為什麼做出來噠雙皮奶有蛋腥味

　　雙皮奶有蛋腥味的原因：蛋的品種不同、糖放得少。如果要避免有腥味的話，有以下三種方法可以除去：

　　1、加入少許香草籽，不僅可以去除蛋清的腥味，而且可以增添風味。如果沒有香草籽，也可以加入一片香葉或兩滴香草精。

　　2、加入少許新鮮檸檬汁也可以有效去除雙皮奶的腥味，如果沒有也可以用薑汁代替。

　　3、加幾滴紅酒也可去掉雞蛋清的蛋腥味，既可去除蛋腥味，還不會影響口味。如果沒有紅酒，也可以用少許米酒代替。

　　雙皮奶有蛋腥味的去除方法有：

　　1、加入少許香草籽，不僅可以去除蛋清的腥味，而且可以增添風味。如果沒有香草籽，也可以加入一片香葉或一兩滴香草精，其它的可食用香精也可以，但都要記住不能加多了，一兩滴就可以了。

　　2、加入少許新鮮檸檬汁也可以有效去除雙皮奶的腥味，如果沒有也可以用薑汁代替。

　　3、加幾滴紅酒也可去掉雞蛋清的蛋腥味，這樣做的好處是，即可去除蛋腥味，還不會影響口味。如果沒有紅酒，也可以用少許米酒代替。

　　1、最簡單的方法是加白糖，適當的多加白糖，這樣做出來的雙皮奶甜味比較濃，喜歡吃甜的可以嘗試一下；

　　2、加入少許新鮮檸檬汁、桔汁、薑汁等，也可以有效的去處雞蛋的腥味，還可以提味哦；

　　3、使用果醬，做好之後，放點水果丁，草莓、芒果、火龍果等，新增上水果的香味；

　　4、蛋清滴幾滴白醋或者幾滴紅酒，也是可以去除蛋清的腥味的。