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為什麼冰淇凌叫冰淇淋

為什麼冰淇凌叫冰淇淋

  早在古羅馬帝國時代,有位皇帝因盛暑難熬,請僕人四處奔波,為其尋覓冰雪解暑。有位聰明的廚師從高山上取回未化的冰雪,用蜂蜜和水果攪拌起來,給皇帝驅熱解渴。這大概便是世界上最早的冰淇淋了。到了13世紀的時候,馬可·波羅從中國把牛奶變冰的辦法帶回義大利,於是歐洲夏季的冷飲有了突破。真正使用奶油製作冰淇淋始於15世紀,距今不足500年。冰淇淋在義大利稱為“牛奶花”,在英國被稱為“凍奶油”,這說明冰淇淋的主要成分離不開牛奶。但製作冰淇淋的辦法千差萬別,不同廠家出品的冰淇淋的質量也大相徑庭,當今世界上製作冰淇淋最有名氣的國家是義大利和美國。據說,華盛頓和傑弗遜二位總統都很愛吃冰淇淋,所以美國的冰淇淋製造業很快發展起來。冰淇淋是舶來食品。英語icecream,譯成中文是冰奶油,但習慣都譯作冰淇淋,這名稱很妙,既有音譯近似,又屬形義優雅適當,故而至今沿用不衰。當然,也有寫作冰結漣、冰麒麟的,但都不及冰淇淋流傳廣、壽命長。

冰淇凌的做法

  1、材料:500克純牛奶、4個雞蛋、砂糖100克白糖。

  2、鍋裡先打出雞蛋黃(只要黃不要白),放白糖,朝一個方向攪散。攪5分鐘。

  3、純奶燒開,倒進已經攪好的蛋糊裡。開點小火,(保持在70度,不能開)不斷攪拌。

  4、放進冰箱冰凍,中間不斷拿出來攪拌即可。

酸奶冰淇凌的做法

  主料:淡奶油300g,全脂牛奶300g,酸奶400g 。

  輔料:輔料白糖80g,蛋黃4個。

  步驟:1、蛋黃加白糖用電動打蛋器打融;

  2、將蛋黃打至顏色發白;

  3、將牛奶、奶油加熱至將要沸騰,緩慢倒入2中,邊倒邊攪拌;

  4、再加入酸奶,拌勻入冰箱冷藏至5度左右;

  5、冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上,拿出,按開始後,將冰淇淋液倒入;

  6、冰淇淋機在攪拌10分鐘後,冰淇淋液體開始緩緩凝固。


月餅怎麼儲存

  1、冰淇淋月餅在常溫下只能儲存兩個小時。大家根據手裡的月餅券到哈根達斯月餅領取地點,領取相應的哈根達斯月餅。不過哈根達斯給顧客準備了乾冰,從店裡帶回家依舊可以吃到新鮮的月餅。   2、建議大家品嚐哈根達斯月餅最後一次性吃完。如果實在是吃不完,可以儲存在冰箱冷凍室。在想再次食用的時候無需解凍。直接就可以食用 ...

火龍果的做法

  1、將去皮的紅心火龍果扔進攪拌機,加入牛奶、淡奶油、白砂糖,攪拌成冰激凌液   2、將冰激凌液倒入盆中,送入冷凍倉,凍1個小時後取出用電動打蛋器攪打3分鐘,繼續冷凍   3、再過1個小時後取出來再次打3分鐘至冰激凌體積膨脹即可,繼續冷凍,隨取隨吃 ...

奶油的做法

  1、把蛋黃和蛋白分離開,只取蛋黃,再將蛋黃加入白糖放入碗中。   2、攪拌均勻,直到把蛋液打至成乳白色,將牛奶慢慢倒入打發好的蛋液中,邊倒邊攪拌。   3、將加入牛奶並攪拌均勻的蛋液再次倒入鍋中,煮至微開後放入容器,等其涼後放入冰箱冷凍室即可,在食用時可撒些餅乾碎在上面,味道更加鮮美。 ...

電視劇主題曲什麼

  1、《對視》是電視劇《黑冰》的主題曲,作詞是梁芒,作曲是李海鷹,編曲是李海鷹,演唱是孫楠。   2、《對視》歌詞:那是誰的眼,不知道疲倦,它能看透黑夜和白天,哪怕再過一萬年,那是誰的手,能觸控永久,在這一望無際的宇宙,不改追求,在天明之前,把熱血遍染,讓那熊熊的烈火,證明那句,那句誓言,想看見那雙眼,想要 ...

黑澀會美眉昆什麼

  黑澀會美眉時期昆凌的藝名叫漢娜Hannah。昆凌求學時參加節目《我愛黑澀會》,從而正式踏入演藝圈,精緻的混血臉龐、可愛的娃娃音讓她擄獲了不少人氣。 ...

應該冰淇淋還是冰激凌

  應該叫冰淇淋,從字面上來看,冰激凌和冰淇淋可以分別代表硬冰淇淋和軟冰淇淋兩種不同的冰糕形態。從製作工藝上來看,冰激凌大多都屬於硬冰淇淋的性質,製作方法是把混合好的冰淇淋漿料放到一個容器裡面,放進冰箱,經過冷藏之後形成冰激凌,主要冷凍過後在商場裡售賣。   冰淇淋的發展冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶製品 ...

激淋還是冰淇淋

  1、冰激淋和冰淇淋是一樣,都是英文翻諧音譯的。   2、冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品新增劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。   3、冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫 ...