倒入糖、少許鹽、玉米澱粉、吉士粉攪勻，攪到無干粉顆粒奶液均勻即可。
3、然後倒入奶鍋中用小火熬煮，如果使用電磁爐熬煮最好。
4、把奶液熬煮至稠糊狀熟透即可，然後倒入鐵盤中晾涼，晾涼後蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時備用。
5、把麵粉和玉米澱粉倒入大碗中混合拌勻，麵粉裡面放入鹽和泡打粉拌勻，然後用清水合成稍微稠一些的麵糊。
6、合好麵糊後倒入色拉油攪勻，攪到使油和麵糊充分融合即可。
7、把定好型的奶塊從冰箱裡取出，用刀切成2釐米見方5釐米長的條。
8、把奶條放入麵糊盆中裹勻面糊，油溫燒至六七成熱時下入裹好麵糊的奶條進行炸制。
9、炸到皮脆微黃便可撈出，然後碼盤上桌便可食用。
1、食材：純牛奶適量，澱粉適量，白糖適量，雞蛋適量，麵包糠適量，食用油適量。
2、準備純牛奶，倒入鍋中。
3、加入一勺澱粉、一勺糖，攪拌均勻，熬至粘稠。
4、盛出放入容器內，在冰箱冷藏一個小時。
5、取出冷藏好的鮮奶，切條。
6、將牛奶糖裹上幹澱粉、蛋液，最後裹上面包糠。
7、油溫六成熱，下鍋炸，炸至金黃酥脆即可撈出食用。
1、食材：一包蒙牛純牛奶30克白糖、30克玉米澱粉玉米澱粉雞蛋液麵包糠。
2、無油無水的鍋中倒入一包蒙牛純牛奶。
3、加入30克白糖、30克玉米澱粉，小火熬至濃稠，倒入模具中晾涼，切成小條兒，裹上一層玉米澱粉，再裹上一層雞蛋液。
4、最後裹上一層萬能的麵包糠，油溫五成熱下鍋炸至金黃酥脆，好吃的脆皮炸鮮奶做好。
材料:牛奶500ml、粟粉（玉米澱粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通麵粉裡摻發粉）1杯、糖70克 。1、把牛奶、粟粉、糖放鍋裡調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火 。2、倒入容器裡抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快）。3、凍奶糕切成小長方塊 。4、自發粉用3/4杯水、少許鹽和油 ...
1、牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精、黃油50克、白糖50克，燒開鍋後下100克水澱粉勾芡，用木鏟順一方向攪動，待牛奶變稠後倒入刷黃油的方盤內，稍涼後，放入冰箱。
2、將麵粉500克、澱粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、鹽2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水適量，攪拌均勻，製成脆漿。
3、鍋坐火上， ...
1、所需食材有玉米澱粉50g、白糖30g、麵粉30g、牛奶250ml、水100ml。
2、將玉米澱粉和麵粉混合，加入牛奶。
3、將混合的澱粉放入鍋中，放入30g糖在鍋中加熱，不斷的攪拌至均勻。
4、攪拌到糊狀拿出來倒入模具中，放入冰箱冷藏。
5、冷藏好後切塊，在上面過上一層面粉，放入油鍋中 ...
1、步驟1：將牛奶和白糖倒入鍋中加熱，用小火慢慢熬煮加熱，此時加入少量麵粉攪拌，不停的攪拌至牛奶變成順滑且粘稠的狀態即可。
2、步驟2：將奶糊倒入乾淨的器皿中壓實，自然放涼之後用保鮮膜蓋住器皿口，將奶糊放入冰箱內冷藏90分鐘以上，使奶糊質地變硬。
3、步驟3：將奶糊取出之後切塊備用，把奶塊表層裹一 ...
1、所需食材有玉米澱粉50g、白糖30g、麵粉30g、牛奶250ml、水100ml。
2、將玉米澱粉和麵粉混合，加入牛奶。
3、將混合的澱粉放入鍋中，放入30g糖在鍋中加熱，不斷的攪拌至均勻。
4、攪拌到糊狀拿出來倒入模具中，放入冰箱冷藏。
5、冷藏好後切塊，在上面過上一層面粉，放入油鍋中 ...
1、原料：純牛奶250克，玉米澱粉30克，黃油15克，細砂糖20克。
2、將蛋黃和蛋清分開備用。
3、容器裡倒入細砂糖、煉奶、玉米澱粉加入純牛奶，拌至細砂糖融化。
4、小鍋里加入黃油，小火煮融。
5、倒入牛奶糊，邊倒邊攪。
6、煮至濃稠狀態。
7、加入蛋清，迅速拌勻成奶糕關火放涼。 ...
材料：純牛奶500克、澱粉100克、雞蛋清1個、白砂糖50克、麵粉、黃油2克、鹽2克。
做法步驟：
1、牛奶裡面加上白砂糖，用小火熬製，澱粉用水攪勻。
2、加入到牛奶中，順時針攪拌，奶糊燒開時加入蛋清，快速攪拌。
3、把奶糊倒容器中，將裝有奶糊的容器放入冰箱冷藏。
4、麵粉、澱粉和清水 ...