青菜裡放鹽有三種功效：
1、鎖定青菜的營養成分，保持青菜的新鮮和清脆；
2、透過加鹽，破壞蔬菜的滲透壓的平衡，滲透出菜裡的水分，便於餃子的包裹，不至於煮的時候開口；
3、調味道，餃子皮較厚，不易入味，加鹽可以增加餃子餡味道。
麵包裡面加鹽是為了使麵粉更易形成麵筋，還有形成的麵筋更好。 食鹽可以改變麵筋的物理性質，使麵筋更能吸收水分，加強麵筋的強度和彈力。麵筋好了，麵包的品質也就高了。所以加了食鹽的麵包口感更好。巧克力 裡面加鹽是為了和甜味行程鮮明的對比，更加突出甜味，增加層次感。
不要放鹽，孔雀魚屬於淡水魚。它的生存水溫是12、5到33度、適宜水溫是22到32度，最適宜溫度是26到28度。孔雀魚在無病的情況下不必放鹽，以防脫水影響它的正常生長。孔雀魚為雜食性小型魚種，對環境的適應能力十分強韌，孔雀魚體長4至5釐米，是最容易飼養的一種熱帶淡水魚。孔雀魚的繁殖能力很強，並能耐受汙染的水域，具群集性。孔雀魚性情溫和，能與溫和的中小性型熱帶魚混養，孔雀魚的壽命較短。
平時養鬥魚的水裡要放鹽，水中放鹽起的是殺菌的作用，適量放鹽，按千分之一的比例放。
鬥魚，主要是指歸屬於鱸形目、攀鱸亞目、絲足鱸科、鬥魚亞科的小型魚類，與其他魚類相似，主要以鰓呼吸，但另有一種輔助呼吸器官，輔助器官是迷鰓，並因之得英文俗名。迷器位於鰓上方一腔內，滿布血管，空氣經口吸入腔內，鬥魚便能靠這些 ...
1、煮粽子水裡不要放鹽。
2、粽子按照口味可以分為兩種，一種是甜口的，一種是鹹口的，要是在煮甜口粽子的時候往水裡放鹽，會影響粽子的口感，而在煮鹹口粽子的時候是會放一些鹽的，這樣能幫助凝固蛋白質。
3、不過現在多半是在製作鹹口粽子的時候將鹽放到糯米里面，這樣再煮的時候也不會對味道產生什麼影響，且在煮 ...
可以放入適量的鹽，但不宜過多，以防鹽中毒。鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等，其主要成分是氯化鈉。鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鎂等是家禽必需常量元素當機體缺乏生命必需的某種元素時，可使家禽死亡，但某種元素過量時，又能引起機體代謝紊亂。鹽中含有鈉和氯元素，雞飼料和鴨飼料中加鹽能促進雞鴨體內代謝，有利 ...
煮粽子的水裡一般是可以不放鹽的，我們都知道粽子可以分為甜口和鹹口這兩種，要是在煮甜口粽子的時候往水裡放鹽，難免會影響到粽子的口感，而在煮鹹口粽子的時候可以放一些鹽，幫助凝固蛋白質，但是通常在製作的時候將鹽放到糯米里效果更佳。
煮粽子時需要放鹽嗎
我國的傳統節日非常多，在這個時候，不僅可以放家人團聚 ...
水煎包煎時水裡放面是為了煎出酥脆的外殼。
注：水煎包的做法：
1、將麵粉與酵面兌好加入溫水和成麵糰，再鹼水揉勻稍餳上案，切成塊狀，逐個擀成圓片；
2、肉剁碎，放入醬油、精鹽煨起，將切碎的姜、蔥與調料面一起放入肉裡拌好，再放上剁碎，壓出水分的白菜及香油，拌勻成餡；
3、用皮包上餡成餃子，俗稱 ...
換水時放鹽是為了殺菌防病，如果平時注意錦鯉魚的衛生，是不需要放鹽的，因為鹽也會殺死水中的有益菌，比如硝化細菌；如果水質不太好，怕魚得病，也可以在換水時加鹽，但要注意加鹽應該加大粒鹽，不可加碘鹽食用鹽。
錦鯉魚，是風靡當今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”、“會游泳的藝術品”的美稱。它對水質要求不高 ...
一般甜粽子不需要放鹽，其它味道的要放鹽。
粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。食粽的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳 ...