鹽主鹹，同鹼，有發酵的作用，並增加麵食的柔韌性，有勁道，口感強的作用。南瓜饅頭製作材料：麵粉、南瓜、鹽、白糖、酵母粉。做法：煮好南瓜之後拿出來壓成泥，加一點點的鹽，兩勺白糖拌勻；放涼之後拌了酵母粉進去，再加入麵粉揉成光滑麵糰；麵糰揉好之後蓋上蓋子醒發2個小時，至原來的2、5倍大；麵糰分割成30克的小劑子，每個小劑子滾圓，放進蒸屜；全部做好以後放蒸屜醒發半小時；涼水上鍋，燒開以後轉中火10分鐘關火，然後虛蒸2分鐘即可。
1、這是因為涼粉加鹽更筋道，q彈一些，不易碎。
2、鹽可以增加澱粉中的麵筋，在過去是新增明礬的，但是現在人們不再新增明礬，為了保持健康。
3、因此，在涼粉中加入食用鹽的作用則是增加麵粉的麵筋和果凍的凝結能力，使涼粉更具彈性和耐嚼性。
主料：豆腐泡200克，五花肉500克。
輔料：鹽4克、桂皮3克、丁香1克、大蔥10克、姜10克、料酒20克 、植物油20克、醬油20克、白砂糖20克、八角3克。
做法：
1、將五花肉切成約3釐米見方塊，用沸水焯一下，去除血沫撈出控水；
2、豆腐泡一個切成兩半備用；
3、蔥切段，薑切片，大料、桂皮、丁香用棉紗布包成小料包；
4、炒鍋至火上倒入油，待油燒至八成熱時將糖倒入煸炒成棕紅色；
5、倒入肉塊煸炒，使糖色均勻裹在肉塊上；
6、烹入料酒、醬油，倒入熱水，同時將料包、蔥段、薑片放入；
7、蓋鍋蓋煮開鍋，改成小火燜至肉八成熟；
8、加入豆腐泡和鹽繼續煮半小時，待肉熟透，豆腐泡變軟入味即可。
茶葉加鹽的功效與作用：
1、鹽茶防中暑：天熱出汗，體內流失大量鹽分，不妨在茶葉裡放點食鹽，用開水沖泡後，製成鹽茶。夏天常飲，可防中暑。
2、鹽茶主治：風火及胃火牙痛、齲齒痛，急慢性咽喉炎，咽喉疼痛，聲音嘶啞，紅眼病。
3、泡服鹽茶可以消除疲勞：青茶3克、食鹽1克，開水泡服有清熱除煩、生津解渴、 ...
1、南瓜去皮、去瓤切塊；
2、蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化；
3、加麵粉揉勻；
4、蓋保鮮膜發酵至兩倍大，手沾麵粉插入試一下，基本不反彈即可；
5、發好的麵糰擠出空氣，揉勻；
6、團成長條；
7、手拽成饅頭大小的劑子；
8、每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可，發酵20分鐘 ...
可以加一些玉米粉進去，這樣就不粘手了，因為和麵越活越粘手，主要是因為麵粉裡面的含水量太大，才會導致沾手的，所以加一些玉米粉進入，能夠很好的吸收裡面的水分，緩解粘手的情況。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大 ...
1、材料：南瓜400公克，中筋麵粉400公克，細糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水100㏄。
2、南瓜去皮後切成塊狀備用。
3、中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再將南瓜塊輾壓成泥放入鋼盆中，並加入酵母粉粉。
4、將水加入鋼盆中並拌勻，揉約2分鐘至均勻成團沒有硬塊。
5、用溼毛巾或 ...
1、對於鹽攝入較少的人或流失過多的人來說，喝淡鹽水會補充丟失的鹽分；
2、鈉在體內的代謝是多吃多排，少吃少排，不吃不排，在機體的協調下保持一個相對穩定的水平，即內環境平衡;；
3、可以促進能量的燃燒與供應，一般運動後適當飲用比較好，不過鹽分不要過多；
4、在日常生活中，從食物中攝取的鈉元素完全 ...
1、可以。
2、主料：糯米粉150克、老南瓜250克。
3、輔料：紅糖適量。
4、紅糖南瓜餅的做法：備好所用食材。南瓜去皮去籽切片，入盤子再包上保鮮膜。入微波爐叮一下至熟軟備用。取一部分的南瓜及湯汁。再將備好的糯米粉加入。揉至無干粉狀，太溼了就再加了一點糯米粉。揉至能堆起就可以，再分成小糯米糰 ...
蒲公英煮水可以放鹽。功效如下：
藥用部位：乾燥的全草。
性味功能：甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結。
主治：上呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳癰腫痛，胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，癰癤疔瘡，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒 ...